Malamig sa isang cooker ng presyon - simple at mabilis na mga recipe para sa isang holiday snack

Palamigan sa isang cooker ng presyon - isang tradisyonal na ulam sa solemne mesa, ang paghahanda ng kung saan ay lubhang pinadali, salamat sa paggamit ng isang appliance ng sambahayan. Ang oras ay makabuluhang nabawasan kumpara sa kung lutuin mo ang ulam sa isang klasikong paraan sa kalan.

Paano magluto ng malamig sa isang cooker ng presyon?

Ang mga mistress na nagpasya na gumawa ng isang ginaw sa isang cooker ng presyon ay dapat isaalang-alang ang ilang mga punto:

1. Maaari kang maghanda ng isang ulam mula sa anumang karne, kabilang ang mga binti ng baboy, rulk, mga binti ng manok, mga tail tail.
2. Bilang karagdagang mga produkto, karot, bawang, sibuyas, seasonings ay ginagamit.
3. Ang isang mahalagang hakbang sa pagluluto ay i-disassemble ang karne sa maliliit na piraso.
4. Huwag magdagdag ng tubig, dahil ang sabaw ay hindi mag-freeze. Ito ay mas mahusay na matukoy nang maaga ang halaga ng likido at hindi pinapayagan ito upang aktibong pakuluan ito.
5. Pinakamahusay na asin sa dulo ng pagluluto.
6. Maraming mga interesado sa kung magkano upang magluto ng malamig sa isang cooker presyon, bilang isang panuntunan, ang pagluluto oras ay tumatagal ng hindi hihigit sa 3 oras.

Malamig sa isang pressure cooker-multivark - recipe

Ang lihim na gumawa ng isang masarap na malamig sa isang multi-presyon ng kusinilya ay na dapat mong laging gumamit ng mga sariwang sangkap. Ang mga sibuyas at karot ay hindi kailangang magamit, ngunit ang una ay magbibigay ng transparency ng sabaw, at ang pangalawang - isang kulay-dilaw na kulay. Ang spice ay makakatulong upang magbigay ng isang piquancy.

Mga sangkap:

• karne - 3 kg;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 2 piraso;
• bawang - 8 denticles;
• bay dahon - 2 pcs .;
• itim na peppercorns - 10 pcs .;
• tubig - 3 liters.

Paghahanda

1. Puno ng pag-alis ng tubig para sa gabi.
2. Sa umaga, hugasan ang karne at ilagay ito sa appliance.
3. Magdagdag ng mga gulay at pampalasa sa mangkok.
4. Ibuhos ang tubig at magluto ng 2.5 oras. Gupitin ang karne at sabaw.
5. Idagdag ang bawang. Ibuhos ang sabaw at ilagay sa lamig.

Malamig mula sa paa ng isang baboy sa isang cooker ng presyon

Ang isang masarap at mayaman na ulam ay makukuha kapag ginagamit mo ang recipe para sa isang malamig na mula sa shank's shank sa isang cooker ng presyon. Ito ay dahil ang pangunahing sangkap ay mayaman sa mga gelling agent. Mga klasikong pampalasa para sa malamig - itim na mga gisantes at dahon ng bay, ngunit maaari mong ipakita ang iyong imahinasyon at gamitin ang sibuyas, perehil.

Mga sangkap:

• Pork shank - 1 kg;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• pampalasa para sa malamig - 1 tbsp. l.;
• bay dahon - 2 pcs .;
• bawang - 4 cloves;
• tubig - 2 liters.

Paghahanda

1. Rulka upang hugasan, gulay na malinis. Ilagay sa mangkok ng isang cooker ng presyon.
2. Idagdag ang panimpla at bay dahon, asin.
3. Ibuhos sa mainit na tubig. Itakda ang mode na "Mabagal na pag-init" sa loob ng 90 minuto.
4. Hilahin ang karne at hatiin sa maliliit na piraso.
5. Ilakip ang bawang. Ibunsod ang masa ng mga lalagyan.
6. Ibuhos ang sabaw at alisin ang lamig mula sa shank sa isang cooker ng presyon sa malamig.

