Nangyari ito nang sa gayon maraming mga sangkap ang kailangan upang makapagluto, upang inihayag nila ang kanilang panlasa. Ang Broccoli ay kabilang din sa mga sangkap na ito. Ang orihinal na berde na repolyo ay hindi napakapopular sa aming rehiyon dahil hindi alam ng mga tao kung paano ito lutuin, ngunit kami ay nagsisikap upang ayusin ang sitwasyon at magbigay sa iyo ng 2 simpleng recipe: brokuli puree para sa brothels at isang opsyon para sa mga matatanda.
Recipe para sa brokuli
Mga sangkap:
- brokuli - 200 g;
- gatas - 4 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 1/3 tsp.
Paghahanda
Broccoli ay pinakuluang sa lambot sa halos salted na tubig. Paikutin ang mainit na repolyo sa isang blender, o punasan sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin ang nagresultang katas sa mantikilya at pre-linang gatas. Ang brodol na puree para sa mga bata ay handa na!
Kung ang iyong anak ay hindi pa makakagamit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, pagkatapos ay i-squish ang repolyo sa tubig hanggang sa malambot at kuskusin lamang ang nagresultang likido.
Nasusunog na patatas na may brokuli
At ngayon isang recipe na angkop para sa parehong mga matatanda at mas lumang mga bata.
Mga sangkap:
- brokuli - 2 inflorescences;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- Rosemary - 1 sangay;
- patatas - 5 pcs .;
- gatas - 1 item;
- Dijon mustard - tikman;
- asin, paminta - tikman;
- parsley.
Paghahanda
Brokoli at pakuluan sa pinakuluang inasnan na tubig para sa 10-15 minuto. Ang mga patatas ay hugasan, nililinis at pinakuluan hanggang luto. Ang gatas ay ibinuhos sa isang kasirola at nagluluto ng isang puno ng rosemary sa loob ng 2-3 minuto. Ikinonekta namin ang mga inflorescences ng broccoli at patatas sa isang blender, kumilos ng lubusan sa pagdaragdag ng mantikilya at gatas. Kung walang blender, pagkatapos ay gamitin ang isang crush, at mash ang tapos mash sa pamamagitan ng isang salaan. Sa langis ng oliba, magprito ng bawang at punuin ito ng inihanda na niligal na patatas. Pinupunan namin ang ulam na may asin, paminta at mustasa sa panlasa. Isang kamangha-manghang mashed na patatas na may brokuli ay handa na!