Ang berries ng gooseberries ay may puro sa kanilang komposisyon ng maraming mahalaga at kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Dito at ascorbic acid, bakal, posporus, potasa, kaltsyum at kahit higit pa sa isang dosenang iba pang mga elemento at mineral na bakas. Naglalaman ito ng bitamina A, C, P, buong grupo ng mga bitamina B, pati na rin ang mga organic na acids. Ang lahat ng ito ay posible na gamitin ang gooseberry sa panggamot at pandiyeta nutrisyon, at din bilang isang kapaki-pakinabang na pampalasa - sa pagluluto.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng jam mula sa gooseberry
Kaya, ang mga benepisyo ng mga sariwang berries ng gooseberries ay malamang na hindi nag-aalinlangan, ngunit madalas nilang sinasabi na gooseberries sa jam panatilihin ang mabuti at hindi mawalan ng kanilang mga nakapagpapagaling na mga katangian. Ang pahayag na ito ay maaaring maging sanhi ng mga pagdududa, dahil, mas madalas, sa panahon ng paggamot sa init ng mga prutas at berries bitamina at trace elemento ay nawasak; ang resulta ay isang masarap na dessert. Samakatuwid ito ay kanais-nais na maunawaan, kung jam mula sa isang gooseberries pinapanatili ang kapaki-pakinabang na mga katangian.
Ito ay lumalabas na pinapanatili nito, bagaman, siyempre, posible ito sa panandaliang paggamot sa init.
Kung ihanda mo ang tinatawag na raw (o malamig) na oras, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi malilipol at hindi mawawala. Ihanda ito nang simple: hinugasan ang mga berry na kailangang pumasa sa isang gilingan ng karne o kuskusin sa isang blender, idagdag ang asukal (o mas mabuti pa - honey) upang tikman at isara sa mga garapon na kailangang maimbak sa isang malamig na lugar. Sa kasong ito, ang lahat ng mga richness ng mga bitamina, na naglalaman ng gooseberry, ay mapangalagaan.
Ano pa ang maaaring maging kapaki-pakinabang na jam mula sa gooseberry? Ang isang malaking bilang ng mga pectin na nakapaloob sa mga berries ay nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon, nagbabago ang gawain ng digestive tract, nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit.
Mahalagang tandaan na kahit na may mabagal na paggamot sa init (halimbawa, kapag naghahanda ng "royal" jam), ang bitamina C ay pinanatili ang halos 80% at bitamina P, na nakikinabang sa puso at atay, pati na rin ang kalagayan ng mga daluyan ng dugo. Sa isang mas maliit na lawak, ngunit ang iba pang mga bitamina panatilihin ang kanilang presensya sa jam mula sa gooseberry. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay kapaki-pakinabang sa tagsibol, sa panahon ng bitamina gutom.
Kapansanan at contraindications
Paghahanda para sa jam mula sa gooseberry
Ang mga taong napakataba ay dapat pigilin ang labis na pag-inom ng produktong ito, dahil ang presensya ng asukal ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng "mabilis" na carbohydrates, na nakakatulong sa paglitaw ng aming mga dagdag na pounds.
Ang paghihirap ng kabag na may mataas na kaasiman, alerdyi at diabetic, mas mahusay din na magbigay ng jam jam.