Sa pagdating ng oven microwave, sa mga housewives isang boom nagsimula sa isang simpleng aparato para sa mabilis na pag-init ng pagkain, na humantong sa ang katunayan na ang isang microwave oven ay matatagpuan sa halos bawat kusina. Mahalagang tandaan na sa tulong ng aparato ay hindi ka lamang makapagpainit ng pagkain, kundi pati na rin maghanda ng halos anumang ulam, sa materyal na ito ay magbibigay kami ng pansin sa mga recipe ng pinatuyong mga kamatis sa microwave - isang mahusay na alternatibo sa inasnan na paghahanda ng prutas na maaaring idagdag sa mga sandwich, pizza, tinapay, ragout o mayroon lamang kung paano kapaki-pakinabang na mga chips.
Sun-dried tomatoes - isang recipe sa microwave oven
Kahit na sa kawalan ng isang espesyal na dehydrator o oven, sa masamang panahon, kapag ang mga prutas ay hindi maaaring tuyo sa araw, maaari kang makakuha ng isang recipe para sa isang klasikong Italyano meryenda, sa kondisyon na mayroon kang microwave. Sa tulong ng microwave, ang oras ng pagluluto ay nagiging mas maikli, at samakatuwid, hindi na kailangan upang bantayan ang mga prutas, sa pag-save mula sa pagsunog sa hurno, ang pagpapatuyo ay mangyayari halos bago ang iyong mga mata.
Bilang karagdagan sa mga kamatis sa kanilang sarili, kailangan namin ng asin, at bilang karagdagan sa mga ito maaari mong gamitin ang anumang tuyo damo at pampalasa sa iyong panlasa at pagpapasya.
Ang mga hugasan ay dapat na putulin at kalahati at alisin ang mga buto mula sa kanila. Ang mga pinong mga kamatis ay magbubuhos ng maraming asin at sariwa na paminta, at pagkatapos ay itatabi sa isang anyo na nilalayon para sa pagluluto sa microwave oven at itakda ang aparato sa maximum na lakas. Ang mga bunga ng tuyo sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay itapon ang labis na likido at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 10-15 minuto, depende sa laki. Pagkaraan ng ilang sandali, iwanan ang mga kamatis upang lubos na palamig, at pagkatapos ay subukan o palakihin ang mga ito sa malinis na mga garapon at punan ang mga ito ng langis ng oliba upang mapalawak ang istante ng buhay.
Sun-dried tomatoes sa microwave para sa taglamig
Ang ikalawang paraan ay nagsasangkot ng mga kamatis na pinatuyo sa mababang lakas ng aparato. Ang mga prutas sa kasong ito ay mas mahusay na pumili nang mas kaunti (cherry o "cream").
Pagkatapos ng pag-aalaga ng mga kamatis, ang pagkakaroon ng tuyo at pagpapalaya ng mga halin mula sa mga puno ng binhi, ilagay ang mga ito sa isang espesyal na rehas na bakal, na pinapayagan para gamitin sa microwave oven, at ilagay ang grid mismo sa ibabaw ng anumang malalim na lalagyan kung saan ang labis na tubig ay dumadaloy. Itakda ang minimum na kapangyarihan o piliin ang "Defrost" na mode. Pagkatapos ng 45 minuto, handa na ang mga kamatis. Ang mga prutas ay dapat na pinalamig para sa halos kalahating oras, pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagtikim o maghanda ng mga kamatis para sa taglamig, palaganapin ang mga ito sa paglipas ng tuyo at malinis na mga garapon, at pagkatapos bay sa olibo o ordinaryong mirasol ng langis na walang amoy.
Maaari ba akong gumawa ng sun dried tomatoes sa microwave oven?
Salamat sa dalawang nakaraang mga recipe, aming pinamamahalaang upang patunayan na posible na tuyo ang mga kamatis sa microwave oven, saka, ang proseso ay mas mabilis at mas maginhawa kaysa sa oven o, kahit na higit pa, sa ilalim ng araw. Ipagkakaloob namin ang resipe na ito sa teknolohiya ng chips ng kamatis - ang parehong mga tuyo na kamatis, na pinutol sa mga singsing bago ang pagpapatayo at, bilang isang resulta, nagiging matamis at malutong na hiwa, na kasiya-siya
Bago ka gumawa ng sun-dried tomatoes sa microwave, kumuha ng ilang malalaking prutas at, pagpuputol sa kanila, panahon na may asin. Pahintulutan ang mga hiwa na tumayo nang mga 15 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mga tuwalya ng papel upang sumipsip ng maximum na moisture. Season muli, umalis para sa isa pang 5 minuto, at blot muli na may tuwalya. Ikalat ang mga kamatis sa isang plato sa isang layer, at pagkatapos ay ilagay ang jam sa maximum na kapangyarihan para sa 5 minuto. Lumiko ang mga piraso at magluto ng isang minuto, pagkatapos ay payagan ang mga ito upang ganap na palamig sa rehas na bakal. I-imbak ang handa na pinatuyong peppers chips pinakamahusay sa isang bag ng papel o hindi lalagyan ng lalagyan.