Julien sa kaldero sa oven

Julien - ang ulam ay hindi bago, ngunit ang napakaraming pagmamahal ng marami ay sumailalim sa maraming pagbabago. Ang sarsa lamang ng keso at gatas ng gatas ay hindi nagbabago. Samakatuwid, nag-aalok kami upang pag-iba-ibahin ang iyong talahanayan sa mga alternatibong recipe para sa ulam na ito.

Paano magluto ng julien na may patatas, mushroom at manok sa isang palayok sa oven?

Mga sangkap:

• buto ng manok - 300 g;
• talaba ng mushroom - 400 g;
• patatas - 300 g;
• semi-solid na keso - 250 g;
• langis - 50 g;
• sibuyas - 3 sibuyas;
• kulay-gatas - 300 ML;
• harina - 50 g;
• paminta;
• asin.

Paghahanda

Hugasan ng mabuti at tuyo ang filet. Gupitin ito sa mga maliliit na cubes, nang walang pagdaragdag ng asin nang maaga, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mahusay na pinainit na kawali at sa mataas na init na pritong upang ang juice ay walang oras upang lumabas. Pagkatapos ay i-attach ang sibuyas, tinadtad na may napaka-manipis na kalahating singsing, sa hen at hintayin itong kalahati na luto.

Ang mga mushroom ng oyster, kung maaari, gilingin ang mga plato, maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga mushroom na nasa iyong refrigerator, kagubatan, halimbawa, ay mapapabuti lamang ang lasa ng huling resulta. Kaya, ipadala ang mga kabute sa kawali at sa isang mababang init, kasama ang iba pang mga sangkap, magluto ng 25 minuto. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga patatas, palaging tuyo ito at i-cut sa mga cubes mga 1 cm, pagkatapos ay ipadala ito sa isang mainit na kawali at magprito sa langis. Dapat itong maging kalahating handa, bagaman habang ikaw ay magprito, ito ay maabot na ang estado na ito, dahil ito ay napakaliit. Sa pan na may manok, idagdag ang asin at paminta, itabi ang kulay-gatas, ihalo ito at pagkatapos na maging mas likido, ipasok ang harina at init para sa mga limang minuto.

Panahon na upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap magkasama, malumanay pagpapakilos, upang hindi sirain ang mga patatas at ayusin ang mga ito sa kaldero. Keso giling ng kurso na may isang kudkuran at wilig sa itaas, at pagkatapos ay ipadala ang mga kaldero sa oven para sa 20 minuto.

Julienne na may baboy at mushroom sa mga kaldero sa oven

Mga sangkap:

• baboy (hindi mataba) - 0.6 kg;
• champignons - 600 g;
• sibuyas - 2 sibuyas;
• harina - 50 g;
• mantikilya - 120 g;
• kulay-gatas - 150 g;
• gatas - 20 g;
• semi-solid na keso - 200 g;
• langis - 50 g;
• paminta;
• asin.

Paghahanda

Hugasan ang baboy at ilagay ito sa bahagyang salted na tubig, sa oras na ito, random na kunin ang mga sibuyas at simulan ang pagprito nito sa langis ng gulay. Pagkatapos na siya ay browned, ibuhos ang mga kabute na tinadtad sa plates at patuloy na magprito. Ang pinakuluang baboy ay pinutol sa medyo maliliit na cubes at inilagay din ang pinirito sa mushroom at mga sibuyas. Sa pangwakas na inihaw na asin at paminta, siyempre maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Kumalat nang pantay sa mga kaldero at simulan ang paghahanda ng sarsa. Sa mantikilya, iprito ang harina at idagdag ang mga produkto ng pagawaan ng gatas dito, hindi nalilimutan na ihalo nang mabuti. Kapag ang sarsa ay nagsisimula sa makapal, ibuhos ito sa mga kaldero, at tuktok na may gadgad na keso. Ngayon, hanggang sa handa, may 20 minuto na natitira sa oven.