Marahil ang pariralang "pancake salad" ay medyo exotic para sa amin, ngunit naniniwala sa akin, ito ay nagkakahalaga ng sinusubukan sa ulam na ito, bilang agad mong pag-ibig ito. Ang masarap at pinong pancake ay hindi lamang upang gawing pinaka-orihinal at maganda ang iyong ulam sa mesa, kundi pati na rin upang madagdagan ang nutritional value nito.
Salad na may mga pancake, manok at mga pipino
Mga sangkap:
- buto ng manok (kabuuan) - 1 piraso;
- Dijon mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- itim na paminta;
- asin - 1/8 ng isang siglo;
- isang pipino - 2-3 piraso;
- sibuyas - 1/2 pcs .;
- itlog - 5 pcs .;
- kintsay - 2 stems;
- mayonesa - upang tikman;
- tartlets;
- tubig - 2 mga item;
- bawang - 2-3 cloves.
Paghahanda
Dissolve ang asin sa tubig at idagdag ang bawang sa solusyon. Sa salted solution, ilagay ang fillet ng manok at iwanan ito ng 30 minuto. Ang karne ng karne ay inilagay sa isang baking sheet, tinatakpan ng palara at ipinadala sa isang preheated oven sa 180 degrees. Maghurno ang fillet para sa 30 minuto at umalis upang ganap na palamig. Ang pinalamig na manok ay pinutol sa mga piraso, o i-disassemble ang mga fibre.
Ngayon ay kumuha ng iba pang mga sangkap. Ang mga sibuyas ay pinutol sa pinaka-manipis na singsing at ibuhos ang tubig na kumukulo, hayaan ang mga sibuyas na tumayo ng 10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido, at banlawan ang mga sibuyas na may yelo na tubig at tuyo sa mga tuwalya ng papel. Tumutok ang mga itlog at ibuhos sa isang kawali sa maliliit na bahagi, magprito sa kanilang batayan na manipis na pancake. Inalis ang mga pancake sa roll at gupitin sa manipis na piraso.
Pinaputol din ang manipis na mga dayami ang pipino at ang tangkay ng kintsay. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok at panahon na may mayonesa. Handa na salad na may manok at itlog pancake ay pinalamig sa palamigan, at pagkatapos na ito ay inilatag sa tartlets at nagsilbi sa mesa.
Salad ng pancake na may fillet ng manok
Mga sangkap:
- buto ng manok (kalahati) - 1 piraso;
- dahon ng salad;
- sibuyas - 1/2 pcs .;
- talahanang suka - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 5 pcs .;
- mayonesa - upang tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang manok na kulubot ng manok sa inasnan na tubig hanggang luto, pagkatapos ay kung mag cool na namin at i-disassemble ang manok sa fibers. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at ibuhos ang isang solusyon ng suka sa tubig (1: 2), na may
Para sa mga itlog ng pancake, kumislap sa isang pakurot ng asin at ibuhos sa maliit na kawali na may langis ng halaman. Fry manipis na pancake sa magkabilang panig, at pagkatapos ay i-roll sa isang roll at i-cut sa strips.
Paghaluin ang manok na may mga pancake at mga sibuyas at panahon na may mayonesa. Tapos na ang pancake salad na may manok ay dapat na pinalamig muna, at pagkatapos ay nagsilbi sa mga dahon ng lettuce, dekorasyon ng ulam na may mga oliba o mga gulay.