Maraming mga recipe para sa paghahanda ng pinalamanan pancake. Ang appetizer na ito ay perpekto para sa anumang mesa at tiyak na mag-apela sa lahat ng mga bisita. Iminumungkahi namin sa iyo ngayon maghanda napaka masarap at makatas pancake pinalamanan na may mushroom at manok.
Mga pancake na may mga mushroom, manok at keso
Mga sangkap:
Para sa mga pancake:
- tubig - 200 ML;
- gatas - 200 ML;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 150 g;
- baking powder - pakurot.
Para sa pagpuno:
- buto ng manok - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- keso - 200 g;
- kulay-gatas 150 ML.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano gumawa ng mga pancake na may mushroom at manok. Paghaluin ang malamig na gatas na may tubig na kumukulo, magdagdag ng itlog, isang pakurot ng asin, asukal at ihalo na rin. Pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos ang agag na harina, pampaalsa at ibuhos sa isang maliit na langis ng halaman. Lubusan na ihalo ang lahat ng bagay sa pamamagitan ng pag-udyok hanggang makinis at magprito ng mga pancake sa isang maliit na pinainit na kawali.
Susunod, binuksan namin ang paghahanda ng pagpuno: ang hawakan ng manok ay hugasan, pinatuyong at pinutol sa maliliit na piraso. Ang mga mushroom ay naproseso at pino ang pinutol. Ang mga sibuyas ay nalinis at pinuputol sa mga cubes, at ang keso ay inihahagis sa isang malaking kudkuran.
Ngayon ay dalhin ang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis at ipasa muna ang mga lambot ng mga sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom, manok at magprito ng lahat ng 15 minuto, paminsan-minsan na pagpapakilos. Susunod, ilagay ang kalahati ng gadgad keso, magdagdag ng asin sa lasa, paminta at ihalo na rin.
Sa gilid ng pancake, ilagay ang handa palaman, mahigpit na balutin ito sa loob, i-flip ito sa gitna at bumuo ng sobre. Kaya, kumilos tayo sa lahat ng pancake, at pagkatapos ay inilalagay namin ito sa baking dish, grasa ang tuktok na may kulay-gatas, iwisik ang natitirang keso at maghurno sa isang mainit na oven para sa 25 minuto. Iyon lang, ang mga pancake na pinalamanan na may manok at mushroom, handa!
Mga pancake na may mga mushroom at manok
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- mababang-taba gatas - 500 ML;
- tubig 100 ML;
- langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara;
- granulated asukal - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 3 tonelada;
- harina - 2.5 tbsp.
Para sa pagpuno:
- sariwang mushroom - 500 g;
- pampalasa;
- berdeng mga sibuyas;
- buto ng manok - 250 g;
- bombilya - 2 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- kulay-gatas - 200 ML;
- sariwang damo - 1 bungkos.
Paghahanda
Kaya, una, maghanda sa iyo ng masarap na kuwarta para sa mga pancake. Upang gawin ito, kunin ang mangkok, basagin ang mga itlog sa loob nito, ibuhos ang asukal at husay nang lubusan bago ang pagbuo ng bula. Pagkatapos ay dahan-dahan na alternating, ibuhos sa harina at ibuhos sa mababang taba gatas. Maingat naming hinahalo ang lahat upang walang mga bugal. Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong likido! Sa pinakadulo, magdagdag ng mainit na tubig at iwan ang kuwarta sa loob ng 15 minuto.
Bago magprito ng pancake, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa kawali, magpainit ito at maghurno ng pancake mula sa dalawang panig hanggang sa isang kulay na gintong.
Pagkatapos nito, pumunta sa paghahanda ng pagpuno: linisin namin ang sibuyas, makinis na gupitin at magbabad para sa isang sandali sa malamig na tubig. Ang buto ng manok ay naproseso, pinirito sa isang langis ng mirasol, idagdag ang mga sibuyas at pinag-iisa ang lahat ng bagay hanggang sa maghanda. Ang mga mushroom ay durog
Susunod na kumukuha kami ng isang pancake, sa gitna ay kumakalat kami ng kaunti ng nakahandang palaman, kinokolekta namin ang mga gilid, bumubuo kami ng isang bag at itinali namin ito mula sa itaas na may isang maayos na berde na sibuyas. Kaya, sumama sa lahat ng mga pancake at maglingkod sa orihinal na meryenda sa mesa!