Mahal na lebadura kuwarta - simpleng recipe ng isang mahusay na batayan para sa pagluluto sa hurno sa post

Ang mga taong sumunod sa mahigpit na pag-aayuno o isang mahigpit na diyeta ay hindi maaaring tanggihan ang kanilang sarili sa kasiyahan ng pagkain ng mga pastry. Para sa layuning ito, isang nakahandang lebadura kuwarta ay inihanda, na kung saan ay inihanda ayon sa mga espesyal na mga recipe. Gamit ito, maaari kang maghurno masarap na cake, roll o pizza.

Paano magluto ng lean dough?

Ang mga hostesses, na nagtakda upang makabisado ang recipe para sa lean yeast test, dapat tandaan ang ilang mga simpleng patakaran, na binubuo sa mga sumusunod:

• ito ay mabilis na tumataas, kaya hindi ito maiiwasan nang matagal;
• ang kuwarta na ito ay lutong mas mabilis, samakatuwid ito ay kinakailangan upang itakda ang oras sa oven mas mababa kaysa sa karaniwang pagsubok sa langis, itlog at gatas;
• ang mga pagkaing nakapaghandog na culinary ay mabilis na nagiging lipas. Kung ito ang mangyayari na hindi lahat ng pinggan ay kinakain, kailangan nilang ilagay sa cellophane, at huwag itali ito.

Lean yeast dough monastic

Ang isang klasikong paraan, gamit kung saan maaari mong lutuin ang isang masaganang matangkad kuwarta, ay ang kanyang bersyon sa kumbento estilo. Ayon sa recipe na ito, ito ay lumabas na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malasa, ang kawalan ng mga itlog sa komposisyon ay hindi nakakaapekto sa kalidad nito. Maaari kang mag-apply ng iba't ibang mga fillings: kanin at spinach, patatas na may berdeng mga sibuyas, repolyo na may pampalasa, mansanas na may mga mani, iba't ibang uri ng kabute at gulay.

Mga sangkap:

• harina - 1 kg;
• buhangin - 3 tbsp. l.;
• langis ng mirasol - 3 tbsp. l.;
• tubig - 2 tasa;
• lebadura - 1 tsp.

Paghahanda

1. Sa isang dry mangkok, ilagay ang lebadura, palabnawin ang mga ito ng maligamgam na tubig.
2. Idagdag ang natitirang mga bahagi.
3. Knead ang kuwarta para sa pagluluto sa hurno.

Lent Custard

Mayroong isang pagpipilian na makakatulong upang maghanda hindi lamang pies, kundi pati na rin dumplings o vareniki, - ito ay isang brewed sandalan pampaalsa kuwarta. Ito ay nabuo sa tubig na kumukulo, kaya napapanatili ang higit pang juiciness. Ang kuwarta ay nag-iiwan ng malagkit na istraktura at nailalarawan sa pamamagitan ng lambot. Gamit ang isang minimum na mga produkto, maaari kang makakuha ng isang sangkap na nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng mga tunay na culinary masterpieces.

Mga sangkap:

• harina - 2 tasa;
• tubig - 1 salamin;
• langis ng gulay - 1.5 tbsp. l.;
• lebadura - 1 tsp.

Paghahanda

1. Gumawa ng isang butas sa isang halo ng asin at harina, ibuhos sa langis, at pagkatapos - isang matarik na tubig na kumukulo. Kutsara ang lahat nang mabilis upang makihalubilo.
2. Upang masahihin ang lean yeast dough sa iyong mga kamay.

Lean dough para sa donuts

Gamit ang isang tiyak na recipe para sa matabang kuwarta, maaari kang magluto ng masarap na matamis na donut para sa sambahayan . Hindi ito magiging matarik, na kung saan ay alisin ang pagdirikit sa mga kamay. Ngunit dahil sa ito donuts ay magkakaroon ng isang porous at maaliwalas na istraktura, lalo na kung sila ay pinirito sa isang kawali. Ang Aesthetic na hitsura ay magdaragdag ng pulbos na asukal, na sinabog sa ibabaw ng tapos na obra maestra.

Mga sangkap:

• harina - 2 tasa;
• tubig 250 ML;
• lebadura - 3 tsp;
• buhangin - 1 tbsp. l.;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.

Paghahanda

1. Ihiwalay ang buhangin at lebadura sa pinainitang tubig, pahintulutan na tumayo ng 8 minuto.
2. Magdagdag ng asin at langis.
3. Paghaluin ang lahat at magdagdag ng harina, masahin. Ang matangkad na matamis na lebadura kuwarta ay handa na.

Mahal na Araw ng Lebadura para sa Larks

Skylark ay isang pagluluto sa hurno, pagkakaroon ng hugis ng isang ibon, ito ay lubos na minamahal ng mga bata. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang lean dough sa lebadura. Upang makuha ang lark, ito ay kinakailangan upang i-cut ang unraveled pagsuso sa dalawang lugar, mula sa gilid, parallel sa bawat isa. Pagkatapos ay kailangan mong ikonekta ang mga pakpak na nagresulta sa "likod" at bumuo ng ulo ng ibon. Ang mga mata ay maaaring gawin mula sa mga pasas.

Mga sangkap:

• harina - 1 kg;
• buhangin - 3 tbsp. l.;
• langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
• bodka - 1 tbsp. l.;
• tubig - 2 tasa;
• lebadura - 2 tsp.

Paghahanda

1. Painitin ang tubig at palabnawin ang lebadura.
2. Magdagdag ng asin, langis at buhangin, ihalo ang lahat, ibuhos sa bodka.
3. Magdagdag ng harina sa halo. Knead ang kuwarta.

