Ang diabetes mellitus ay isang sakit na kung saan ang pangunahing papel sa paggamot ay ibinibigay sa pagtalima ng tamang nutrisyon. Ang sakit mismo ay nagmumula sa isang metabolic disorder na nagreresulta sa kakulangan ng pagsipsip ng glucose sa katawan. Kung ang uri ng sakit ay banayad, kadalasan ay sapat na upang kumain lamang ang mga diabetic. Kung ang form ay daluyan o mabigat, pagkatapos ay bukod sa pagkain, ang doktor ay magrereseta at kumuha ng insulin (o mga gamot na nagpapababa ng asukal).
Wastong nutrisyon sa diyabetis: isang yunit ng tinapay
Ang nutrisyon ng mga pasyente na may diabetes mellitus ay nagpapahiwatig ng kawalan ng matalim na jumps sa antas ng asukal sa dugo at pinapanatili ito sa parehong antas. Kaya ang isang bilang ng mga limitasyon at isang listahan ng mga ginustong mga produkto.
Ang isa sa mga pinakamahalagang prinsipyo para sa lahat ng mga nagplano ng nutrisyon na may type 1 na diyabetis ay ang pagkalkula ng pamantayan ng mga pagkain na mayaman sa carbohydrates. Upang gawin ito, ipinakilala ng mga doktor ang isang espesyal na panukala - ang tinatawag na yunit ng tinapay. Ito ay isang tagapagpahiwatig na ipinakilala para sa kaginhawaan ng pagkalkula ng mga carbohydrates, na kung saan ay nasisipsip ng katawan, hindi alintana ng produkto na naglalaman ng mga ito (maging ito mansanas o sinigang). Ang yunit ng tinapay ay katumbas ng 12-15 gramo ng carbohydrates at itinaas ang antas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng isang pare-pareho na halaga ng 2.8 mmol / l, para sa paglagom kung saan ang katawan ay nangangailangan ng 2 yunit ng insulin.
Ang dietary nutrition sa diyabetis ay nagsasangkot ng pagsubaybay sa pagsunod ng insulin at mga yunit ng katawan upang hindi mapukaw ang paglago o pagbaba sa asukal sa dugo, na maaaring mapanganib sa kalusugan ng gayong tao. Sa isang araw, ang isang tao ay nangangailangan ng 18-25 butil na yunit, na kailangang pantay-pantay na ipinamamahagi para sa 5-6 na pagkain, at higit pa ay dapat na natupok sa unang kalahati ng araw.
Paggamit ng pagkain para sa diabetes mellitus
Ang pagkain para sa diyabetis ay dapat na napili na may mahusay na pag-aalaga, dahil ito ay dapat hindi lamang ligtas sa mga tuntunin ng jumps antas ng asukal, ngunit din buong, na nagbibigay ng katawan sa lahat ng kinakailangang mga sangkap. Mahalagang tandaan na ang nutrisyon sa uri ng diyabetis ay nagsasangkot ng hindi gaanong mahigpit na pagsunod sa lahat ng mga pamantayan. Inirerekomenda na isama ang mga sumusunod na sangkap:
- itim na tinapay (200 gramo bawat araw);
- Sopas na may mahinang karne, gulay at sabaw ng isda na may kaunting gulay (1-2 beses sa isang linggo);
- pinakuluang karne at manok (pinapayagan na ibuhos);
- mababa ang taba na pinakuluang at pinatong na isda;
- Mga pinggan mula sa inihurnong, pinakuluang o hilaw na gulay: nangungulag gulay, litsugas, repolyo, patatas, labanos, courgette, cucumber, beet, karot;
- paminsan-minsan - mga tsaa, pasta;
- 2 itlog sa isang araw (walang higit pa!);
- maasim at matamis-maasim na prutas at berries sa 200 gramo kada araw;
- kefir (1-2 tasa), cottage cheese (hindi hihigit sa 100 gramo);
- tsaa na may gatas, mahinang kape, juice ng tomato, prutas at berry na unsweetened juices;
- mantikilya, langis ng gulay (hanggang sa 40g bawat araw).
Ang mga pagkain na may diyabetis ay dapat na maingat at maingat na napili, lalo na kung sila ay mayaman sa carbohydrates. Kabilang dito, hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa listahan ng mga ipinagbabawal na produkto:
- alkohol;
- saging, ubas, pasas;
- lahat ng matalim, maanghang, mataba pinggan;
- lahat ng sweets: mula sa honey sa sweets, sorbetes at cakes;
- matalim na pampalasa at additives, tulad ng paminta at mustasa.
Pagsunod sa gayong pagkain, mapoprotektahan mo ang iyong kalusugan, habang pinapanatili ang isang kagiliw-giliw at iba't-ibang pagkain.