Ang mga pie ay laging masarap, nakapagpapalusog at nakapagpapalusog. Sa ibaba ikaw ay naghihintay para sa mga recipe para sa paggawa ng pirozhki sa tinadtad na karne.
Lazy pie na may minced meat
Mga sangkap:
- kefir - 2 tasa;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - pakurot;
- asin - isang pakurot;
- baking powder - 2 tsp;
- harina - 2 tasa;
- tinadtad na manok - 400 g;
- sibuyas - 140 g.
Paghahanda
Kefir ay bahagyang pinainit, idagdag ang pinalo itlog, asukal, asin, pampaalsa at agag harina. Hinahapis namin ang lahat nang lubusan - dapat na lumabas ang kuwarta na pare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Chop sibuyas, ilagay ito sa karne ng manok lupa, asin, paminta at ihalo na rin. Ilagay ang mince sa kuwarta at pukawin muli. Ang nagresultang masa ng isang kutsara ay inilalagay sa isang kawali at magprito ng mga tamad na patties na may minced karne hanggang handa sa magkabilang panig. At ang aming tamad na patties na may manok ay tinadtad na pinirito at hindi sinunog sa lahat, ang apoy ay ginawang maliit.
Mga patatas na may minced karne sa oven
Mga sangkap:
- harina - 500 g;
- mantikilya - 70 g;
- sariwang lebadura - 25 g;
- asukal - 50 g;
- itlog - 3 piraso;
- gatas - 90 ML;
- asin - 10 g;
- karne - 400 g;
- mga sibuyas - 135 g;
- paminta itim na lupa - 0,5 tsp.
Paghahanda
Ang lebadura ay dissolved sa 100 ML ng maligamgam na tubig at ipaalam ito sa loob ng 15 minuto. Sa 75 ML ng mainit na gatas, ibuwag ang mantikilya. Ngayon sa isang malalim na mangkok pinalo namin ang mga itlog na may asukal at ibinubuhos ang pinaghalong gatas at langis. Well lahat ng ito halo-halong up. Ibinuran namin ang harina sa mga bahagi, inalis ng asin. Masahin namin ang kuwarta, dapat itong maging napaka banayad, maaari itong bahagyang manatili sa mga kamay. Pagkatapos ay i-roll namin ito sa isang bola, takpan ito sa isang pelikula, upang hindi ito maging mahangin, at iwanan ito para sa 1 oras upang tumaas. Ang kuwarta ay dapat palakihin sa lakas ng tunog sa 2 beses. Kasabay nito, inihahanda namin ang pagpupuno mula sa tinadtad na karne para sa mga pie. Upang gawin ito, hayaan ang karne na dumaan sa gilingan ng karne 2 beses sa mga sibuyas. Idagdag ang natitirang gatas at kalahati ng itlog. Season na may black pepper at asin at malinis para sa isang oras sa refrigerator.
Nang lumapit ang kuwarta, ikinakalat namin ito sa isang gumaganang ibabaw at naghahalo kami ng ilang minuto. Ngayon ay nakakakuha kami ng pagpupuno. Mula sa kuwarta ay kukunin namin ang mga maliliit na piraso, patumbahin ang mga ito gamit ang aming mga kamay o bahagyang i-roll ang mga ito gamit ang isang rolling pin. Ang mga bilog na may diameter na humigit-kumulang na 10 cm ay dapat makuha. Naglalagay kami ng 1-2 kutsaritang minced meat sa gitna ng bawat isa sa kanila. Ngayon ay pinuputulan namin ang mga gilid at inilatag ang mga patties na may minced karne sa isang baking tray, dati na naka-linya sa baking papel. Upang maiwasan ang pagbabago ng panahon, takpan ang mga workpiece na may isang panyo at mag-iwan ng 30 minuto upang pumunta. At pagkatapos ay mag-grasa kami sa tuktok ng pie na may natitirang itlog at ipadala ito sa oven. Pagkatapos ng 15 minuto, handa na ang tinadtad na mga pie. Sa kasong ito, ang oven ay dapat na pinainit sa temperatura ng 200 degrees.