Ang mga labi ng isang bahagi ng ulam mula sa hapunan ng kahapon ay hindi lamang ma-warmed up, ngunit naging isang hiwalay na ulam. Ang isang malinaw na halimbawa nito ay ang Asian rice na may mga gulay, sa teknolohiya ng pagluluto kung saan ang pinakuluang siryal ay reheated sa mataas na init sa isang kawali na may manipis na mga pader (wok), pagdaragdag ng mga additives sa panlasa.
Rice na may mga gulay sa isang kawali
Depende sa panahon sa arsenal, palaging may hindi bababa sa isang pangunahing hanay ng gulay. Sa labas ng panahon, maaari kang gumawa ng bigas na may frozen na gulay, kasunod ng isang katulad na teknolohiya. Mas mababa sa kalahating oras sa iyong mesa ang magpapakita ng tunay na pagkain sa Asya. Ang batayan nito, sa pamamagitan ng paraan, ay madaling mapapalitan ng salamin o pinong mga wheat noodles.
Mga sangkap:
- tapos na ang bigas - 300 g;
- Bacon - 2 hiwa;
- shallots - 2 piraso;
- berdeng mga gisantes - 90 g;
- Chili, sibuyas na gulay - upang tikman;
- toyo - 15 ml.
Paghahanda
- Ikalat ang langis sa wok at itapon ito sa mga tinadtad na bawang at hiwa ng bacon. Kapag sila ay browned, ibuhos sa butil, magdagdag ng mga gisantes at toyo.
- Maghanda ng pritong kanin sa mga gulay na may regular na pagpapakilos para sa mga 2-3 minuto, at maglingkod na may mainit na paminta at mga sibuyas.
Rice na may mga gulay sa Tsino
Sa iba't ibang bahagi ng Asya, ang inihaw na kanin ay inihanda ayon sa iba't ibang mga recipe. Ang Chinese version ay kadalasang kinabibilangan ng mga raw na itlog na mabilis na pinirito sa mataas na init ang una o ibinuhos sa ibabaw nang ilang minuto hanggang handa. Hindi ito maaaring sinabi na ang paglipat na ito ay nagbibigay sa ulam ng isang pampagana hitsura, ngunit ang lasa, ang mga benepisyo at ang kabusugan - siguradong.
Mga sangkap:
- tapos na bigas - 350 g;
- itlog - 5 pcs .;
- sibuyas - 100 g;
- matamis na paminta - 100 g;
- isang maliit na berdeng mga gisantes;
- sa pamamagitan ng isang pakurot ng paprika at turmerik.
Paghahanda
- Pukawin ang lahat ng mga itlog na may mga pampalasa at ibuhos ang tungkol sa isang ikatlo sa pinainitang wok. Magmadali agad at ilagay sa isang hiwalay na plato.
- I-save ang mga sibuyas at paminta, i-cut sa mga manipis na piraso, hanggang sa kalahati-handa, idagdag ang croup at mga gisantes sa kanila.
- Pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos ang natitirang itlog at, haluin ito mabilis, dalhin ito sa handa na.
- Ilatag ang mainit na bigas sa Intsik na may mga itlog at gulay, umakma sa mga damo.
Rice na may mga hipon at gulay
Ang Indian bersyon ng recipe ay hindi kasangkot litson ang mga haspe kasama ang iba pang mga bahagi mula sa listahan ng mga sangkap. Ang huli ay pinagsama, na pinagsama sa gatas na may kari, at pagkatapos ay nagsilbi nang hiwalay o ibinuhos sa isang palamuti sa itaas. Ang kura ay maaring gawin gamit ang iyong sariling mga kamay , ngunit mas madaling bumili ng naka-handa na mabangong timpla sa mga pinasadyang mga tindahan.
Mga sangkap:
- gatas ng niyog - 400 ML;
- bigas na bigas - 200 g;
- mantikilya - 50 g;
- sibuyas - 100 g;
- Mag-paste ng kari - 1 ½ tbsp. kutsara;
- matamis na paminta - 100 g;
- mga kamatis - 100 g;
- asukal - 10 g;
- Hipon - 400 g.
Paghahanda
- Pagkatapos matunaw ang mantikilya, gamitin ito upang bihisan ang sibuyas at paminta.
- Idagdag ang curry paste at hipon sa kawali.
- Kapag handa na ang mga crustacean, ilagay ang mga cubes ng mga kamatis at palabnawin ang lahat ng gatas ng niyog.
- Hayaang maabot ng kari ang pakuluan, patamisin at isasin ito, at pagkatapos ay maglingkod sa kanin sa mga gulay agad pagkatapos pagluluto.
Rice na may mga gulay sa multivarka
Rice na may gulay - ang recipe ay abot-kaya at mabilis, lalo na kung gagamitin mo ang semi-tapos na produkto mula sa supermarket at lutuin ito gamit ang modernong mga diskarte tulad ng multivark. Ang huli, ay pahihintulutan na pantayin ang mga sangkap dahil sa tamang pamamahagi ng init, at panatilihin ang halimuyak at pakinabang ng mga sangkap.
Mga sangkap:
- bigas - 200 g;
- bawang ngipin - 3 piraso;
- sabaw - 300 ML;
- halo ng frozen na gulay - 200 g;
- dry white wine - 50 ML;
- isang pakurot ng pinatuyong oregano.