Mahal na lebadura kuwarta para sa pizza

Ang pizza ay isa sa pinakakaraniwang pinggan, na ginusto ng mga matatanda at bata. Ang ulam ay lalong masarap kung lutuin mo ito sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay. Bawasan ang bilang ng mga calories ay maaaring gawin sa pamamagitan ng paggawa ng isang matabang kuwarta para sa pizza. Magiging malambot ito, at hindi mahirap magluto. Ang kuwarta ay perpekto para sa ganap na anumang pagpuno.

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp. l. may burol;
• lebadura - 1 tsp. may burol;
• tubig - 1 salamin;
• langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
• asukal - 2 tbsp. l.

Paghahanda

1. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa pamamagitan ng dissolving them sa warmed water.
2. Takpan ang mga pagkaing may takip, iling para sa 3 minuto. Panatilihing mainit-init hanggang tumaas ang talukap ng mata.
3. Magdagdag ng langis at takip muli. Kapag itinaas ng kuwarta ang takip - handa na ito.

Lean dough for rolls

Ang mga mahilig sa pagluluto na hindi gustong kumain ng isang malaking bilang ng mga caloriya ay kailangan ng isang matangkad na lebadura na kuwarta para sa mga buns. Ang pagluluto ay maaaring gawin sa anyo ng mga braids, puso o bulaklak. Maaari mong palamutihan ang ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pinatuyong aprikot o mga pasas, mga mani, mga dahon ng niyog o mga poppie. Sa itaas ng mga produkto sa pagluluto ay maaaring palamutihan ng may pulbos na asukal o linga, ito ay magbibigay sa kanila ng dagdag na lasa.

Mga sangkap:

• harina - 3 tasa;
• tubig - 1 salamin;
• lebadura - 1 tbsp. l.;
• asukal - 0.5 tasa;
• langis ng oliba - 5 tbsp. l.

Paghahanda

1. Sa pinainit na tubig, palabnawin ang buhangin, lebadura at asin.
2. Gumalaw ng 2 baso ng harina, tumayo ng 40 minuto.
3. Ibuhos sa langis at idagdag ang natitirang harina. Iwanan ang paghilig dessert hanggang tumataas ito.

Lenten puff yeast dough - recipe

Mayroong isang recipe na ay angkop sa mga mahilig sa puff pastry, ang masarap na kuwarta ay medyo naiiba mula sa kasalukuyan, na inihanda sa paggamit ng mantikilya at mga itlog. Nagbibigay ng kasiya-siya sa bahay na tumutulong sa pag-save ng oras at pagsisikap at tiyak na angkop para sa mga napili na mag-ayuno o pagkain. Ang resulta ay isang ulam na hindi magbubunga sa karaniwan.

Mga sangkap:

• harina - 1 kg;
• langis ng gulay - 6 tbsp. l.;
• tubig - 2 tasa;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• lebadura - 1 tbsp. l.

Paghahanda

1. Ibuhos ang tubig sa buhangin, lebadura at asin, ihalo, takip, umalis sa loob ng 6 na minuto.
2. Paghaluin ang lahat ng may harina at mantikilya.
3. Knead ang leeg yeast puff pastry hanggang nababanat.

Lean yeast dough sa sabaw na patatas

Ang ilang mga paraan ng paghahanda ay kinabibilangan ng paggamit ng di-pangkaraniwang mga sangkap. Kaya, ang recipe para sa lean yeast dough para sa pie ay nagsasama bilang isa sa mga nag-iiwan ng mga bahagi ng isang potato tap. Ang pagka-orihinal ay naka-attach sa kakulangan ng mga itlog at mantikilya, ang masa ay lumabas na luntiang, ito ay magiging isang mahusay na base para sa mga cake na may lahat ng uri ng fillings.

Mga sangkap:

• harina - 2 tasa;
• Mga patatas - 1 pc .;
• lebadura - 25 g;
• asukal - 1 tbsp. l.

Paghahanda

1. Grind yeast at sugar, panatilihing mainit-init para sa 10 minuto.
2. Peel potatoes and mash. Huwag ibuhos ang sabaw.
3. Sa lebadura, ibuhos ang 150 ML ng sabaw na patatas, ibuhos sa durog na patatas, hawakan ng 20 minuto.
4. Ibuhos sa harina at masahin ang lean yeast dough. Takpan ito at hawakan ng 40 minuto, na kung saan dalawang beses upang mapigilan ito.

Lean dough sa maker ng tinapay

Ang isang unibersal na opsyon, na makakatulong sa anumang babaing punong-abala, ay magiging lean yeast dough sa maker ng tinapay. Ito ay ganap na angkop sa parehong mga matamis na roll , at sariwang pie, para sa Pagprito sa mainit na langis at pagluluto sa hurno. Ang positibong sandali ng pagluluto ng pagsubok sa appliance na ito sa bahay ay ang pinakamaliit na oras na ginugol at nagse-save na pagsisikap.

Mga sangkap:

• harina - 4 baso;
• lebadura - 4 tsp;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• pinong langis - 3 tbsp. l.;
• tubig - 1.5 tasa.

Paghahanda

1. Ibuhos ang tubig at langis sa lalagyan ng aparato.
2. Pagkatapos ay magpadala ng asin, buhangin at harina. Kumalat nang pantay-pantay sa lebadura.
3. Paganahin ang programa na "Dough. Pangunahing ». Sa pagtatapos ng programa, ang beep ng tinapay ay humihiyaw.