Ang menu ng mga bata ay dapat kapwa kapaki-pakinabang, masarap at magkakaiba. Bilang karagdagan, ang mga pagkaing isda ay dapat na naroroon sa loob ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo. Lalo na revered sa mga cutlets ng isda ng madla ng mga bata. Nag-aalok kami upang lutuin ang mga ito para sa sanggol mula sa mga fillet ng bakalaw, at inirerekumenda namin ang ilang mga recipe para sa ulam na ito.
Paano magluto ng cutlets ng isda na may bakal na fillet?
Mga sangkap:
- fillet ng bakalaw - 550 g;
- mantikilya - 55 g;
- manok itlog - 1 piraso;
- semolina - 25 g;
- sibuyas bombilya - 40 g;
- karaniwang asin - 1 pakurot;
- breadcrumbs - 2 pinch;
- gulay pinong langis - 45 ML.
Paghahanda
Ang mga fillet ng bakalaw para sa mga cutlet ng pagluto kung kinakailangang mag-defrost, banlawan at matuyo nang lubusan mula sa residues ng kahalumigmigan. Pagkatapos nito, gupitin ang mga fillet ng hiwa at pinalambot ang maliit na creamy sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may malaking rehas na bakal, at isang sibuyas na sibuyas na may mababaw. Ngayon pagsamahin ang nakuha na isda minced na may itlog, magdagdag ng semolina, asin at lubusan ihalo. Kung nais, kung ang edad ng bata ay nagpapahintulot, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng paminta sa pagpupuno.
Mula sa natanggap na masa, na may moistened na mga kamay, bumubuo kami ng mga bilugan o pahaba ng mga cutlet, kawali sa breadcrumbs at lugar para sa browning sa isang pinainit na kawali na may pinong langis ng gulay.
Ang mga natapos na namumulaklak na hiwa ay maaaring ihain sa isang sanggol na may niligis na patatas, pasta o kanin.
Mas magiging kapaki-pakinabang ang mga cutlet kung lutuin mo ang mga ito sa oven. Ito ang susunod na recipe.
Recipe para sa pagluluto ng isda bakalaw mula sa bakalaw para sa mga bata sa oven
Mga sangkap:
- fillet ng bakalaw - 550 g;
- buong gatas - 95 ML;
- manok itlog - 1 piraso;
- isang slice ng puting tinapay - 75 g;
- kulay-gatas - 60 g;
- sibuyas bombilya - 40 g;
- karaniwang asin - 1 pakurot;
- Pepper ground white - 1 pinch;
- mantikilya para sa greasing isang baking sheet.
Paghahanda
Bago simulan ang pagproseso ng mga fillet ng isda, gupitin nang mabuti ang tinapay na tinapay, at ang pulp na babad sa gatas. Pagkatapos nito, ang sariwang o pre-defrosted fillet na bakalaw ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at maayos na tuyo, upang ang labis na kahalumigmigan ay hindi palayasin ang pagkakapare-pareho ng mga produkto. Gupitin ang mga fillet ng bakalaw at ang peeled sibuyas sa hiwa. I-twist namin ang mga isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang malaking rehas na bakal, at ang sibuyas at ang babad na babad at sumisira ng tinapay na may mababaw. Pinupuno namin ang nagresultang masa na may asin, idagdag ang itlog at, kung ninanais, puti ang paminta, ihalo na mabuti, bumuo ng mga cutlet ng isda sa nais na hugis at ilagay sa isang buttered butter pan. Kung ninanais, upang mapakinabangan ang sanggol at gawing mas kawili-wili ang kanyang pagkain, maaari mong palamutihan ang mga produkto sa anyo ng isda. Ngayon ito ay kinakailangan upang grasa ang ibabaw ng cutlets na may kulay-gatas. Upang makakuha ng isang mas maliwanag at masayang kulay ng mga produkto maaari mong ihalo ito bago ang lupa matamis na paprika.
Para sa paggamot ng init ng mga cutlet ng isda, itakda ang oven sa temperatura ng 200 degrees, magpainit at ilagay ang kawali sa gitnang istante para sa dalawampung minuto.
Ang sumusunod na recipe para sa mga bata, na kung saan ay hindi inirerekomenda upang kumain ng itlog.
Ang isang recipe para sa masarap na mga cutlet ng isda mula sa bakalaw sa oven na walang mga itlog
Mga sangkap:
- fillet ng bakalaw - 550 g;
- buong gatas - 95 ML;
- sariwang damo (opsyonal) - 1-2 sanga;
- sibuyas na bawang - 1 piraso;
- isang slice ng puting tinapay - 75 g;
- mantikilya - 25 g;
- sibuyas bombilya - 40 g;
- karaniwang asin - 1 pakurot;
- Pepper ground white - 1 pinch;
- mantikilya para sa greasing isang baking sheet.
Paghahanda
Ang resipe na ito ay pareho sa mga inilarawan sa itaas, maliban na wala itong mga itlog. Para sa pagluluto isda