Malamig na manok ang isang recipe sa isang cooker ng presyon

Mahusay na demand sa mga housewives ay ginawa gamit ang manok mula sa isang manok sa isang cooker presyon. Dapat na siniyasat ang na-harvest na karne, bago gamitin, upang alisin ang mga magaspang na lugar at mga lugar na sinuya. Mahalaga na huwag maglagay ng karne sa aparato nang ganap, hanggang sa pinakamataas na marka. Kung hindi man, ang balbula kung saan ang dahon ng singaw ay hagupitin.

Mga sangkap:

• manok - 2 kg;
• sibuyas - 1 piraso;
• bawang - 2 cloves;
• pampalasa - tikman;
• gelatin - 3 sachets.

Paghahanda

1. Hugasan ang manok at i-chop ang mga ito.
2. Ilagay sa pressure cooker, idagdag ang pampalasa, sibuyas, pampalasa.
3. Magluto para sa 2 oras, pagkatapos ay kumuha ng manok, dalhin ito bukod.
4. Gawin ang diluting gatas na may dalawang baso ng sabaw, ibuhos. Iwanan ang chill ng manok sa cooker ng presyon upang palamig.

Malamig mula sa pabo sa presyon cooker - recipe

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga nais upang tamasahin ang mga pagkain ng Bagong Taon, nang walang takot sa pagkakaroon ng timbang - ay isang malamig na pabo sa isang cooker ng presyon. Ang karne ay nabibilang sa kategorya ng pandiyeta at naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral, halimbawa, ito ay sosa, na kinakailangan para sa tamang sirkulasyon ng dugo. Bilang karagdagan, ang kalamangan ng isang pabo ay hindi ito bumubuo ng isang mataba film.

Mga sangkap:

• pabo - 2 kg;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 2 piraso;
• bawang - 1 ulo;
• itim na peppercorns - 10 pcs .;
• bay dahon - 4 mga PC.

Paghahanda

1. Ang karne magbabad para sa mga tatlong oras. Ilagay ito sa isang mangkok, magdagdag ng mga pampalasa at mga sibuyas. Ibuhos ang tubig.
2. Itakda ang mode na "Quenching" sa 6 na oras. Idagdag ang bawang at i-on ang "Paghurno" na programa para sa 1 minuto.
3. Kunin ang karne at sibuyas, alisan ng tubig ang sabaw.
4. Gupitin ang karne sa mga hiwa, ibuhos ang malamig sa cooker ng presyon sa form.
5. Ibuhos ang sabaw, magpadala sa lamig.

Malamig na karne ng baka sa presyon ng kusinilya

Sa pamamagitan ng kung anong recipe ang ulam ay hindi magiging handa, ito ay magiging lubos na pampagana. Para sa mga ito maaari mong gamitin ang karne-sari-sari o lamang karne ng baka, baboy. Ang masustansiya at kasiya-siya ay lalabas sa malamig sa isang cooker ng presyon mula sa leg ng karne ng baka. Upang gawing mas mahusay ang frozen na pagkain, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng gulaman dito.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 1 kg;
• sibuyas - 1 piraso;
• karot - 1 piraso;
• bay dahon - 2 pcs .;
• bawang - 4 cloves;
• tubig - 2 liters.

Paghahanda

1. Paghugas ng karne ng baka, malinis na gulay. Ilagay sa isang mangkok na may dahon ng laurel.
2. Ibuhos sa mainit na tubig. Itakda ang mode na "Mabagal na pag-init" sa loob ng 90 minuto.
3. Hilahin ang mga sangkap at gilingin ang mga ito, idagdag ang bawang. Ibunsod ang masa ng mga lalagyan.
4. Ibuhos ang sabaw at linisin sa lamig.

