Ang pagdinig sa salitang gatas, kaagad na may kaugnayan sa baka. Hindi siya nag-iisa kung sino ang nagbibigay sa amin ng produktong ito.
Siyempre, halimbawa, baka ang gatas ng baka ay mas karaniwan kaysa sa kambing. At ito ay isang awa, sapagkat ang kambing ay hindi kahit na nagbubunga sa gatas ng baka sa nutrisyon, bukod dito, may isang opinyon na ang kambing ay hindi lamang kasuwato sa baka, ngunit lumalampas ito minsan. At lahat, salamat sa tunay na katangian ng pagpapagaling, na dahil sa mayaman na komposisyon.
Komposisyon at taba ng gatas ng kambing
Naglalaman ito ng maraming micronutrients at bitamina. Ang komposisyon ng gatas ng kambing ay kinabibilangan ng mga elemento ng bakas tulad ng kaltsyum, mangganeso, tanso, magnesiyo, posporus , at bitamina A, PP, C, D at B2. Ang gatas ng kambing ay isang mahusay na pinagkukunan ng protina, naglalaman ito ng albumin, globulin at kasein.
Ang isa pang hindi gaanong mahalagang tagapagpahiwatig ay ang taba ng gatas ng kambing. Ang taba na ito ay tumutulong upang palakasin ang kaligtasan sa sakit at dahil sa mga acids na nakapaloob sa ito, ito normalizes kolesterol pagsunog ng pagkain sa katawan. Kaya kung magkano ang taba sa gatas ng kambing?
Ang gatas ng kambing ay mas mataba kaysa sa gatas ng baka. Ang index ng lipid ay umaabot sa 4%. Ang mga bola sa gatas sa gatas ng kambing ay mas mababa kaysa sa gatas ng baka, ngunit mas malaki ang mga ito. Ito ay sa anyo ng mga bola na ito upang maging taba sa gatas. Ang calorie nilalaman ng gatas ng kambing ay 68 kcal bawat 100 g.
Tungkol sa mga therapeutic properties ng gatas ng kambing ay kilala sa halos lahat ng mga pusakal na manliligaw ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Dahil sa sinaunang mga panahon, ito ay naging bantog sa mga mahimalang kakayahan nito, bagaman dahil sa mataas na taba ng nilalaman nito, hindi ito dapat na kainin ng "liters" habang nagdidiyeta. Ang natitira - solid plus.
Ang kapaki-pakinabang na gatas ng kambing ay para sa mga colds, mga sakit ng digestive system, na may osteoporosis at brongkitis. Ang gatas ng kambing ay madaling digested, normalizes ang metabolismo , na ginagawang isang mahusay na alternatibo sa isang baka para sa diets.