Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala kamangha-manghang at kakila-kilabot masarap salad "Garnet pulseras" at nag-aalok ng dalawang pinaka-popular na mga pagkakaiba-iba nito.
Paano gumawa ng isang salad na "Garnet Bracelet" - isang klasikong recipe
Ang pangunahing sangkap ng salad ng granada na ito ay maaaring makuha sa malambot na maliliit na buto. Ngunit sa kasong ito, ang pagkain ay hindi magiging napakaganda, dahil ang mga grenade ng ganitong uri ay paler sa kulay. Ang lasa ng ulam ay magkakaiba din at magiging mas kaibahan dahil sa mas kaunting kaasiman ng gayong prutas.
Mga sangkap:
- dibdib ng manok (tanggalan ng buto) - 320 g;
- grenades ng medium size - 2 pcs .;
- medium-sized beets - 2 pcs .;
- karot ng katamtamang laki - 2 pcs .;
- patatas - 420 g;
- sibuyas salad - 130 g;
- napiling mga itlog ng manok - 3 piraso;
- mga walnuts - 85 g;
- mayonesa Provencal - 220 g;
- suka (9%) - 15 ML;
- granulated asukal - 10 g;
- asin bato - sa panlasa.
Paghahanda
Ang lahat ng mga sangkap ng salad ay dapat na handa nang maaga. Pakuluan sa inasnan na karne ng manok, habang idinadagdag ang nais na pampalasa sa sabaw. Pinababayaan namin ang ibon sa sabaw at pinutol ito sa maliliit na piraso. Ang mga patatas at beets ay maaaring pinakuluan hanggang sa makain ang steamed, inihurnong sa foil sa oven o luto ayon sa kaugalian sa isang kalan sa tubig, sa iba't ibang mga barko. Bilang karagdagan sa mga gulay at karne, kakailanganin din namin ang pinakuluang itlog.
Sa kahandaan binubuksan namin ang mga gulay at itlog at giling sa isang malaking kudkuran, pagkatapos ay idagdag ang mga pinagkataman sa iba't ibang mga mangkok. Ang mga sariwang karot ay nalinis din, pinaggiling sa isang melon grater at pinipigilan ang sobrang juice kung kinakailangan. Bilang karagdagan, kami ay mag-pickle ng salad ng sibuyas. Pinutol namin ito sa mga cubes, ilagay ito sa isang mangkok, itaas ang suka, ibuhos ang asukal at isang kurutin ng asin, ibuhos sa isang maliit na tubig at ihalo ito. Pagkalipas ng halos labinlimang minuto, ang tagay ng tubig ay pinatuyo, at ang sibuyas ay hugasan at itinapon pabalik sa colander.
Patuyuin ang mga walnuts at i-chop ang mga ito sa isang maliit na mumo. Ngayon ay maaari mong simulan upang mag-disenyo ng salad. Sa gitna ng malawak na ulam, itinayo namin ang inverted na salamin at nagsimulang mag-ipon ng mga sangkap sa paligid nito, ang bawat layon ay may mayonesa. Ang unang tatlong layer ay patatas, kalahating beets at karot, pagkatapos - mga mani, kalahating karne ng manok at mga sibuyas. At sa wakas, mag-itlog, sa kanila ang natitirang manok, at pagkatapos ay mga beet. Pagkatapos nito, kumuha ng salamin nang maingat, palamutihan ang ibabaw ng nagresultang "pulseras" na may mga buto ng granada at ilagay sa istante ng refrigerator para sa mga apat na oras upang makapagpapaginhawa.
Garnet pulseras salad na may karne ng baka at prun walang beets
Ang bersyon na ito ng salad na "Garnet Bracelet" ay magkakaiba sa komposisyon at lasa ng klasikong. Walang mga beets at mga sibuyas sa loob nito, at ang pagiging bago at piquancy ay magbibigay ng mga cucumber at prun. Bilang isang bahagi ng karne, maaari kang kumuha ng anumang karne, ngunit ang perpektong magkasya sa kasong ito karne.
Mga sangkap:
- karne ng baka (pulp) - 520 g;
- grenades ng medium size - 2 pcs .;
- prun - 120 g;
- karot ng katamtamang laki - 2 pcs .;
- patatas - 420 g;
- sariwang mga pipino - 280 g;
- napiling mga itlog ng manok - 4 na mga pcs .;
- mayonesa Provencal - 180 g;
- asin bato - sa panlasa.
Paghahanda
Tulad ng sa nakaraang kaso, ihanda ang mga bahagi ng salad nang maaga. Ang mga patatas, karot at mga itlog ay lutuin sa isang tradisyonal na paraan, sa isang double boiler o maghurno sa hurno, at pagkatapos ay linisin at lagyan ng rehas. Katulad din, gilingin ang pinakuluang at malinis na itlog. Ang karne ng baka ay niluto din ng pagiging malambot ng milking, ipaalam ito sa sabaw, at pagkatapos ay gupitin ang isang maliit na piraso ng dayami o cubes. Pinutol namin ang mga pipino na may dayami, at banlawan ang prun, pukawin ito sa mainit na tubig at giling din ito.
Tulad ng sa nakaraang kaso, ginagawa namin ang salad na may mga layer sa anyo ng isang pulseras. Upang gawin ito, maglagay ng isang layer ng patatas sa paligid ng salamin sa isang pinggan, at itaas ang karne. Susunod na pagliko ng mga pipino, mga itlog at mga karot, pagkatapos ay matapos ang mga prun, at pagkatapos na alisin ang salamin, pinalamutian namin ang salad na may mga buto ng granada. Huwag kalimutan ang lahat ng mga layer maliban sa granada na babad na may mayonesa at asin kung kinakailangan.
Nagbibigay kami ng ulam ng ilang oras upang tumayo sa ref at maaari naming ihatid ito sa mesa.