Ang mga patatas na eidaho sa unang sulyap ay maaaring mukhang isang bagay na napaka Amerikano, mahirap pa ring isipin ito sa aming mesa. Ngunit sa katunayan, ang pagluluto ng mga patatas ng eidaho ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras at enerhiya, at ang mga ingredients para sa pagluluto ng ulam na ito ay hindi kailangang hanapin sa mga espesyal na tindahan. Ligtas na sabihin na ang mga patatas ng eidaho ay maaaring maging isang "klasikong" ulam para sa isang bachelor o isang abalang tao. Mayroong ilang mga recipe para sa paghahanda ng mga patatas ng eidaho, ngunit lahat sila ay dinisenyo para sa isang minimum na oras. Sa klasikong recipe, ginagamit ang Idaho Rasset, ngunit maaari itong mapalitan ng isang katutubong "rapanko".
Paano Magluto Potato ng Eidaho
Kaya, imungkahi ko na gumawa ng patatas eidaho at tiyakin na ang ulam na ito ay mula sa kategoryang "murang at galit". Para sa pagluluto, kakailanganin mo:
- patatas - 1 kg;
- langis ng gulay;
- gulay (sariwang o tuyo);
- bawang na may 3-4 cloves;
- mustasa 4-5 tbsp. l.;
- paminta sa lupa.
Bago ang paghahanda ng mga patatas ng eideracho, ang root vegetable ay dapat lubusan hugasan. Hindi mo kailangang i-cut ang balat. Susunod, i-cut ito sa hiwa: i-cut sa kalahati at pagkatapos ay i-cut ang bawat kalahati sa 3 hiwa (tinatayang ang paraan namin karaniwang hiwa ng isang mansanas). Inilalagay namin ang mga patatas sa tubig na kumukulo upang ang mga patatas ay hindi mahulog sa panahon ng proseso ng pagluluto.
Ngayon ihanda ang sarsa: ihalo mustasa at paminta, magdagdag ng bawang at mga gulay. Mga gulay para sa mga patatas eidaho pumili sa iyong panlasa. Angkop na rosemary, balanoy, karaniwang dill o perehil. Maaari kang kumuha ng mga sariwang at tuyo na damo.
Mahusay naming kuskusin ang patatas sa aming sauce at ipadala ang mga ito sa oven para sa 20-25 minuto, pre-lubricating ang kawali na may langis.
Isang alternatibong recipe para sa pagluluto eidaho.
May isa pang recipe para sa pagluluto ng ulam na ito. Kailangan namin ang:
- 9 pcs ng patatas;
- langis ng oliba (mais);
- bawang na may 2-3 cloves;
- sarsa ay matalim (anuman sa mga pakete);
- asin, paminta.
Patatas, tulad ng sa unang recipe, cut sa hiwa at pigsa. Magluto ng patatas matapos ang mga boils ng tubig, kailangan mo ng hindi hihigit sa 3 minuto. Susunod, gawin ang isang pamilyar na pamamaraan: paghaluin ang sarsa na may mga damo at bawang at grasa ang mga hiwa ng mga patatas na may halong ito. Maghurno sa oven para sa mga 20 minuto.
Mga tip para sa pagluluto ng patatas eidaho:
- para sa isang mahusay na resulta ito ay mas mahusay na kumuha ng patatas na may isang makapal at mahimulmol balat;
- Ang sarsa ay maaaring gawin gamit ang mustasa at pampalasa, at maaari mong piliin ito sa tindahan na handa;
- palitan ang sauce na may isang pinaghalong langis ng oliba at bawang na may pampalasa;
- Paglingkod sa patatas mas mahusay, sprinkling ng kaunti sa ibabaw ng mga gulay.
- kung ang mga patatas ay pakuluan ng kaunti pa, pagkatapos ay ang karagdagang pagluluto ay mapapalitan lamang sa pamamagitan ng pag-ihaw sa mga pampalasa. Sarsa sa kasong ito, mas mahusay na magluto nang hiwalay at ibuhos ang naghanda na ulam sa pinakadulo, bago maghain.
Bilang isang patakaran, ang kabuuang oras ng paghahanda ng mga patatas ng eidaho ay hindi tumatagal ng higit sa kalahating oras. Ang pinakamahusay na karagdagan sa patatas na ito ay isang mahusay na seasoned steak. Subukan na lutuin ang mga patatas ng eiderah ayon sa ilang mga recipe. Malamang, ikaw ay makabuo ng iyong sariling suplemento at lumikha ng isang bagong natatanging recipe.