Walang isang malusog na dahilan upang maiwasan ang pagkain ng hayop. Ang sangkatauhan ay kumain ng daan-daang karne at libu-libong (milyon! Ang aming mga katawan ay ganap na may kakayahang sumisipsip, kumikilos at lubos na gumamit ng mga kapaki-pakinabang na sustansya mula sa mga produktong hayop.
Paano pinagrabe ang pinsala sa pagkain ng karne?
Siyempre, ang katotohanan ay ang masamang karne na naproseso ang pumipinsala sa katawan, lalo na kung kinuha ito mula sa isang may sakit na hayop, o ang hayop na ito ay itinuring na may hindi tamang paraan. Gayunpaman, ang sariwang karne, na nakuha mula sa isang malusog na hayop, na sa panahon ng buhay ay maaaring makainom sa mga bukas na pastulan - ay isa pang bagay. Mayroon ding mga medikal o relihiyon contraindications. Ngunit kung hindi ka nakatanggap ng isang hindi malabo pagbabawal mula sa isang doktor o pari, pagkatapos ay karne, isda, itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay magiging lubhang kapaki-pakinabang at masustansiya para sa iyo.
Ang mga espesyalista sa Harvard University ay nagsagawa ng isang pag-aaral na kasangkot 120,000 respondents. Ang pag-aaral na ito ay nagpakita na ang pagbibigay ng karne o paglilimita sa halaga nito sa diyeta ay tumulong na maiwasan ang isa sa sampung natalagang pagkamatay sa mga kalalakihan, at isa sa 13 natalagang pagkamatay sa mga kababaihan. Ang pag-aaral ay nagbigay rin ng katibayan na ang pangunahing pinsala sa karne para sa isang tao ay na ito ay maaaring maging sanhi ng pagbuo ng mga mapanganib na kemikal, na ang ilan ay nauugnay sa pagbuo ng kanser sa bituka. Kinikilala ng mga mananaliksik ng Harvard lalo na mapanganib na pulang karne, niluto sa isang grill o sa uling.
Dosis - ang hangganan sa pagitan ng gamot at lason
Ang mga tunay na nutrisyonista ay hindi nais na gumawa ng mga walang saysay na mga pangungusap sa ito o sa produktong iyon. Naniniwala sila na ang mga benepisyo ng pulang karne ay masyadong madali at mabilis na nakalimutan, naghahanda para sa isang tiyak na pagtanggi sa pagkain na ito.
Si Laura Wyness ng British Nutrition Foundation, ay sumulat sa website ng pondo: "Ang katibayan ng isang ugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng pulang karne at ang pag-unlad ng sakit na cardiovascular ay kinikilala bilang hindi kumpiyansa. Kahit na ang pulang karne ay naglalaman ng puspos na taba, nagbibigay din ito ng mga nutrient na maaaring maprotektahan laban sa sakit na cardiovascular. Ang mga sangkap ay mga omega-3 fatty acids, unsaturated fats, B vitamins at selenium. Bilang karagdagan, ang pulang karne ay naglalaman ng mga mahalagang bitamina D, B3 at B12.
Binabalaan ni Laura Vinness na ang pagtitiwala ng populasyon at ang "paglaban sa karne" ay humantong na sa isang nakakatakot na kakulangan ng nutrients at pag-unlad ng maraming sakit. Ang kakulangan ng iron sa pagkain ay humahantong sa anemia, at ang zinc ay kinakailangan para sa paglago sa pagkabata at pakikipaglaban sa mga impeksiyon.
Maraming beses ang karne sa isang linggo - ganap na pinahihintulutan. Gayunpaman, ang mga kumakain ng karne araw-araw ay dapat na mag-isip nang dalawang beses. Ang isa ay dapat ding maging maingat sa karne ng baboy, mapanganib na mga organismo at mga parasito ay kadalasang matatagpuan sa kanyang mga tisyu sa laman. At, siyempre, sa ilalim ng hindi pangyayari ay hindi kumain ng hilaw na karne - ang pinsala nito ay halata at ang lahat ay konektado sa parehong mga parasito.