Maraming mga tao ang tiwala na ang paghilig pagkain ay hindi masarap at ang lahat ng mga paghihigpit sa oras ay literal na mamatay sa gutom. Siyempre, tanging ang mga hindi pa interesado sa paksang ito at hindi nagsisikap na mag-ayuno ay maaaring mag-isip na ganoon.
Mga pangunahing prinsipyo
Sa panahon ng pag-aayuno mula sa diyeta, kinakailangang ibukod ang pagkain ng pinagmulan ng hayop. Sa panahong ito, pinahihintulutang gamitin ang mga unang pinggan na inihanda batay sa sabaw ng gulay, cereal, mushroom, prutas at gulay, mga sandalyas, jams, nuts at honey. Upang makagawa ng iba't ibang pagkain, gumamit ng iba't ibang pampalasa at pampalasa sa iyong post. Dahil ang langis ng gulay ay pinapayagan na gamitin sa oras na ito sa mga maliliit na dami, ito ay pinakamahusay na magluto ng pagkain para sa steaming, pakuluan, maghurno, nilaga o magluto sa grill.
Ang pangunahing mga prinsipyo ay hindi lamang ang kalidad, kundi pati na rin ang halaga ng pagkain sa mga araw ng pag-aayuno. Tulad ng sinasabi nila na "kapistahan sa panahon ng pag-aayuno" ay hindi naaangkop. Sinasabi ng iglesya na ang higit na katamtaman ang iyong talahanayan, mas makakakuha ka ng kasiyahan mula sa pagkain, sapagkat ang mga lasa ay magiging mas matalas.
Paano palitan ang protina ng hayop?
Para sa normal na paggana ng katawan, napakahalaga na ang diyeta ay balanse. Sa kasong ito, dapat isaalang-alang na sa halip na ang mga protina ng pinagmulan ng hayop, ang mga hindi aktibo ay dapat na nasa menu.
Pinahihintulutang pantal na protina na pagkain:
- Ang karne at isda ay maaaring mapalitan ng mga tsaa, beans, mushroom at nuts. Sa kasong ito, tatanggap ng katawan ang kinakailangang halaga ng mga protina.
- Sa halip na mantikilya, na ginagamit ng marami upang gumawa ng mga sandwich at iba't ibang mga pastry, magsuot ng margarine. Inihanda ito batay sa mga hilaw na materyales ng gulay, kaya hindi lamang ito mas mura, kundi pati na rin ang mas kapaki-pakinabang, dahil hindi nito nadagdagan ang halaga ng kolesterol sa dugo.
- Ang isang perpektong kapalit ng mga itlog sa baking ay magiging soda, at para sa harina, harina o crackers.
- Ang baka at iba pang gatas ng hayop ay maaaring mapalitan ng pili o gata.
Masarap na sandalan na pagkain
Maraming mga tao ang alam ng mga maliliit na recipe para sa mga pinggan ng paghilig, kaya sa palagay nila na ang naturang pagkain ay hindi masarap. Upang maibalik ang kawalan ng katarungan, nagbibigay kami ng ilang mga recipe ng paghilig, ngunit masarap na pagkain na kasama sa menu ng maraming restaurant.
Recipe # 1 - Stuffed Mushrooms
Mga sangkap:
- mushroom - 6 piraso;
- Avocado - 0.5 pcs .;
- paminta ng maliit na laki - 1 piraso;
- kamatis - 1 piraso;
- basil - 35 g;
- berdeng mga sibuyas - 25 g;
- bawang - 1 ngipin;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- buto ng linga - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda:
Kailangan ng mga Champignons na malinis at ihiwalay ang mga sumbrero. Ang mga gulay ay dapat na tinadtad, at pinutol ng mga gulay sa maliliit na cubes. Kung magkagayon kailangan nilang halo-halo at napapanahong may tinadtad na bawang at toyo. Ang mga kabute ng kabute ay pinalamanan na may bunga ng gulay at binuburan ng mga buto ng linga. Ang mga hindi nakakaapekto sa pagkain ng mga mushroom sa kanilang raw form, ay maaaring magpadala ng mga ito para sa 15 minuto. sa oven.
Recipe # 2 - Strudel
Mga sangkap:
- harina - 420 g;
- tubig - 160 ML;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- apple vinegar - 0,5 tsp.
- mansanas - 4 piraso;
- mga pasas - 75 g;
- durog na mani - 65 g;
- Syrup ng artichoke sa Jerusalem - 3 tbsp. kutsara;
- kanela - 2 tsp.
- cranberries - 60 g;
- saging - 1 piraso;
- asin.
Paghahanda:
Ang tubig ay dapat bahagyang pinainit at halo-halong may asin at suka. Pagkatapos, unti-unting nagdaragdag ng harina,