Ang Bulgarian apple pie ay inherently isang bagay tulad ng isang charlotte, ngunit ito ay handa na walang itlog at may mas masarap na lasa. Bilang karagdagan, ang recipe at pagluluto teknolohiya ay napakasimple na kahit na ang isang baguhan sa kusina ay maaaring magtagumpay ito.
Bulgarian apple pie - recipe na may gatas ng mansanas at semolina
Mga sangkap:
- trigo sifted harina - 80 g;
- croup ng semolina - 95 g;
- asukal sa asukal - 100 g;
- lupa kanela - 10 g;
- soda food - 2 pinch;
- mansanas (naka-peeled na) - 500 g;
- lemon juice - 25 ML;
- buong gatas - 120 ML;
- tubo - 35 g.
Paghahanda
Ang unang hakbang ay upang maghanda ng mansanas para sa Bulgarian pie. Ang mga prutas ay dapat hugasan, tuyo at mapapalabas at mapapalabas ng mga buto, pagkatapos ay ihahain sa isang malaking kudkuran at isabon ng lemon juice.
Magkakaroon kami ng bulk dough para sa Bulgarian pie. Para sa paghahanda nito, pinagsasama-sama lamang kami sa isang mangkok na harina ng trigo, semolina, soda, asukal at kanela at pinaghalong mabuti.
Ang paggawa ng isang pie, sa isang langis na bahagyang nababalangkas na anyo ng hindi hihigit sa 22 sentimetro ay nagbuhos ng isang patong ng mga sangkap na tuyo, at dito isang maliit na gadgad na mass ng mansanas. Ulitin ang mga layer dalawang beses, pagkatapos ibuhos ang kuwartel sa gatas at gumawa ng punctures sa paligid ng perimeter ng pie, upang ito ay mahusay na hinihigop sa loob. Nilubog namin ang produkto sa itaas na may kayumanggi asukal at ipadala ito para sa karagdagang pagluluto at pagluluto sa hurno sa oven na pinainit sa 180 degrees para sa mga tungkol sa 50 minuto.
Bulk apple bulgarian pie - recipe sa isang multivark na walang gatas at mantikilya
Mga sangkap:
- trigo sifted harina - 135 g;
- croup ng semolina - 145 g;
- asukal sa buhangin - 190 g;
- baking powder - 15 g;
- mansanas (naka-peeled na) - 950 g;
- lemon juice - 35 ml;
- mantikilya creamy magsasaka - 75 g;
- pulbos na asukal - lasa.
Paghahanda
Maghanda ng maayos na mansanas. Ang mga hugasan na prutas ay mapupuksa ng mga balat at mga butas na may mga buto, pagkatapos ay kung saan namin guluhin sa isang malaking kudkuran at agad budburan lemon juice upang maiwasan ang darkening at pukawin.
Tulad ng sa nakaraang kaso, ang bulk ng Bulgarian pie ay magiging isang bulk dough. Para sa kanya sinisiyasat namin ang harina ng trigo, ihalo ito sa semolina, asukal at baking powder.
Multicastryu na may langis na langis o gulay at magpatuloy sa disenyo ng produkto. Ibuhos ang ikaapat na bahagi ng inihanda na dry mass papunta sa ibaba at takpan ito sa pangatlong mansanas. Ulitin ang mga patong ng pagsubok ng tatlong beses, at ang shavings ng mansanas - dalawa. Sa itaas ng tuktok na patong ng tuyong masa, kumalat ang mga hiwa ng mag-atas na langis ng magsasaka at itakda ang aparato sa mode na "Pagluluto". Ang pie na ito ay inihanda sa programang ito sa loob ng walumpung minuto, pagkatapos ay binibigyan namin ang produkto ng dalawampung minuto upang magluto sa kapasidad ng multi-device sa mesa at tanging pagkatapos ay maaari naming kunin ito sa isang ulam at iwisik ng may pulbos na asukal bago ihahatid.