Pinalamanan na manok na walang mga buto - isang bersyon ng pagputol at mga recipe ng pinakamahusay na fillings para sa bawat panlasa!

Pinalampas na manok na walang mga buto - isang pagpipilian na panalo-win para sa mga may-ari, na gustong ipagmalaki ang kasanayan at kasanayan sa pagluluto. Mayroong isang bagay na dapat ipagmalaki: ang maayos na hinati na bangkay ay nagtatampok ng mas maraming fillings, naghahanda nang mas mabilis, mas madaling mag-cut at mukhang mas pino, mas pampagana at higit na aesthetic kaysa laging nakalulugod sa sambahayan at mga bisita.

Paano magluto ng boneless chicken?

Ang pinalambot na manok na walang mga buto sa hurno ay nangangailangan ng maingat na hiwa: ang ibon ay gupitin sa likod, gupitin ang mga kasukasuan sa mga lugar kung saan ang mga pakpak at mga binti ay nakatali, at ang frame ay hiwalay. Alisin ang balat mula sa mga binti, alisin ang mga buto. Wings break sa magkasanib na at cut off sa gunting. Pagkatapos, ang hiwa ng balat ay pinahiran ng mga pampalasa, pinalamanan, sinanay at inihurnong.

1. Tanging ang mga batang manok ang dapat piliin, sapagkat ito ay mas madaling balatin ang mga ito. Ito ay umaabot nang mas mabuti, kaya ang isang inihurnong manok na walang mga buto ay maaaring tumanggap ng higit pang mga bagay.
2. Bago pagpuno ng pagpupuno ito ay mas mahusay na cool na, pagkatapos ay hindi ito mahulog bukod.
3. Ang karne na naiwan sa mga buto ay maaaring gupitin at ginagamit sa pagpuno, at mula sa mga buto ay pakuluan ang sabaw.

Kaysa sa mga bagay-bagay ng isang manok na walang buto?

Ang pagpuno para sa manok na walang mga buto ay ang pangunahing sangkap na tumutukoy sa panlasa ng ulam. Dahil ang karne ng manok ay sinamahan ng daan-daang mga sangkap, ang pagpili ng fillings ay hindi kapani-paniwalang mahusay. Ang "bag" ay pinalamanan ng bigas na may mga pinatuyong prutas, pinakuluang mga itlog na may mga giblet, soba sa sinigang na may karne ng minced o, tulad ng resipe, sausages, puting tinapay at pasas.

Mga sangkap :

• manok - 2,5 kg;
• mga sarsa - 150 g;
• hiwa ng isang tinapay - 4 piraso;
• mga pasas - 50 g;
• itlog - 2 piraso;
• mayonesa - 60 g.

Paghahanda

1. Paghiwalayin ang balangkas at mga pakpak mula sa balat, at iwanan ang mga binti.
2. Pukawin ang pinalo na mga itlog, na may hiwa ng tinapay, mga sausages at pasas.
3. Punan ang balat na may tinadtad na karne, ikabit, grasa na may mayonesa.
4. Pinalampas na manok na walang mga buto na lutong sa 180 degrees kada oras.

Pinalampas na manok na walang mga buto na may mga champignons

Ang pinalamanan na manok na walang mga buto na may mga kabute ay ang pinaka praktikal at masarap na kumbinasyon. Narito ito ay inihayag hangga't maaari: pagkatapos ng lahat, ang mushroom ay pinagsama sa karne ng manok, na pinaghihiwalay mula sa mga buto, na ginagawang mincemeat mabangong, at ang ulam - pinakinabangang. Lalo na, may kinalaman ito sa mga kabute: ang mga ito ay mura at abot-kayang, at samakatuwid, ang pagpuno ay maaaring maging handa sa anumang oras ng taon.

Mga sangkap :

• manok - 2 kg;
• champignons - 400 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• de-latang beans - 100 g;
• langis - 60 ML.

Paghahanda

1. Alisin ang balat mula sa manok.
2. Gupitin ang karne ng hiwa gamit ang isang kutsilyo.
3. Fry ang mga sibuyas at mushroom.
4. Idagdag sa kanila beans at karne.
5. I-wrap ang pagpuno sa balat.
6. Pinalamanan na may mushroom na manok na walang mga buto ay inihurnong para sa 40 minuto sa 200 degrees.

Chicken na walang mga buto pinalamanan na may pancake

Ang pinalamanan na manok na walang mga buto sa oven ay sikat sa pagpili ng fillings. Ang lugar ng karangalan ay ibinibigay sa pancake, kung saan ang iba't ibang mga fillings ay balot at, paglalagay sa isang manok shell, ay inihurnong. Hindi na kailangang pagdudahan ang mga kasanayan sa pagluluto ng babaing punong-abala - ang mga pancake ay gumawa ng ulam na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mayaman, masarap at bibig na may tubig sa isang bahagi na feed.

Mga sangkap:

• manok - 2,5 kg;
• mushroom - 500 g;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 3 piraso;
• pinakuluang itlog - 4 na mga pcs .;
• Langis - 40 g;
• pancake - 10 piraso.

Paghahanda

1. Alisin mula sa balangkas ng manok at mga buto mula sa mga binti.
2. Gupitin ang karne ng hiwa.
3. Fry ang mga mushroom at mga sibuyas na may karot.
4. I-wrap ang pancake na may manok, mushroom, gulay at itlog.
5. Punan ang shell na may pancake at mag-fasten.
6. Pinalamanan na may pancake, manok na walang mga buto ay inihurnong sa 200 degrees 60 minuto.

