Ang pinakuluang patatas ay isa sa pinakasimpleng at abot-kayang mga garnish. Maraming mga recipe para sa pagluluto ng pinakuluang patatas. Maaari itong ihanda sa isang uniporme, o pinakuluang walang alisan ng balat, maaaring masahi o makapaglingkod sa mga hiwa. Maaari kang magdagdag ng gatas at mantikilya sa mga niligmig na patatas, o maaari kang gumawa ng mashed patatas sa tubig. Mula sa paraan na inihanda ay nakasalalay hindi lamang ang calorie na nilalaman ng ulam, kundi pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinakuluang patatas
Sa pinakuluang patatas isang medyo mayaman mineral komposisyon. Naglalaman ito ng potassium, na nagbabago ng metabolismo ng tubig, kumikilos bilang diuretiko at sumusuporta sa gawa ng puso. Karamihan sa potasa ay nakapaloob sa balat ng patatas, kaya ang patatas sa uniporme ay may ilang mga pakinabang sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Ang patatas ay mayaman sa bitamina C , na gumagawa ng mahalagang produktong ito sa pag-iwas sa mga sipon at hypovitaminosis. Ang bitamina C ay napapanatiling napapanatili sa pinakuluang patatas, ang patatas ay hindi maaaring lutuin sa mahabang panahon sa mataas na tubig na kumukulo.
Ang pagkakaroon ng B at PP bitamina ay nagpapabuti sa sistema ng nervous, normalizes ang kondisyon ng balat. Ang mga bitamina pumunta sa tubig kapag pagluluto, kaya huwag ibuhos ang isang malaking halaga ng tubig.
Ilang calories ang niluto sa patatas?
Ang caloric na nilalaman ng pinakuluang patatas ay depende sa paraan ng paghahanda nito at ang pagkakaroon ng mga karagdagang sangkap sa recipe. Ang caloric na nilalaman ng pinakuluang patatas sa tubig na walang langis ay 82 kcal kada 100 gramo ng produkto. Ang caloric na nilalaman ng patatas na pinakuluang may mantikilya ay nag-iiba depende sa dami ng idinagdag na sahog. Ang isang kutsarang mantikilya ay naglalaman ng 104 kcal. Ngunit ang caloric na nilalaman ng pinakuluang patatas sa isang uniporme ay mas mababa kaysa sa pinakuluang patatas na walang mga balat at 68 kcal lamang.