Ang mga lutuing nilagang karne ay mabilis at madaling inihanda, laging laging masarap, masustansiya at nakapagpapalusog. Ang karne ng lata ay darating upang iligtas kapag kinakailangan upang pakainin ang pamilya sa isang maikling panahon o sa tamang sandali ay walang sariwang karne sa kamay.
Ano ang lutuin na nilagang?
Ang mga recipe na may nilaga karne ay sorpresa sa iba't-ibang at posibleng pagbabagu-bago.
- Ang pag-aalaga ng ikalawa sa magmadali ay makakakuha, pupunan ng tinned na naka-kahong pasta, minasa ng patatas, pinakuluang o lutong gulay.
- Mabilis at madaling ihanda ang anumang cereal cereal na nilagang
- Hindi kapani-paniwalang masasarap na niluto kasama ang pagdaragdag ng stewed pilaf o mainit sa una.
- Sa halip na sariwang karne, ang de-latang pagkain ay maaaring magamit upang gawing inihaw, nilaga gulay, nilaga, pie o casserole.
- Ang mga sopas mula sa beef stew, naka-kahong baboy, manok, kuneho ay pantay na masarap.
Paano magluto ng pasta na may nilagang?
Ang Macaroni sa Navy na may nilaga karne ay isang recipe na makakatulong sa oras ng isang sakuna kakulangan ng oras para sa pagluluto. Sa loob lamang ng 20 minuto, maaari kang magluto ng masarap na tanghalian o hapunan at pakainin sila ng gutom na pamilya. Ang mga karot ay maaaring ibukod mula sa recipe o sa kabilang banda upang palawakin ang komposisyon ng magprito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga gulay.
Mga sangkap:
- nilagang - 1 palayok;
- pasta - 200 g;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- langis ng gulay at cream - 30 g;
- asin, paminta, damo.
Paghahanda
- Pakuluan ang pasta, alisan ng tubig, panahon na may mantikilya.
- Fry sibuyas na may mga karot, idagdag ang nilagang, mainit-init sa loob ng 5 minuto, idagdag ang mga pampalasa at mga gulay sa dulo.
- Paghaluin ang pasta na may inihaw na nilagang at gulay at kaagad na nagsilbi.
Pearl barley na nilagang
Hindi lamang masarap, ngunit din hindi kapani-paniwala kapaki-pakinabang, makakakuha ka ng isang pagkain kung nagluluto ka nilagang may perlas barley. Ang huli ay maaaring welded sa tradisyonal na paraan sa kalan sa isang kasirola, magparami ang croup para sa 12 oras sa isang thermos o ipagkatiwala ang paghahanda ng isang sinang sa isang multivarquet, pagpili ng naaangkop na mode at pagtatakda ng timer para sa 2 oras.
Mga sangkap:
- nilagang - 1 palayok;
- perlas barley - 200 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 2 piraso;
- bawang - 1-2 ngipin;
- langis ng gulay at cream - 30 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang perlas na bar ay ibinabad sa loob ng 6 na oras, hinugasan at niluto sa kalan sa tubig sa loob ng 1 oras.
- Idagdag ang mantikilya sa sinigang.
- Fry ang sibuyas at karot sa langis ng gulay, pagdaragdag ng bawang at nilagang sa dulo.
- Fry lutong lugaw.
- Ang barley na perlas na nilagang pinainit magkakasama 3-5 minuto at inihain sa mesa.
Pilaf na may nilagang
Ito ay hindi posible na tumawag sa isang steak luto na may stewed karne ng isang klasikong, ngunit ulam ang magtagumpay masyadong karapat-dapat sa lasa at elementarya handa. Maaari mong matupad ang recipe sa isang kasirola sa isang kalan, sa kaldero sa likas na katangian sa sunog o sa isang multivarquet. Ang isang hanay ng mga idinagdag pampalasa ay maaaring isa-isa mula sa ginustong mga sangkap, bukod sa kung saan ay zir, barberry, safron, kulantro at iba pa.
Mga sangkap:
- nilaga karne - 500 g;
- bigas - 1.5 tasa;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- karot - 2 piraso;
- bawang - 1 ulo;
- langis ng gulay - 50 ML;
- asin, pampalasa para sa pilau.
Paghahanda
- Fry sa sibuyas sibuyas na may karot.
- Idagdag ang nilagang at pampalasa.
- Ibuhos ang 2.5-3 baso ng tubig, ilagay ang hugasan na kanin.
- Maghanda ng bigas na nilagang hanggang sa umuubos ang kahalumigmigan, hindi pagpapakilos at pagpapanatili ng katamtamang init.
Sopas na nilaga karne - recipe
Masarap at masustansyang mga pagkaing niluto sa unang ng nilagang. Ang pagpuno ng mainit ay maaaring maging lahat ng uri ng mga gulay, cereal, beans. Ang gisantes na sopas na may de-latang karne ay lalong mabangong. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng slice ng fried smoked sausage, brisket o bacon.
Mga sangkap:
- nilaga karne - 300 g;
- Mga gisantes - 200 g;
- tubig - 2.5 liters;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 1 ngipin;
- langis ng gulay - 30 ML;
- asin, paminta, laurel, mga gulay.