Ang walang manok na manok na pinalamanan ng minced meat

Ang isang manok na walang mga buto na pinalamanan ng karne ay hindi mag-iiwan ng mga walang malasakit na nagmamahal sa mabuti at mayaman na pagkain. Ito ang merito ng minced meat, na nagdaragdag ng sariwang lasa ng karne ng manok, nawawalang pagkain at juiciness. Kadalasan para sa isang pagpupuno pumili ng baboy na sa baking aktibong allocates taba, ang paggawa ng isang manok "shell" ay mas magiliw at softer.

Mga sangkap :

• manok - 2.3 kg;
• tinadtad na baboy - 400 g;
• pinakuluang itlog - 2 piraso;
• chili pepper - 1/2 pcs .;
• sibuyas - 1 piraso;
• keso - 80 g;
• kulay-gatas - 80 g.

Paghahanda

1. Hiwalay sa kalansay at mga pakpak ng bangkay, at iwanan ang mga binti.
2. Fry ang mince at mga sibuyas.
3. Cool, magdagdag ng keso at chili.
4. Bagalan ang balat na may minced karne at itlog.
5. Tiklupin, ikabit, grasa na may kulay-gatas.
6. Ang pinalamanan na manok na walang mga buto ay inihurnong sa loob ng 80 minuto sa 200 degrees.

Pinalamanan na manok na walang mga buto na may mga gulay

Ang mga tagahanga ng isang malusog na diyeta ay maaaring pag-iba-ibahin ang recipe para sa isang pinalamanan na manok na walang buto na may pagpuno ng halaman. Ito ay isang pagpipilian na manalo-manalo upang mabawasan ang caloric na nilalaman at maglaro na may panlasa. Ang tanging kondisyon ay ang karne ay hindi dapat maging tuyo, ang mga gulay ay dapat na makatas at mataba. Ang mga kamatis at matamis na peppers ay perpekto para sa huli na layunin.

Mga sangkap:

• manok - 2,5 kg;
• Pinakuluang itlog - 5 pcs .;
• kamatis - 2 pcs .;
• Bulgarian paminta - 1 pc .;
• isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
• keso - 200 g;
• mayonesa - 60 g.

Paghahanda

1. Gupitin ang manok sa kahabaan ng tagaytay at alisin ang lahat ng mga buto.
2. Ang karne na may mga buto ay pinutol at pinaghalo ng mga gulay, bawang, itlog at keso.
3. Punan ang balat na may minced karne, grasa na may mayonesa at maghurno ng 45 minuto sa 220 degrees.

Ang boneless chicken na pinalamanan ng bakwit

Ang manok na walang mga buto sa oven ay nagbibigay-daan sa mga ordinaryong produkto upang makakuha ng sa mesa sa isang kawili-wiling paraan. Nalalapat ito sa sinigang soba, na mas kaakit-akit kaysa sa papel na ginagampanan ng pagpuno. Impregnated na may juices, ito ay nagiging mabango at kamadura, pandiyeta mga katangian, kaya ang ulam ay angkop kahit para sa Toddler.

Mga sangkap :

• manok - 1,7 kg;
• pinakuluang bakwit - 250 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• langis - 40 ML.

Paghahanda

1. Palayain ang manok mula sa balangkas.
2. Paghaluin ang bakwit sa pinirito na mga sibuyas at panoorin ang balat.
3. Maghurno sa 180 degrees para sa isang oras.

Ang manok na walang mga buto pinalamanan na may patatas sa oven

Ang pinakamadaling paraan upang pag-iba-ibahin ang recipe ng isang roll mula sa isang manok na walang mga buto ay upang gawin itong may patatas. Pinakamainam na gumamit ng mashed patatas - ang malasutin na texture nito ay magdaragdag sa juiciness and tenderness ng karne ng manok, na magpapabuti sa kalidad at lasa ng ulam. Upang matiyak na ang roll ay hindi mukhang flat at mapurol, maaari kang magdagdag ng keso sa pagpuno, at ibalot ang bangkay sa bacon.

Mga sangkap:

• manok - 1.5 kg;
• mashed patatas - 300 g;
• keso - 150 g;
• piraso ng bacon - 10 piraso.

Paghahanda

1. Palayain ang manok mula sa mga buto, magbukas at itapon.
2. Ipatong ang niligis na patatas at keso na mga cube sa karne.
3. Palagyan ang roll at balutin ito ng bacon.
4. Ang roll ng manok na walang bonbons na may pagpuno ay lutong sa 180 degrees 40 minuto.

Paano magluto ng manok na walang buto?

Pinalampas na mga binti ng manok na walang buto - walang mas masama kaysa sa isang buong manok. Ang mga bibs ay mas mabilis sa pagluluto, mas kapaki-pakinabang upang makabili at mas maginhawang maglingkod. Bilang karagdagan, mas madali silang i-cut, na dapat i-cut off ang mas mababang buto at, maingat na paghiwalayin ang balat mula sa fillet, alisin ito. Ayon sa kaugalian, ang karne mula sa mga buto ay pinagmumulan ng karne ng karne at ginagamit kasama ng mga gulay bilang pagpuno.

Mga sangkap :

• shanks - 900 g;
• mushroom - 450 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• karot - 1 piraso;
• itlog - 1 piraso;
• mayonesa - 80 g.

Paghahanda

1. Gupitin ang balat ng shins mula sa magkabilang panig at alisin.
2. Gupitin ang karne sa isang gilingan ng karne.
3. Paghaluin ang mga itlog, pinirito na sibuyas, mushroom at karot.
4. Simulan ang shanks sa minced karne, grasa na may mayonesa at maghurno sa 180 degrees 45 minuto.