Mayroong mga pinggan, kung walang halos walang kapistahan. Ang isa sa mga ito ay karne sa Pranses, ang calorie na nilalaman na ginagabayan ng maraming tao. Karamihan sa mga culinary portal ay nag-aalok ng anumang karne para sa recipe na ito - manok o tupa, karne ng baka, ngunit kung kami ay pakikipag-usap tungkol sa orihinal na recipe, pagkatapos ito ay kinakailangan upang gamitin ang baboy, bata at malambot.
Sa parehong oras, ang isang medyo mistulang mistulang ay ang laganap na payo na gamitin ang mayonesa . Una, nagpapahiwatig ito ng kakulangan ng kaalaman sa teknolohiya. Ang mayonesa ay likas na malamig na mga sarsa, nakapaglingkod sa malamig na mga appetizer, salad, sa halip na angkop sa isda. Pangalawa, ang inihurnong mayonesa ay isang decomposed na emulsyon na naglalaman ng mga carcinogens sa komposisyon nito!
Kaya isip-isipin kung ano ang eksaktong ilalagay mo sa mesa. At pagkain ng karne sa Pranses o anumang iba pang, malinaw naman ay hindi maaaring magpahiwatig ng mayonesa sa komposisyon nito. Kung, muli, sumangguni sa orihinal na recipe, na kung minsan ay nagsilbi sa talahanayan ng mga paboritong ng Empress Catherine, Count Orlov, pagkatapos ay ginamit bechamel sarsa. Sa pamamagitan ng paraan, upang gawin ito sa mga modernong kondisyon ay hindi partikular na mahirap!
Caloric na nilalaman ng karne sa Pranses
Ang pangunahing alituntunin ay pagbubukas ng lahat ng mga layer. At kung pinag-uusapan natin ang pangunahing sangkap, ibig sabihin, tungkol sa baboy, kung gayon ang karne sa Pranses na may ganitong bahagi ay hindi naglalaman ng maraming calories: 265 lamang sa bawat 100 gramo. Ngunit ito ay talagang masarap, at kapaki-pakinabang din. Siyempre, may mas kcal ang manok, ngunit ang klasikong bersyon ng karne sa Pranses , gayunpaman, ay hindi. Ang isa pang recipe, isa pang teknolohiya, at kung gagawin mo halos ang nag-iisang sandali ng pag-unawa: pagtambak ng mga layer, at pagkatapos ay ang pagkakaisa na ito ay nag-uugnay ng maraming pagkain.
Dapat din itong pansinin na kung ikaw ay seryoso interesado sa isyu ng karne ng nutrisyon sa Pranses at kung gaano karaming mga calories na nilalaman nito, kailangan mong isaalang-alang ang lahat ng mga sangkap, ang kanilang ratio. Sa anumang kaso, magkakaroon ng ilang pagbabagu-bago.