Ang Lingonberry ay isang napaka-kapaki-pakinabang na halaman. Kahit na sa mga lumang araw ito ay tinatawag na ang tunay na king-Berry. Ang Cowberry ay naka-imbak na lubos na maayos, dahil naglalaman ito ng benzoic acid. Salamat sa ito, maaari kang makakuha ng mahalagang bitamina sa buong taon, tinatangkilik ang kahanga-hangang maasim na lasa nito. Tingnan natin ang ilang mga kagiliw-giliw na paraan ng pagtatago ng isang itlog na ito magkasama.
Frozen lingonberry
Ngayon sabihin sa amin kung paano mag-imbak nang tama ang lingonberries. Ang pinakasimpleng at pinaka-maaasahang pagpipilian ay upang i-freeze cranberries. Para sa mga ito, ang ropan ay lubusan na nalinis, pinatuyong, inilatag sa mga plastik na lalagyan at inilagay sa isang freezer para sa imbakan.
Wet lingonberry
Isa pang recipe para sa lingonberry imbakan ay pag-ihi. Una, pumili kami ng berries mula sa mga dahon at basura. Pagkatapos ibuhos ito sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig, pinapanatili ang proporsiyon ng 1: 2. Isara nang mahigpit sa isang takip at ilagay sa lamig para sa imbakan. Sa form na ito, ang berry ay maaaring itago nang hindi hihigit sa dalawang buwan. Ang tubig sa panahong ito ay magiging pinkish, at ang mga berry ay magiging malambot. Tutulungan ka ng Lingonberry na mapupuksa ang hangover, pawiin ang iyong uhaw, itaguyod ang panunaw at dagdagan ang ganang kumain. Ito ay kapaki-pakinabang na kumain ng wet cranberries na may pulot, at ginagamit din itong pagpuno sa mga cake, bilang bahagi ng iba't ibang mga pinggan para sa karne.
Canned lingonberry
Tingnan natin kung paano mag-imbak ng lingonberries sa taglamig. Ang mga berries ay pinagsunod-sunod mula sa mga labi, hinugasan, inilagay sa isang kasirola, isara ang talukap ng mata at ilagay sa oven para sa 1.5-2 na oras. Sa panahong ito, ang mga cranberries ay magiging kulay-abo, ay magkakaroon ng isang hindi pang-kalakal na anyo at lubos na lumiliit sa lakas ng tunog. Pagkatapos ay ilagay namin ito sa garapon ng salamin, isara ito sa mga lids at iimbak ito sa isang malamig na lugar para sa isang taon. Mula sa perehil cranberries, maaari mong maghanda ng masarap na jam, at maaari mong idagdag sa mga pagkaing tulad ng isang pato na may sauerkraut o goose pinalamanan na may mansanas.
Cowberry, naka-kahong may asukal
Ang mga berry ay mina, pinagsunod-sunod sa basura at inilagay sa isang garapon. Matapos na matulog kami sa kanilang lasa ng asukal, takpan ang takip at tindahan para sa mga isang linggo. Bilang resulta, bababa ang dami ng masa. Ang cowberry sa juice ay ginagamit bilang isang independiyenteng ulam para sa paghahanda ng mors o bilang pagpuno para sa mga pie.
Ang imbakan ng sapiro sa anyo ng halaya
Mga sangkap:
- Cowberry - 4 na mga item;
- granulated asukal - 5 tbsp.
Paghahanda
Sa simula ng berries pinagsunod-sunod, minahan at magluto sa kanilang sariling juice upang ang lahat ng pagsabog. Pagkatapos ay mag-filter sa pamamagitan ng malinis na gasa at idagdag ang asukal sa juice ng katas. Ang nagreresultang timpla ay pinakuluan, pinalamig at binubuksan para sa imbakan sa mga lata. Ang halaya mula sa mga cranberry ay handa na!
Pinatuyong cranberries
Ang isa pang pagpipilian para sa pagtatago ng berries ay pagpapatayo. Ang Cowberry ay mahusay na pinagsunod-sunod, inaalis namin ang mga dahon, mga sanga at berde na berry. Ang hurno ay pinainit hanggang 60 degrees, inilalatag namin ang mga cranberry sa isang baking tray na may isang manipis na layer at ilagay ang mga ito sa oven. Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, pukawin namin ang mga berries pana-panahon upang maiwasan ang nasusunog at pantay-pantay tuyo ang mga ito. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang cowberry sa isang malinis na babasagin, isara ito sa isang takip at iimbak ito sa isang madilim na lugar.
Imbakan ng sapiro sa sariling juice
Nag-aalok kami ng isa pang paraan kung paano mag-imbak ng mga cranberries ng berries. Ang mga berry ay lubusan nang hugasan, pinatuyong at inilatag sa mga lata, pinupuno ang mga pinggan para sa isang ikatlo. Pagkatapos ay kumuha ng isang kahoy na kutsara at gaanong pinipiga ito ng mga berries upang ilaan ang juice. Pagkatapos nito, ilagay ang susunod na layer ng berries at i-squeeze ang juice muli. Ulitin ang proseso hanggang ang mga pagkaing napuno sa tuktok. Susunod, tinakpan natin ang mga garapon na may tela at ilagay ito sa ilalim ng pang-aapi. Sa ganitong estado berries dapat tumayo para sa ilang mga araw. Sa panahong ito, ang kanilang antas ay lutasin ng kaunti, kaya maaari kang magdagdag ng ilang mga berries sa itaas at alisin ang mga lalagyan sa produkto sa malamig.