Paghahanda
- Ang mga gisantes ay binabad sa loob ng 10-12 oras, hugasan at pinakuluan sa tubig halos hanggang niluto.
- Idagdag ang mga patatas, magluto ng 10 minuto.
- Ilagay sa nilagang sopas, pinirito mula sa mga sibuyas, karot at bawang, idagdag ang mga seasoning.
- Magluto ng sabaw ng sabaw na may nilaga karne sa loob ng 5 minuto, hinahain ng mainit sa mga gulay.
Borsch na may stewed meat - recipe
Tulad ng iba pang mga unang pinggan ng stewed borscht ay masigla, masustansiya at maiiwasan ang pagluluto ng pangalawang para sa tanghalian. Sa halip ng tomato paste, pinapayagan itong gamitin ang gadgad na sariwang mga kamatis, tomato juice o sauce. Sa dulo ng pagluluto, tikman ang mainit at magdagdag ng ilang asukal kung kinakailangan.
Mga sangkap:
- nilaga karne - 300 g;
- repolyo - 300 g;
- patatas - 5 pcs .;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 1 ngipin;
- Bulgarian paminta - 0,5 pcs .;
- langis ng gulay - 30 ML;
- suka - 0.5 tsp.
- asin, paminta, laurel, mga gulay.
Paghahanda
- Ang hiwa ng patatas at repolyo ay inilalagay sa isang kasirola, ibinuhos ng tubig at itinakda upang magluto hanggang malambot.
- Fry beetroot at karot na may mga sibuyas nang hiwalay hanggang malambot.
- Pagsamahin ang dalawang tustadong tinapay, idagdag ang i-paste, suka at magpainit magkasama 5 minuto.
- Ilipat ang sarsa sa isang kasirola, idagdag ang nilaga, panimpla, bawang.
- Painitin ang sopas na nilagang sa loob ng 5 minuto, nagsilbi sa mga gulay.
Paano magluto ng patatas na nilagang?
Ang nilagang karne ay maaaring idagdag sa pinakuluan, niluto sa anyo ng niligis na patatas o pritong patatas. Sa huli na kaso, mas mahalaga kaysa kailanman upang ihiwalay ang inihaw na pagkain hanggang sa ganap na umuuga ang kahalumigmigan, upang ang mga hiwa ng patatas mula sa mga juice ay hindi nababad at mananatiling kulay rosas. Paglilingkod sa sariwang gulay o atsara.
Mga sangkap:
- nilaga karne - 500 g;
- patatas - 700 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay - 50 ML;
- asin, paminta, damo.
Paghahanda
- Magprito hanggang kalahati na lutong patatas.
- Idagdag ang sibuyas, magprito ng mga gulay hanggang handa.
- Hiwalay na magprito ng nilagang, pahintulutan ang mga juice na mawala, ilipat sa patatas.
- Ang mga pritong patatas na nilalunan ay pinainit nang magkakasama para sa 3 minuto, sinabunutan ng pino ang tinadtad na mga damo at nagsilbi.
Buckwheat na may nilagang sa kawali
Lalo na sikat dahil sa mahusay na panlasa at mabilis na paghahanda ng gayong mga pagkaing mula sa nilagang, tulad ng sibuyas na sinigang . Maaari mong idagdag lamang ang de-latang pagkain sa tradisyonal na luto hanggang sa handa na sinang o gamitin ang mga rekomendasyon ng resipe na ito at maghanda ng isang ulam sa isang karaniwang lalagyan: isang malalim na pan o isang kasirola.
Mga sangkap:
- nilagang - 1 palayok;
- bakwit - 150 g;
- tomato sauce - 2 tbsp. kutsara;
- mushroom - 100 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay - 50 ML;
- asin, paminta, pampalasa, dill.
Paghahanda
- Fry sibuyas sa mantikilya at mushroom.
- Idagdag ang nilagang, mainit-init na may pagpapakilos sa loob ng 5 minuto.
- Season ang nagreresulta frying, itabi ang kamatis.
- Pagkatapos ng 2 minuto, punan ang buckwheat, magpainit sa loob ng isang minuto, ibuhos sa 400 ML ng tubig, takpan ang lalagyan na may takip.
- Matapos sumisipsip ang lahat ng kahalumigmigan, ang sinigang soba na may nilagang ay inihahain na may tinadtad na dill.
Nilagang nilagang karne
Ang pampagana gulash mula sa stewed karne ay inihanda mas mabilis kaysa sa orihinal, ganap na hindi mababa sa na sa panlasa. Ang ulam ay magiging isang mahusay na saliw ng cereal o patatas dekorasyon, pinakuluang pasta. Ang halo ng frozen na mga gulay ay maaaring mapalitan ng halo ng sariwang Bulgarian paminta, berdeng mga gisantes, kintsay.
Mga sangkap:
- nilaga karne - 500 g;
- isang halo ng mga nakapirming gulay - 300 g;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 50 ML;
- asin, paminta, pampalasa.
Paghahanda
- Fry sibuyas o taba mula sa stewed mga sibuyas na may karot.
