Ang Funchoza ay isang napaka-tanyag na pagkain sa mga Tsino, Hapones, Koreano, Vietnamese at iba pang tradisyonal na culinary sa Asya. Ang Funchosu ay ginawa mula sa tinatawag na mga bihon na salamin na may mga seasonings mula sa mga gulay, na may karne o mushroom. Hinahain ang Funchoza parehong mainit at malamig. Para sa produksyon ng mga "noodles" na salamin, ang almirol ng mung beans ay ayon sa kaugalian na ginagamit, ang kanin mula sa kamoteng kahoy, patatas, yams, mais at iba pang pananim ay maaari ding gamitin. Ang mga "noodle" ng salamin, bilang isang panuntunan, ay nasa seksyon na, ang diameter nito ay variable. Pagkatapos pagluluto ay nagiging isang translucent na hitsura, mukhang transparent na salamin thread.
Funchoza na may tupa
Ang paghahanda ng mga feces sa bahay ay mas simple - maraming tradisyonal na kumbinasyon ang kilala. Halimbawa, narito ang isang recipe para sa fuchsza sa karne ng tupa.
Mga sangkap:
- 600 gramo ng karne ng tupa (mas mahusay - bata);
- isang maliit na tupa taba;
- 1 karot;
- 1 sibuyas;
- 1 labanos;
- 1-2 matamis na pulang peppers;
- 1 pepper spicy marinated + 1 fresh spicy pepper;
- 1 grupo ng mga ligaw na bawang;
- 400-500 g talagang fucchose;
- toyo;
- isang maliit na linga langis.
Paghahanda:
Ang dalisay na taba ng karne ay pinutol ng isang kutsilyo, at ang karne ay pinutol sa maliliit na piraso. Gupitin ang sibuyas na sibuyas sa mga singsing na pang-apat, ihalo ang karne at magdagdag ng isang maliit na toyo. Hinahalo namin ito at inilagay ito sa init. Pinuputol namin (o pinalabas namin ang isang espesyal na kleyas para sa Korean carrots) labanos at karot. Kunin natin ang matamis na paminta sa mga piraso. Pinutol namin ang pinalo at sariwang mga peppers na napakapin. Susubukan namin ang taba ng karne ng tupa sa isang malalim na kawali, i-extract ang cracklings, magdagdag ng isang maliit na linga langis. Mabilis kaming magluto ng pritong gulay sa mataas na init, pagpapakilos sa isang pala. Sa sabay-sabay magprito ng halo ng karne na may mga sibuyas sa ibang pan. Ang fungicle mismo (iyon ay, ang mga noodles) ay ilalagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo at magluto ng mga 5 minuto, pagkatapos ay itapon namin ito pabalik sa colander. Kapag ang mga gulay sa isang malaking kawali (mas mahusay sa isang wok) ay magiging handa, inilalagay namin ang karne at fecco. Pinong tumaga ang bawang, idagdag sa kawali, haluin ito, alisin ito sa apoy at takpan ito sa takip ng 5 minuto. Ibinagsak namin ito sa malalaking tasa at maglingkod sa masasarap na mainit na bagay.
Funchaz na may karne ng baka
Mga sangkap:
- 300-400 g fuchozy;
- 200-300 g ng karne ng baka;
- 200 g ng karot;
- 2 cucumber (fuchoza na may cucumber ay napakahusay din);
- toyo;
- linga langis;
- limon.
Paghahanda:
Pipino ay pinutol sa manipis na piraso. Ang mga karot at daikon ay pinutol sa manipis na mga piraso o pinalabas namin sa isang espesyal na kley para sa mga karot sa Korean. Paghaluin ang lemon juice, toyo at linga langis sa humigit-kumulang pantay na sukat - sarsa na ito ay magbibihis ng mga gulay. Tumayo tayo habang naghahanda tayo ng pahinga. Pinutol namin ang karne ng baka sa isang manipis na maikling dayami at pakuluan hanggang luto (hindi bababa sa 30-40 minuto) at alisin mula sa sabaw. Hugasan natin ang mga pansit na may malamig na tubig, ipagbaba ito sa tubig na kumukulo, magluto ng 2-5 minuto, kunin at palamig. Pinagsama namin ang karne, gulay at pansit. Magdagdag ng durog na halaman at bawang. Well, halos pagpipiliang pandiyeta.
Funchosa sa iba pang mga variant
Maaari ka ring maghanda ng isang magarbong bagay na may karne ng baboy, may waterfowl, at sa mga pagpipilian sa pagluluto ng Vietnamese posibleng pagsamahin, halimbawa, baboy bacon na may sarsa ng isda, mainit na paminta, cilantro, mga kamatis at dayap juice. Ang bawat isa sa mga pananim ay nalalapit sa isyu ng pagsasama ng mga produktong pagkain
Paano maglingkod sa mga dumi?
Sa katunayan, nagkakaroon kami ng mainit na Chinese salad na may fuchsozoy - isang tradisyonal na ulam. Sa halip na asin, ginagamit namin ang toyo, maaari mong limon. Hindi hinahain ang tinapay. Mabuti na maglingkod sa Shaoxing rice wine, ergatou, soya, kapakanan o iba pang tradisyonal na inumin sa Asya. Kung nais mong bigyan ang magarbong malamig, sa halip na taba ng tupa, mas mainam na gumamit ng mga langis ng baboy o gulay, o isang halo ng mga ito. Ang Funchozu ay maaaring harmoniously isinama sa iba't ibang mga uri ng karne, na may karne ng manok, isda at pagkaing-dagat. Ang mga pagpipilian sa Vegetarian ay sapat din.