Ang Glycogen ay isang kumplikadong karbohidrat na binubuo ng mga molecule ng glucose na konektado sa isang kadena.
Ang synthesis ng glycogen (glycogenesis) ay nangyayari sa loob ng 1-2 oras matapos ang paglunok ng karbohidrat na pagkain. Ang pinaka-intensive synthesis ng glycogen ay tumatagal ng lugar sa atay. Bilang karagdagan, ang glycogen ay isinama sa mga kalamnan ng kalansay.
Kabilang sa isang molekula ng glycogen ang tungkol sa isang milyong residu ng asukal. Ang katotohanang ito ay nagpapahiwatig na ang katawan ay gumugol ng maraming lakas sa paggawa ng glycogen.
Ang agnas ng glycogen
Ang agnas ng glycogen (glycogenolysis) ay nangyayari sa panahon ng mga pagkain. Sa oras na ito, ang atay ay lutuin ang glycogen dito sa isang tiyak na rate, na nagpapahintulot sa katawan na panatilihin ang konsentrasyon ng glucose sa dugo sa isang hindi nabagong antas.
Ang biological na papel ng glycogen
Ang glukosa ay ang pangunahing materyal na enerhiya para sa katawan, na sumusuporta sa mga pangunahing tungkulin nito. Ang atay ay nagtatabi ng glucose sa anyo ng glycogen, hindi napakarami para sa sarili nitong pangangailangan, upang magbigay ng isang pag-agos ng glucose sa iba pang mga tisyu - pangunahin ang mga pulang selula ng dugo at ang utak.
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga selula ng kalamnan, tulad ng mga selula ng atay, ay nakapagpapalit din ng glucose sa glycogen. Gayunpaman, ang glycogen, na nilalaman sa mga kalamnan, ay ginugol lamang sa gawaing kalamnan. Sa ibang salita, ang glycogen sa mga kalamnan ay nananatiling isang pinagmulan ng glucose para lamang sa selula mismo, habang ang glycogen na naka-imbak sa atay, pagkatapos ng pagproseso sa glucose, ay ginugol sa nutrisyon ng buong organismo, at pinaka-mahalaga sa pagpapanatili ng tamang konsentrasyon ng glucose sa dugo.
Pagbubuo at agnas ng glycogen
Ang synthesis at agnas ng glycogen ay kinokontrol ng nervous system at hormones. Ang mga ito ay dalawang malayang proseso na nagaganap sa iba't ibang paraan. Gaya ng nakita na natin, ang pangunahing papel ng glycogen ay ang regulasyon ng konsentrasyon ng glucose sa dugo, pati na rin ang paglikha ng reserbang ito ng glucose, na kinakailangan para sa intensive na gawaing muscular.