Ang manok, na niluto sa kulay-gatas, ay nagiging hindi mapaniniwalaan na malambot, makatas at masarap na amoy. Subukan na lutuin ito ayon sa mga recipe na inilarawan sa ibaba at makita para sa iyong sarili!
Recipe ng Chicken sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- manok - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- kulay-gatas - 1 item;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Hinahain ang manok, pinatuyo ng isang tuwalya at pinutol ang mga hiwa. Ang bombilya at karot ay nalinis at pinutol na mga straw. Sa isang malalim na kasirola, palamig ang langis ng halaman, ipasa ang mga gulay, ilatag ang karne at iprito ito. Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ang kulay-gatas, idagdag ang mga pampalasa, ihalo at nilamon sa ilalim ng takip para sa 45 minuto.
Chicken sa sour cream sa isang multivariate
Mga sangkap:
- karne ng manok - 1 kg;
- bombilya - 1 piraso;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa.
Paghahanda
Upang alisin ang manok sa kulay-gatas, pinalabas namin ang karne nang lubusan sa mga pampalasa at umalis para sa mga 15 minuto upang mag-agila. Kasama sa oras na ito ang isang multivark sa network, itinakda namin ang mode na "Paghurno", ibuhos ang langis at ipainit ito. Pagkatapos nito, ilagay ang karne at iprito ito sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ihagis ang tinadtad na sibuyas, ibuhos ang kulay-gatas, i-squeeze ang bawang sa pamamagitan ng pindutin at panahon na may mga pampalasa. Inilipat namin ang aparato sa "Quenching" mode at maghintay ng isa pang 1 oras. 5 minuto bago ang pagkain, iwisik ang manok na may kulay-gatas sa isang multivarquet tinadtad na mga gulay at maglingkod kasama ng niligis na patatas.
Pinalamig na fillet ng manok sa kulay-gatas at cranberries
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- cherry tomatoes - 5 pcs .;
- olibo na walang mga pits - 10 pcs .;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- cranberry frozen - 50 g;
- tubig na sinala - 1.5;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang fillet ng manok ay hugasan at gupitin sa mga cube. Ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa kawali at i-on ang apoy. Pagkatapos ay kumalat ang mga fillet at magprito ito para sa 5-7 minuto. Cherry tomatoes banlawan, maliit na pilas sa pamamagitan ng hiwa at idagdag sa manok. Ang mga cranberries ay hugasan at itinapon sa isang kawali, magprito ng ilang minuto. Ang mga olibo na walang mga pits ay mag-shinkle na may manipis na singsing, ilagay sa isang kawali at ihalo. Ngayon ibuhos ang kulay-gatas, panahon ang ulam na may mga pampalasa at kumulo sa isang mahina na apoy para sa mga 10 minuto, hanggang sa ang sauce ay nagiging bahagyang malagoma. Iyan na lang, handa na ang fillet ng manok sa kulay-gatas!
Chicken nilaga sa kulay-gatas na may patatas
Mga sangkap:
- manok - 1 kg;
- bombilya - 1 piraso;
- patatas - 5 pcs .;
- kulay-gatas - upang tikman;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang bangkay ng manok ay hugasan na rin, pinatuyo sa isang tuwalya at inilagay sa isang amag. Pagkatapos ay ibuhos ang karne sa lasa at ibuhos na may kulay-gatas. Iniwan namin ang ibon para sa mga 40 minuto. Pagkatapos nito, pinipigilan namin ang patatas, pinuputol ang mga ito sa daluyan ng mga bilog at inilalagay ang mga ito sa gitna ng isang greased baking tray. Ang bombilya ay nalinis, tinadtad sa manipis na mga singsing, halo-halong may manok at umalis para sa isa pang 20 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang inihahanda na bangkay sa mga patatas at ipadala ang ulam sa oven. Maghurno hanggang handa, at pagkatapos ay ilipat ang manok at patatas sa isang magandang ulam at maglingkod ito sa talahanayan.
Recipe para sa stewed chicken na may mushroom sa sour cream
Mga sangkap:
- buto ng manok - 400 g;
- sariwang champignons - 200 g;
- bombilya - 1 piraso;
- kulay-gatas - 100 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang bombilya ay nalinis, makinis na pinutol, at ang mga mushroom ay pinutol sa mga plato. Kumuha ka ngayon ng isang malalim na kawali, ilagay ito sa apoy, ibuhos ang langis sa loob nito at kapag nagpainit, ihagis ang sibuyas. Dalhin ito sa isang ginintuang kulay, magdagdag ng mga kabute at magprito para sa mga 7 minuto. Sa pagkakataong ito ay huhugasan namin ang manok, pinutol ang mga ito at ipalaganap ito sa kalahating tapos na gulay. Nagbubuhos kami ng isang maliit na tubig at nilatak ang karne para sa isa pang 20 minuto. Maasim na cream na may tubig at ibuhos ang timpla sa isang kawali. Hinahalo namin ang lahat ng bagay na may spatula, idagdag ang asin sa panlasa at maglingkod sa isang yari na manok na may mga mushroom sa kulay-gatas na may bigas o pasta.