- Magdagdag ng mga frozen na gulay, nilaga karne, mainit-init sa loob ng 5 minuto.
- Dilaw ang tomato paste sa tubig, ibuhos sa karne na may mga gulay.
- Burolin ang ulam para sa 5 minuto, nagsilbi sa dekorasyon at damo.
Repolyo na may nilaga karne
Laging lutuing pinggan ng gulay mula sa nilaga, niluto sa paraan ng nilagang. Ang set ng gulay ay maaaring gawin sa iyong paghuhusga o gumamit ng isa sa mga ito bilang pangunahing bahagi. Sa kasong ito ito ay puting repolyo, kung saan, kung ninanais, ay maaaring mapalitan o pupunan ng iba pang mga sangkap ng gulay.
Mga sangkap:
- nilagang - 1 palayok;
- repolyo - 500 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- tomato paste - 1.5 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 50 ML;
- bawang - 2 ngipin;
- perehil - 0.5 beam;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang mga sibuyas ay basta-basta pinirito na mga sibuyas at karot.
- Magdagdag ng repolyo, tomato paste, isang pares ng spoonfuls ng tubig at nilamon ang lahat sa ilalim ng takip para sa 15 minuto.
- Naglalagay sila ng nilagang karne, panahon ng lasa upang tikman, umihip ng 7 minuto.
- Sa huling yugto, nilagyan ng stewed repolyo na may nilagang karne na may bawang at perehil at iniwan upang ma-infused sa loob ng 15 minuto.
Inihaw na nilagang
Ang aromatikong inihaw mula sa nilaga ng patatas ay inihanda sa pagdaragdag ng sariwang mga kamatis, na, para sa kakulangan nito, ay maaaring mapalitan ng tomato paste, juice o mga kamatis, napanatili sa kanilang juice. Mula sa pampalasa bilang harmoniously umakma sa palette ng mga karangalan at mga gisantes ng matamis na paminta. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pod ng chili.
Mga sangkap:
- nilagang - 1 palayok;
- patatas - 1 kg;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- mga kamatis - 2-3 mga PC.
- langis ng gulay at cream - 25 g;
- bawang - 1 ngipin;
- laurel, peppercorns - 2 pcs .;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang mga patatas ay nalinis, pinutol sa malalaking dami, ibinuhos sa kalahating inasnan na tubig at nilaga sa ilalim ng takip hanggang handa.
- Sa isang halo ng mga langis magprito ng mga sibuyas na may mga karot.
- Idagdag ang mga kamatis, bawang, nilaga, panimpla at nilaga ang mga nilalaman ng kawali para sa 10 minuto.
- Ilipat ang nilagang may mga gulay sa mga patatas, ihalo, payagan ang mapatay ng 5 minuto.
Patatas kaserol na may nilagang
Pinagsasama ang mga patatas na may nilagang , maaari kang magluto ng masarap na kaserol. Mayonesa sa recipe ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas, at sibuyas frying ay complemented sa hiwa Bulgarian paminta, gadgad karot o mushroom. Ang nilaga ay mas pinipino at pinakuluan mula sa labis na kahalumigmigan nang hiwalay, at pagkatapos ay idinagdag sa mga gulay.
Mga sangkap:
- nilaga karne - 500 g;
- patatas - 1.5 kg;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay - 40 ML;
- mantikilya - 100 g;
- mayonesa - 100 g;
- keso - 150 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Pakuluan ang mga patatas, mash sa katas, pagdaragdag ng langis.
- Magprito nang hiwalay na mga sibuyas at nilaga karne, pagsamahin sa isang lalagyan, panahon.
- Sa form mag-lay patong ng patatas, stewed sa mga sibuyas at muli patatas.
- Lubricate ang ibabaw ng ulam na may mayonesa, budburan ng keso at maghurno para sa 30 minuto sa 180 degrees.
Pie na may nilagang
Ang lata na pagkain ay maaaring ligtas na idinagdag sa lahat ng mga uri ng mga pastry na hindi natatamis na gawa sa puff, sariwang o lebadura kuwarta, halo-halong alinsunod sa isang napatunayan na recipe. Ang komposisyon ng pagpuno ay pinili depende sa base na ginamit. Kaya ang isang pie na may nilagang at patatas ay mas mahusay na maghurno mula sa isang lebadura lebadura, at para sa layered layers, patatas ay pinalitan ng bigas.
Mga sangkap:
- lebadura kuwarta - 500 g;
- patatas - 400 g;
- nilagang - 1 palayok;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- asin, paminta, damo.
Paghahanda
- Knead ang kuwarta.
- Peel at i-cut sa cubes bilang maliit hangga't maaari patatas.
- Fry ang mga sibuyas, idagdag sa patatas.
- Ang nilagyan ng tubig ay doused mula sa labis na kahalumigmigan, inilipat sa pagpuno, halo-halong may pino ang tinadtad na mga gulay at panimpla.
- Ang pagpuno sa pagitan ng dalawang layers ng pinagsama kuwarta ay nakaayos, ang ilang mga pagbawas ay ginawa mula sa itaas.
- Maghurno ang produkto para sa 30 minuto sa 180 degrees.