Ang aroma at matamis na prutas na raspberry ay maaaring lutuin sa walang pasubali anumang oras ng taon - ito ay magiging masarap tulad ng mula sa sariwa, at mula sa mga frozen na berry o kahit na rami na jam. Maaari ka ring gumawa ng isang tincture gamit ang mga express recipe, o maaari kang maglagay ng inumin na mas mahaba, upang mapanatili ang isang masarap na lasa ng berry. Ang lahat ng mga pinaka-masarap na mga recipe ng raspberry tuta ay nakuha namin karagdagang.
Ang recipe para sa makulayan sa raspberries
Mga sangkap:
- hinog na raspberries - 1 kg;
- tubig;
- bodka - 500 ML;
- asukal - 250 g.
Paghahanda
Ang Berry raspberries ay maingat na pinagsunod-sunod, alisin ang mga tangkay at magkakaugnay na dahon, pagkatapos ay banlawan ang mga raspberry mula sa mga posibleng contaminants. Talakayin ang mga hugasan ng berries at ibuhos ang mga ito sa isang garapon, pagkatapos ay ibuhos ang malinis na tubig at takpan ang garapon. Inilalagay namin ang kapasidad sa ref para sa 1.5 na buwan.
Sa katapusan ng panahon, ang prambuwesas na likido ay pinatuyo sa isang hiwalay na malinis na garapon, at ang mga berry ay sinabunutan ng asukal, muli nang mahigpit na isinara at ibinalik sa refrigerator para sa isang panahon katulad ng naunang. Ang hiwalay na raspberry syrup ay pinalalakas ng dati na inihanda na likido at bodka, pagkatapos ay pinalamig namin ang pinaghalong at tangkilikin ang mabangong makulay na raspberry.
Paano gumawa ng isang makulay na raspberry sa alak?
Mga sangkap:
- diluted alcohol - 1 l;
- tubig - 1 item;
- asukal - 250 g;
- prambuwesas - 3 kg.
Paghahanda
Ang hugasan at tuyo na raspberries ay sakop sa isang malinis na banga at ibinuhos ng bodka. Iwanan ang berries para sa 3-4 na araw sa isang madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto. Matapos ang itinakdang panahon, inalis namin ang tincture mula sa alkohol sa isa pang garapon.
Magluto ng makapal, malinaw na syrup ng tubig at asukal. Paghaluin ang syrup na may tabang ng alak, ibuhos ang inumin sa mga bote at umalis sa isang cool na lugar para sa 2 linggo. Matapos ang paglipas ng oras, sinasala namin ang tincture sa malinis na dry bote at gamitin ito, o iimbak ito sa isang cool na lugar para sa isang walang limitasyong oras.
Sa pamamagitan ng parehong pamamaraan, maaari kang gumawa ng isang tincture sa bodka na may mga raspberry, ngunit tandaan na ang kagustuhan ay dapat ibigay sa vodka ng magandang kalidad.
Paghahanda ng lutong bahay na makulay mula sa prambuwesas sa cognac
Ang kabuluhan sa cognac ay isang independiyenteng inumin na kapansin-pansing naiiba mula sa "vodka" na analogue nito na may lasa at aroma. Subukan at tingnan para sa iyong sarili.
Mga sangkap:
- prambuwesas - 700 g;
- cognac - 1 litro.
Paghahanda
Ang mga raspberry ay pinagsunod-sunod, hinugasan sa malamig na tubig at pinatuyong. Ang mga Berries ay natutulog sa isang malinis at tuyo na garapon, pagkatapos ay ibubuhos namin ang cognac upang lubos itong sinasaklaw ang mga berry sa loob ng 2-3 cm Takpan ang garapon na may takip at mag-iwan ng 2 buwan sa isang mainit at madilim na lugar. Matapos ang paglipas ng oras, sinasala namin ang inumin sa pamamagitan ng filter ng koton-gasa at ibuhos ito sa mga bote. Ang kabuluhan ay agad na natupok, ngunit maitabi sa isang cellar o anumang iba pang madilim at malamig na lugar.
Paano gumawa ng isang makulayan ng jam ng raspberry?
Kung ikaw ay walang pag-alis ng raspberry jam, na kung saan ay sugared o simpleng hindi angkop para magamit sa hinaharap - hayaan itong lutuin para sa tinctures. Ang pangunahing bagay ay ang gayong siksikan ay hindi dapat masiraan ng loob, iyon ay, sakop ng amag, kung hindi man sa halip ay isang mabangong panggagaya
Mga sangkap:
- bodka - 500 ML;
- jam - 500 g.
Paghahanda
Maghanda ng isang makulay ng jam ay maaaring simpleng elementarya. Paghaluin ang raspberry jam na may bodka sa pantay na sukat, pagkatapos ay takpan ang garapon na may halo ng talukap at umalis sa isang madilim na mainit na lugar para sa 3-4 araw. Sa panahong ito, dapat mong ihalo ang ilang beses upang mai-kristal. Naka-filter ang tabi sa pamamagitan ng filter ng cotton-gauze at de-boteng. Kung ang inumin ay mas malakas kaysa sa iyong inaasahan - palabnawin ito ng maliit na halaga ng malinis na tubig na sinala.