Baka ng tupa na malamig sa cooker ng presyon

Ang maximum na benepisyo sa katawan ay dadalhin sa pamamagitan ng karne ng baka malamig sa cooker presyon, dahil ang collagen pagpasok sa komposisyon nito, positibong nakakaapekto sa balat, joints at buhok. Bilang isang offal, maaari mong gamitin ang baboy, manok o beef atay o iba pang uri ng karne. Ang paggamit ng mga tails ay lilikha ng isang mas maraming budgeted na bersyon ng ulam.

Mga sangkap:

• beef tails - 3 kg;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• matamis paminta - 6 peas;
• bawang - 1 ulo;
• bay dahon - 2 mga PC.

Paghahanda

1. Hugasan ang karne at ibuhos ang tubig, mag-iwan ng ilang oras.
2. Alisin, i-cut at ilagay sa isang mangkok.
3. Magdagdag ng mga karot, mga sibuyas at pampalasa. I-install ang programa na "Varka".
4. Brew beef cold in a cooker ng presyon para sa dalawang oras. Pagkatapos ay kunin ang karne at ikalat ito sa mga lalagyan.
5. Sabaw ng sabaw. Ibuhos sa kanila ang karne upang umalis upang mag-freeze.

Malamig mula sa mga binti ng baboy sa isang cooker ng presyon - recipe

Ang klasikong pagkakaiba-iba ng ulam ay isang malamig na baboy sa isang cooker ng presyon. Ito ay lalabas na mayaman at nakapagpapalusog, kung gagamitin mo ang mga binti bilang pangunahing bahagi. Sa kanila, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga uri ng karne para sa isang masayang lasa. Ayon sa indibidwal na kagustuhan ng maybahay, ang pagkain ay maaaring palamutihan ng pinakuluang itlog, gulay at paminta.

Mga sangkap:

• baboy binti - 2 kg;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 2 piraso;
• bawang - 1 ulo;
• itim na peppercorns - 10 pcs .;
• bay dahon - 4 mga PC.

Paghahanda

1. Ilagay ang karne sa isang mangkok, magdagdag ng pampalasa, karot at mga sibuyas. Ibuhos ang tubig.
2. Itakda ang mode na "Quenching" sa 6 na oras. Idagdag ang bawang at i-on ang "Paghurno" na programa para sa 1 minuto.
3. Gupitin ang karne sa mga hiwa, patuyuin ang sabaw. Palawakin sa pamamagitan ng mga form.
4. Ibuhos ang sabaw, ilagay sa malamig.

Frozen Holly - recipe sa cooker ng presyon

Kung nagawa mong bumili ng moose, magagawa mong gamitin ang orihinal na recipe para sa pagluluto ng malamig sa isang cooker ng presyon. Wala nang mas mainam kaysa sa ulam na ito, hindi ito maaaring sa isang gabi ng taglamig o sa mesa ng Bagong Taon. Pinakamainam na palamutihan ang mga pagkaing may mga tradisyonal na mga gulay at itim na mga gisantes, at inirerekomenda itong maglingkod kasama ng malunggay.

Mga sangkap:

• Karne ng elk na may mga buto - 1.5 kg;
• bay dahon - 4 mga PC .;
• bawang - 3 cloves;
• itim na paminta (mga gisantes) - 5 pcs .;
• dill - 1 bungkos;
• gelatin - 1 tsp.

Paghahanda

1. Hugasan ang karne sa isang mangkok at magdagdag ng tubig.
2. Idagdag ang bay dahon at paminta. Itakda ang cooking mode sa 2 oras.
3. Alisin ang karne at makinis na pagpura-pirasuhin ito. Idagdag ang bawang.
4. Upang gawing halaya ito sa isang cooker ng presyon, ipagpapalagay ng recipe ang pagdaragdag ng gelatin.
5. Ikalat ang masa sa mga tangke, ibuhos ang sabaw at ipadala sa lamig.