Paghahanda
- Bago ka magluto ng kanin na may mga gulay, i-save ang lasaw na ihalo sa mode na "Paghurno". Pagdating sa kalahati na lutong, ilagay ang bawang at iwiwisik ang hugasan na binhi.
- Ang pagkakaroon ng napapanahong bigas na may mga gulay, asin at oregano, magdagdag ng mga likido mula sa listahan at piliin ang opsyon na "Quenching" o "Pilaf" bago ang signal.
Rice na may manok at gulay
Ang pagkakaiba-iba na ito ay puno ng tradisyonal na lasa ng lutuing Tsino: toyo, luya, bawang at maanghang na chili - isang hindi mapapalitan na apat na perpektong nagbibigay ng isda at manok. Sa ibaba ay inilarawan lamang ang huling opsyon, kung saan ang karne at mga butil ay nilaga nang sama-sama hanggang malambot. Paghahanda sa isang ulam at may mababang init, ang kanin ay madaling sumisipsip ng lahat ng panlasa at lasa.
Mga sangkap:
- brokuli - 200 g;
- karne ng manok (fillet) - 200 g;
- luya ugat - 15 g;
- mga ngipin ng ngipin -2 pcs .;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- toyo - 25 ml;
- bigas - 250 g;
- mga natuklap ng chili - upang tikman.
Paghahanda
- Paghaluin ang lahat ng sangkap sa mangkok ng aparato at ibuhos ng tubig nang dalawang beses ang halaga ng bigas.
- I-on ang mode na "Pilaf" at hintayin ang signal.
- Pagkatapos nito, ang sinangag na kanin na may mga gulay ay naiwan para tumayo ng 10-15 minuto.
Rice na may mga gulay sa oven
Maaari kang magluto ng bigas na may mga gulay hindi lamang sa format ng fries, kundi pati na rin sa anyo ng isang kaserol, na madaling tipunin mula sa mga natitirang produkto sa refrigerator, maghurno sa almusal o kahit na magdala sa iyo. Ang mga kapaki-pakinabang na kumplikadong carbohydrates at mga protina ng mga produkto ng gatas at itlog ay gumagawa ng ulam na masarap at masustansya, na permanente na nakagagaling sa pakiramdam ng kagutuman.
Mga sangkap:
- matamis na paminta - 1 piraso;
- bawang - 2 ngipin;
- string beans - 100 g;
- zucchini - 400 g;
- karot - 200 g;
- isang maliit na dill greens;
- seresa mga kamatis - 150 g;
- itlog - 2 piraso;
- bigas na bigas - 150 g;
- maliit na tinapay ng mumo;
- isang maliit na grated hard cheese.
Paghahanda
- Bago ka magluto ng bigas na may gulay, giling at i-save ang magkasama ang unang pitong ng mga sangkap mula sa listahan.
- Pagsamahin ang inihaw na may croup, ipamahagi ito sa isang amag at ibuhos ang isang pares ng pinalo na mga itlog.
- Magpahid ng keso at mumo.
- Maghurno sa 180 degrees para sa 30-45 minuto.
Rice na may karne at gulay
Upang makakuha ng mas kasiya-siya na uri ng bigas na may mga gulay, palitan ang puting karne ng manok na may karne ng baka. Hindi kinakailangan na gumamit ng mga mamahaling cuts, dahil ang mga wiry piraso para sa extinguishing ay mainam kung maayos na inihanda at mahusay na damped. Bukod sa isang maaasahang mapagkukunan ng protina, kasama ang karne, nakakakuha ka ng isang masaganang sabaw , isang angkop na grupo.
Mga sangkap:
- toyo - 45 ml;
- hoisin - 15 ml;
- gadgad ng luya - 1 tbsp. kutsara;
- karne ng baka - 500 g;
- halo ng mga gulay para sa Pagprito - 400 g;
- kanin pinakuluang - 400 g.
Paghahanda
- Ang mga malalaking beef cubes ay browned, panahon na may luya, sarsa at ibuhos ang tubig upang takpan.
- Kumain ng karne para sa mga isang oras, kung kinakailangan pagbuhos likido.
- Hiwalay na magprito ang halo. Paghaluin ang pulp.
- Paglingkod sa kanin na may karne ng baka at gulay, pagtula ng karne ng baka sa unan mula sa palamuti.
Rice na may mga gulay at mushroom
Ang tradisyonal na oriental rice recipe na may mga gulay na may mushroom, kasama ang Chinese cabbage kale na tinatawag na "gai lan". Dahil sa hindi mapupuntahan ng produktong ito sa aming rehiyon, mas mahusay na palitan ito ng mas karaniwang analog, tulad ng mga berdeng beans o mga inflorescence ng broccoli nang direkta sa mga mataba na stem.
Mga sangkap:
- string beans - 150 g;
- toyo - 45 ml;
- tubo - 25 g;
- shiitake mushrooms - 120 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- kanin brown (pinakuluang) - 2 tbsp.
Paghahanda
- Blanch ang beans.
- Shiitake rescuer na may tinadtad na mga sibuyas, at kapag lumalabas ang labis na kahalumigmigan, idagdag ang bawang, asukal at toyo.
- Paghaluin ang matabang bigas na may mga gulay, mushroom at soya, matalo ang ilang itlog at hayaan silang sunggaban, pagpapakilos, sa mataas na init.