Belyashi ay napaka-tanyag sa parehong mga matatanda at mga bata. Ang pagbili ng mga ito sa mga tindahan ay hindi palaging ligtas para sa iyong kalusugan, kaya iminumungkahi namin na lutuin mo ang mga ito mismo sa bahay. Ito ay medyo simple at masarap. Kaya, tingnan natin kung paano magprito ng mga lutong bahay na puti sa isang kawali.
Ang recipe para sa puti sa isang kawali
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- itlog - 2 piraso;
- kefir - 1 item;
- granulated asukal - 1 tbsp. kutsara;
- soda - 1 kutsarita;
- asin para sa pagkain - 1 kutsarita;
- trigo harina - 3 item;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara.
Para sa pagpuno:
- tinadtad na karne - 300 g;
- bombilya - 3 piraso;
- pampalasa;
- kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Kaya, upang gumawa ng luntiang mga belyashas sa isang kawali, unang gumawa ng isang kuwarta. Upang gawin ito, ibuhos ang gawang bahay na kefir sa mangkok, itapon ang isang maliit na soda, dahan-dahang gumalaw at hayaang tumayo ang halo ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog, iwisik ang asukal, pakurot ng asin at ibuhos sa isang maliit na langis ng halaman. Lahat ng maingat na paghaluin ang kutsara, dahan-dahan ibuhos ang sifted trigo harina at masahin ang malambot nababanat kuwarta, na rin pagkahuli sa likod ng mga kamay. Ngayon balutin mo ito sa isang manipis na bag ng cellophane, bahagyang may alikabok sa harina at ilagay ito sa loob ng 30 minuto sa refrigerator.
Sa oras na ito, sa ngayon, gumawa ng masarap na pagpuno. Sa minced karne, idagdag ang purified at tinadtad na mga sibuyas, asin sa panlasa, ilagay ang makatas na kulay-gatas o cream para sa juiciness. Ngayon ay nakahiwalay kami sa isang piraso mula sa pagsubok, gumulong sa tourniquet at hatiin sa mga bahagi. Gumawa kami ng maliliit na cake sa aming mga kamay, kumalat ang palaman sa mga ito at gupitin ang mga gilid, na iniiwan ang isang maliit na butas sa gitna.
Pagkatapos nito ay kukuha kami ng isang kawali, ibuhos ang langis, ilagay ito sa kalan at ipainit nang maayos. Dagdag pa namin mabawasan ang sunog, ikakalat namin ang naghanda beljashi isang butas pababa, magdagdag kami ng higit pang mga langis na nito
Pagkatapos ng isang panig ay na-browned sa isang kulay ng gintong, malumanay i-on ang mga ito sa iba pang mga side at ipaalam sa kanila pamumula. Pagkatapos ay ilipat ang yari na belyashi na may karne mula sa kawali sa papel na tuwalya at alisin ang labis na taba. Well, iyon lang, masarap at magagandang pie na may karne handa! Kumalat sa isang plato, takpan ang 5 minuto mangkok, at pagkatapos ay ihain sa mesa!