Ang Kissel ay isang dessert jelly dish na ginawa mula sa tuyo, frozen o sariwang berries, prutas na may pagdaragdag ng patatas o gawgaw. Magluto kami ng isang halik mula sa berries at ipagpapalitan namin ang lahat ng may matamis at kaaya-ayang inumin, na perpekto kahit para sa pagkain ng mga bata.
Ang recipe para sa jelly mula sa berries
Mga sangkap:
- red currant - 150 g;
- cranberries - 150 g;
- tubig - 3 l;
- cranberries - 150 g;
- asukal - 150 g;
- patatas na almirol - 70 g.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano maghanda ng isang jelly mula sa berries. Kaya, ihanda muna ang mga berry: itabi ang pulang kurant, cranberry at cranberry sa isang colander at lubusan na banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig. Kung gumamit ka ng frozen na berries, pagkatapos ay dalhin mo ito sa freezer at umalis upang tumayo nang 30 minuto sa temperatura ng kuwarto.
Pagkatapos ay hinuhugasan namin ang mga berries sa pamamagitan ng isang salaan, ilagay ang juice bukod, at ang squeezes ay poured na may tubig na kumukulo at ilagay sa medium init. Magluto ng sabaw sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay palamig namin ito at i-filter ito. Pinipiga namin ang cake ng isang itlog at itatapon ito, at ibuhos ang sabaw sa isang malinis na baso at ilagay ito sa tabi.
Ang berry juice ay ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Unti-unti, ibuhos sa asukal at ihalo nang mabuti hanggang sa ganap na dissolved. Ngayon ay kinakailangan upang palaputin ang aming inumin. Upang gawin ito, kunin ang patatas na almirol at palabnawin ito ng isang baso ng dati na decocted na sabaw. Lubusan ihalo ang timpla hanggang makinis at dahan-dahan ibuhos ito sa kumukulo na juice ng berries, patuloy na pagpapakilos ang halaya mula sa sariwang berries na may wooden spoon. Magluto ng inumin para sa 5 higit pang mga minuto, at pagkatapos ay alisin ito mula sa apoy, cool na ito ng kaunti at ilagay ito sa magagandang molds.
Ang recipe para sa jelly mula sa frozen berries
Mga sangkap:
- tubig - 2 l;
- frozen berries - 350 g;
- asukal - 0,5 item;
- patatas almirol - 5 tbsp. kutsara;
- Vanillin - tikman;
- isang alisan ng lemon - isang pakurot.
Paghahanda
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa. Mula sa isang vanilla pod, pinutol namin ang isang maliit na piraso, i-cut ito kasama, buksan ito at ipadala ito sa tubig na kumukulo. Mayroon ding magdagdag ng gadgad na lemon zest at ibuhos ang asukal. Pakuluan ang inumin eksaktong 1 minuto, pagkatapos ay i-spread ang hugasan ng frozen berries, dalhin sa isang pigsa at pakuluan ang literal ng ilang minuto.
Subukan ang aming lasa, kung nais, magdagdag ng kaunting asukal. Ang kanin ay dissolved sa malamig na pinakuluang tubig hanggang sa uniporme. Tinatanggal namin ang mga berries mula sa apoy at nilusaw ang diluted starch na may isang manipis na patak, patuloy na pagpapakilos ang mga berry. Gumalaw nang mabuti ang kissel at umalis upang palamig.
Cherry jelly mula sa frozen berries
Mga sangkap:
- frozen cherries - 800 g;
- tubig - 2 l;
- almirol - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 150 g.
Paghahanda
Kaya, maingat na pinagsama ang seresa, alisin ang mga tangkay at hugasan ng maligamgam na tubig. Pagkatapos ay malumanay na pilitin ang juice mula dito. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang dyuiser, ngunit kailangan mo munang alisin ang lahat ng mga buto, na aabutin ng mahabang panahon. Upang
Sa isang kasirola upang maghanda ng compote, ibuhos ang tubig, dalhin ito sa isang pigsa, ibuhos ang asukal at magdagdag ng mga berries sa lupa kasama ang mga buto. Pakuluan namin ang lahat ng average na apoy sa loob ng mga 5-7 minuto, at pagkatapos ay alisin ito mula sa plato at hayaang pababa ang compote. Salain ito sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos sa dati na inihanda na juice, ibuhos ang asukal sa panlasa at maghalo ng almirol. Dalhin namin ang lahat ng bagay sa isang pigsa at ibuhos ang yari na halaya mula sa berries at almirol sa baso.