Hindi lihim na ang mga patatas na inihurnong sa oven ay mas malasa at mas mabango at, mas mahalaga, mas kapaki-pakinabang kaysa sa isang pinirito sa isang kawali sa langis. Bukod pa rito, hindi mo kailangang tumayo sa ibabaw nito, pagkontrol sa proseso upang maiwasan ang pagkasunog.
Inirerekomenda namin ang mga recipe ng pagluluto para sa mga inihurnong patatas sa oven sa oven para sa pagluluto sa hurno, na hindi lamang iwanan ang oven malinis, kundi pati na rin mapanatili ang juiciness ng mga pinggan hangga't maaari.
Patatas na inihurnong sa oven sa isang manggas na may bawang - recipe
Mga sangkap:
- medium-sized potato tubers - 950 g;
- Mga ngipin ng bawang - 2-3 mga PC.
- Langis ng oliba - 65 ML;
- sariwang dill gulay - 0.25 bundle;
- karaniwang asin - 5 g;
- mabangong dry herbs - 5 g.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng mga patatas sa manggas, hugasan natin ito nang husto, alisin ang alisan ng balat at punitin ang bawat tuber sa maraming lugar na may palito. Ang mga clove ng bawang ay nalinis at pinutol sa mga hiwa o ipaalam sa pamamagitan ng pindutin. Pinong tumaga sariwang berdeng dill. Naghahalo kami ng mga patatas na may masa ng bawang at damo, idagdag ang langis ng oliba, asin at mabangong tuyo na damo, husto nang husto at ilagay ang mga ito sa isang manggas para sa pagluluto sa hurno. Naka-seal namin ito mula sa dalawang panig na may mga clamp, pierce ito sa ilang mga lugar mula sa itaas at ilagay ito sa isang baking sheet set sa isang average na antas na pinainit sa 200 degrees ng oven. Pagkatapos ng halos isang oras, ang isang mabangong pampagana na patatas ay magiging handa. Ngunit kung mayroon kang malaking tubers, lagyan ng check ang kahandaan, mabutas ang isa sa mga ito gamit ang isang palito.
Para sa isang crispy crust, dapat mong i-cut ang manggas tungkol sa labinlimang minuto bago ang katapusan ng pagluluto at i-gilid nito sa gilid.
Patatas inihurnong sa manggas na may manok at kulay-gatas
Mga sangkap:
- karne ng manok - 950 g;
- patatas tubers - 950 g;
- home-made sour cream - 220 g;
- gulay pinong langis - 45 ML;
- Mga ngipin ng bawang - 5-6 piraso;
- sibuyas na mga bombilya - 2 pcs .;
- sariwa na paminta na paminta sa lupa - 5 g;
- asin luto sa lasa;
- mabango tuyo damo upang pumili mula sa - tikman;
- Mga pampalasa upang pumili mula sa - tikman.
Paghahanda
Ang unang bagay na aming gagawin upang ipatupad ang recipe na ito ay upang ihanda ang karne ng manok at i-marinate ito. Upang gawin ito, ang isang buong bangkay o bahagi nito ay hugasan at pinatuyong lubusan. Kung ang isang carcass ng manok ay ginagamit, pagkatapos ay i-cut ito sa mga hiwa batch. Pinupuno namin ang karne ng manok na may asin, lupa na may isang halo ng mga peppers, na may nais na mga pampalasa, idagdag ang mga ngipin ng bawang na pinuga sa pamamagitan ng pindutin, ibuhos sa langis ng halaman at ihalo. Iniwan namin ang karne upang mag-pickle, at pansamantala maghahanda kami ng mga gulay.
Nililinis namin at hinahampas ang mga bombilya ng semicircle, at ang mga tubers ng patatas ay nalinis at pinutol sa maraming bahagi. Season them with salt, aromatic dry herbs at isang kutsarang vegetable refined oil, idagdag ang sour cream, ready na sibuyas at mix. Inilagay namin ang masa ng gulay sa manggas para sa pagluluto sa hurno, sa itaas ay itabi ang karne ng manok at i-seal ito sa magkabilang panig, na gumagawa ng maraming malalaking punctures mula sa tuktok.
Inilalagay namin ang ulam sa oven, pre-pagpainit ito sa 200 degrees at lutuin sa ilalim ng mga kondisyon ng temperatura para sa isang oras. Pagkatapos nito, gupitin ang manggas mula sa itaas, i-turn ang mga gilid nito sa mga gilid at bigyan ang patatas at manok ng kaunti kayumanggi.