Ang isang kahanga-hangang alternatibo sa pinalamutian ng mga mushroom na kagubatan at ng iba't-ibang mga kuneho ng mushroom ay pinipili ng mga mushroom ng oyster. Bilang karagdagan, sa paggamit ng naturang lutong meryenda, ang lahat ng mga panganib na nauugnay sa pagkain ng mga hiwa ng mushroom na kagubatan ay nabawasan. Sa mga mushroom ng oyster, tiyak na hindi ka makalason!
Sa ibaba sa aming mga recipe sasabihin namin sa iyo kung paano mabilis at masarap na mag-alis ng mushroom oyster sa bahay. Kung gusto mo ang mga kabute, tiyak na gusto mo ito ng pampagana.
Marinated mushrooms ng oyster mushrooms - recipe
Mga sangkap:
- oyster mushrooms - 1 kg;
- asin malaki - 60 g;
- granulated asukal - 25 g;
- talahanang suka 9% - 15-20 ml;
- mga gisantes ng itim na paminta - 9-12 na mga pcs .;
- payong na may buto.
Paghahanda
Ang mga mushroom ng oyster ay hugasan, gupitin sa mga piraso ng katamtamang laki at inilagay sa isang apat o limang-litrong palayok. Idagdag ang payong ng dill, ibuhos ang tubig halos sa tuktok ng kawali, ipainit ito sa isang pigsa, ibuhos sa asukal, asin at ihalo upang matunaw ang lahat ng mga kristal. Upang tikman, ang brine ay dapat na bahagyang inasnan. Ngayon idagdag ang suka at tumayo sa isang katamtamang pigsa para sa dalawampu't limang minuto. Hayaan ang mga mushroom cool sa isang kasirola, at pagkatapos ay ilipat sa garapon salamin, top up ang mag-asim, takip sa lids at ilagay sa refrigerator para sa dalawampu't apat na oras.
Kung gaano kabilis at masarap ang marinate mushroom oyster sa bahay sa loob ng ilang oras?
Mga sangkap:
- oyster mushrooms - 950 g;
- asin malaki - 30 g;
- granulated asukal - 15 g;
- suka dining room 9% - 75 ML;
- tubig - 550 ML;
- mga gisantes ng matamis na paminta - 9-10 mga pcs .;
- dahon ng bay - 3 mga PC.
Paghahanda
Kapag sinimulan natin ang pag-aangkat ng mga cherries, hugasan natin ang mga ito nang maayos sa ilalim ng tubig at pinahaba sila. Sa kasirola, ibuhos sa tubig, idagdag ang asin, ipainit ito sa isang pigsa, ibuhos sa suka at itabi ang mga inihandang mushroom. Pakuluan ang mga nilalaman ng mga pinggan para sa dalawampung minuto sa isang tahimik na sunog. Limang minuto bago matapos ang proseso ng pagluluto, magdagdag ng asukal, dahon ng laurel at matamis na mga gisantes. Susunod, alisin namin ang lalagyan ng mushroom mula sa apoy, pabayaan itong pababa, ilipat ito sa garapon kasama ang atsara at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ng oras ng kabute, maaari mong subukan.
Insara ang mga mushroom ng talaba na may lemon juice
Mga sangkap:
- talaba ng mushroom - 550 g;
- Ang asin ay malaki - 0.5 tbsp. kutsara;
- granulated asukal - 0.5 kutsarita;
- suka dining room 9% - 15 ml;
- langis ng gulay - 70 ML;
- tubig 100 ML;
- mga gisantes ng itim na paminta - 9-12 na mga pcs .;
- buds ng isang carnation - 2-3 piraso;
- bay dahon - 2-3 mga PC .;
- juice ng isang limon;
- bawang - 4-5 ngipin.
Paghahanda
Veshenki hugasan, bigyan ng alisan ng tubig, at cut sa mga malalaking piraso. Sa pagsagap, ihalo ang langis ng prutas, suka, tubig, lemon juice, idagdag ang asin, paminta ng peas, carnation buds, laurel leaves, pre-cleaned at kinatas ng bawang, init ang masa sa isang pigsa at pakuluan para sa sampung minuto. Ang mga mushroom ng oyster ay inilalagay sa angkop na kawali o kasirola, ibuhos ang palayok sa pamamagitan ng isang colander, ilagay sa apoy, bigyan ng isang pigsa, at pakuluan para sa sampung minuto. Pagkatapos makumpleto ang paglamig ng kabute, posible na subukan.
Marinated mushroom oyster na may apple cider vinegar - quick recipe
Mga sangkap:
- oyster mushrooms - 950 g;
- asin malaki - 3 tsp.
- granulated asukal - 3 kutsarita;
- mansanas suka - 100 ML;
- langis ng gulay - 100 ML;
- tubig - 1.5 liters;
- mga gisantes ng itim na paminta - 7-9 mga pcs .;
- Mga gisantes ng matamis paminta - 3-5 mga PC .;
- dahon ng bay - 2-3 mga PC.
Paghahanda
Hugasan ang mga mushroom ng oyster, kung ninanais, tanggalin ang mga binti, i-cut sa piraso at ilagay sa isang kawali. Nagbubuhos kami ng tubig, magdagdag ng asin, asukal, ibuhos ang suka, itapon ang mga gisantes ng itim at mabangong paminta, mga dahon ng laurel at magluto pagkatapos kumukulo sa katamtamang apoy sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos ay alisin namin ang lalagyan na may mga kabute mula sa apoy, pabayaan itong pababa nang lubusan, ilipat ito sa mga lalagyan ng salamin kasama ang pag-atsara at ilagay ito sa refrigerator para sa gabi. Maaari mong subukan ang mga mushroom sa umaga.