Sa simula ng taglagas, ang lahat ay literal na nagdadala ng pag-aani ng mga mansanas, na halos imposible na magamit sa isang pamilya. Kaya, ang mga maligayang may-ari ng mga puno ng mansanas ay nagmamadali sa paghahanap ng masarap na mga recipe gamit ang mga prutas. Kung isaalang-alang mo ang iyong sarili bilang kanilang numero, pagkatapos ay magmadali upang simulan ang paghahanda ng isang mahalimuyak at masarap na mansanas liqueur na ganap na warms sa darating na malamig.
Paano maghanda ng liqueur mula sa mga mansanas na walang vodka?
Ang mga likido na walang alkohol ay gumagala ng mas matagal kaysa sa alkohol at hindi kaya malakas. Kung ikaw, sa ilang kadahilanan, ay hindi maglakas-loob na gumawa ng alkohol na alak, pagkatapos ay itigil ang batayang resipe na ito para sa paghahanda ng inumin.
Mga sangkap:
- mansanas - 8 kg;
- asukal - 2 kg.
Paghahanda
Ang mga mansanas ay nalinis mula sa mga pinagputulan at mga buto, pagkatapos ay pinutol namin ang mga prutas sa mga hiwa at inilalagay ang mga ito sa isang enamel o lalagyan ng salamin at makatulog na may asukal. Takpan ang lalagyan ng takip ng ilang mga layer ng gauze, pagkatapos ay iwanan ang mansanas sa init o sa araw para sa 4-5 araw. Sa lalong madaling makita ang mga palatandaan ng pagbuburo, ang bote ay inalog at ilagay sa isang cellar o anumang iba pang mga cool na lugar. Dahil ang mga likor mula sa mga mansanas ay itinuturing na late-ripening, dapat silang ipilit mula 4 na buwan hanggang 6 na buwan.
Paano gumawa ng ibuhos mula sa mansanas hanggang sa alak?
Mga sangkap:
- mansanas - 8 kg;
- asukal - 2 kg;
- vodka - 1 litro.
Paghahanda
Nag-alis kami ng mansanas mula sa mga tangkay at pinutol sa malalaking piraso. Itatayo ang mga mansanas sa mga layer sa isang garapon ng salamin, pagbuhos sa bawat layer ng asukal. Ngayon ay nagbubuhos kami ng vodka sa mga mansanas. Ang halaga ng huli ay natutukoy ng nais na lakas ng inumin. Punan ang mga nilalaman ng lata na may malamig na pinakuluang tubig hanggang sa pinakadulo na mga gilid, takpan ang garapon na may takip at ilagay ito sa init para sa 5 araw. Pagkatapos simulan ang pagbuburo, ang likido ay maaaring ilipat sa bodega ng alak para sa 3-5 na buwan.
Homemade apple filling
Mga sangkap:
- mansanas;
- asukal - lasa;
- bodka - 1 l;
- tubig - 4 liters.
Paghahanda
Bago ang paghahanda ng liqueur mula sa mga mansanas kinakailangan upang mapilit ang juice. Magagawa mo ito gamit ang isang pindutin o isang dyuiser, o hudyat ng mansanas at pigain ang mga ito sa pamamagitan ng gasa sa pamamagitan ng kamay. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng hindi bababa sa 2 liters ng apple juice. Matapos ang juice ay handa na, ilagay sa apoy ang isang malalim na kasirola, kung saan namin ihalo ang tubig at asukal. Magluto ng syrup sa loob ng isang oras, palamig ito sa mainit-init, pagkatapos maghalo sa juice ng apple. Ang nagresultang solusyon ay ibinuhos sa isang bote ng salamin o ng isang kahoy na bariles, ibuhos sa bodka at ilagay ito sa cellar. Pagkatapos ng isang linggo, punan ang lugar ng pag-aayos ng takip ng lalagyan na may waks at iwanan ang pagbuhos upang pumasok sa loob ng isa pang 3 buwan.
Apple pouring - recipe
Mga sangkap:
- mansanas - 4 kg;
- tubig - 4 liters;
- alkohol - 4 liters;
- asukal - 3 kg.
Paghahanda
Ang mga mansanas ay nalinis mula sa core na may mga buto at peduncle, pagkatapos ay ilipat namin ang mga ito sa salamin o enamel na tinda at pindutin ang (ngunit hindi sa estado ng siryal) na may rolling pin o anumang iba pang pansamantala pindutin. Matapos ang mga mansanas ay durog, haluin ang mga ito sa isang litro ng bodka o alkohol, takpan ang takip at ilagay sa isang cool na lugar para sa isang linggo. Pagkatapos ng oras kapag nagsisimula ang pagbuburo, salain ang mga nilalaman ng bote sa pamamagitan ng gasa sa isa pang malinis at tuyo na lalagyan at i-filter muli.
Pagbubuhos ng mansanas at peras
Mga sangkap:
- mansanas - 2 kg;
- peras - 2 kg;
- nutmeg - 1 piraso;
- Melissa - 6-7 dahon;
- bodka - 1 l;
- asukal sa lasa.
Paghahanda
Ang mga mansanas at peras ay nalinis mula sa core, makinis na tinadtad at inilagay sa isang mangkok ng pagbuburo kasama ang nutmeg at dahon ng melissa. Punan ang mga nilalaman ng lalagyan na may malamig na pinakuluang tubig (2-3 liters, depende sa nais na lakas) at bodka. Inilalagay namin ang pagpuno upang malihis sa isang linggo sa cellar o anumang iba pang mga cool na lugar, at pagkatapos naming salain ang inumin, ihalo ito sa asukal at ibuhos ito sa mga bote.