Ang pancreatitis ay isang lubhang hindi kasiya-siyang sakit na literal na nagbabago sa buong buhay ng isang tao. Upang mapanatili ang kalusugan at gawin ang katawan sa trabaho na dapat, ang pasyente ay kailangang gumawa ng mga kagyat na hakbang - upang simulan ang paggamot, bahagi na kung saan ay isang espesyal na diyeta. Ang isang diyeta na may pancreatic pancreatitis, ang tinatayang menu na dapat itayo ayon sa ilang mga alituntunin ay isang kinakailangang panukalang-batas, na kung saan ay hindi posible na makayanan ang sakit. Kaya dapat mong malaman kung ano ang maaari mong at hindi maaaring kumain sa loob ng medikal na kumplikadong.
Ang pangunahing panuntunan ng pagkain para sa pancreatitis
Una sa lahat, dapat mong tandaan ang pangunahing payo: mahalagang hindi lamang kung ano ang iyong kinakain, ngunit kung paano. Ang menu ng pagkain para sa pancreatitis sa mga matatanda ay nagsasama ng mga produkto na ligtas para sa mahinang paggana ng pancreas, kung lutasin mo ang mga ito nang mali at gamitin ang mga ito sa paglabag sa mga rekomendasyon ng mga espesyalista, pagkatapos ay walang positibong epekto ng therapeutic nutrition. Samakatuwid:
- Maaari kang magluto lamang sa isang double boiler o oven, walang mga pritong pagkain sa mesa ay hindi dapat;
- Ang pinausukang, mataba, alkohol, maanghang na pampalasa, marinade, maasim na juice at prutas, ipinagbabawal ang mga atsara;
- Ang mga pagkain sa araw ay hindi bababa sa 5-6;
- may isang pangangailangan sa parehong oras;
- ang mga bahagi ay dapat maliit;
- ito ay lalong kanais-nais upang bigyan ng kagustuhan sa malagkit at lupa na pagkain;
- ang pagkain ay dapat na mainit-init - hindi mainit at hindi mula sa refrigerator, ngunit sa halip warmed up;
- dapat kang uminom ng sapat na tubig - hindi tsaa at kape, hindi juices, ngunit ordinaryong malinis na tubig.
Diet sa pancreatitis sa panahon ng isang exacerbation
Ang diyeta at diyeta para sa pancreatitis ay maaaring bahagyang naiiba depende sa anyo ng sakit: talamak o talamak. Sa unang kaso, magiging mas mahigpit ang rehimen.
Pagkatapos ng isang atake ng talamak na pancreatitis, inirerekomenda na gawin ang unang 2-3 araw alwas. Sa isip, sa oras na ito ito ay mas mahusay na magbigay ng pagkain nang sama-sama, pagkuha lamang uminom: barley pagbubuhos, mineral na tubig na walang gas, mahina green tea . Pagkatapos ay unti-unti na kinakailangan na iwanan ang gutom na welga, kabilang ang mga magagaan na pagkain sa pang-araw-araw na diyeta na walang asin, pampalasa, taba - pinakamainam: sinigang sa tubig, sopas ng gulay, steam vegetables. Ang pang-araw-araw na diyeta ay hindi dapat lumagpas sa 800 kcal. Pagkatapos ng isang araw, ang calorie na nilalaman ay maaaring tumaas sa 1200 mga yunit. Maaari kang magdagdag ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, langis ng gulay, prutas. Ang tinatayang menu para sa isang araw ay maaaring maging tulad ng sumusunod:
- almusal - lugaw na may prutas;
- tanghalian - pinakuluang isda o karne, gulay katas;
- hapunan - sopas sa sabaw ng gulay, pinakuluang o nilaga gulay, prutas katas;
- hapon tsaa at hapunan - mga produkto ng sour-gatas.
Kapag ang talamak na yugto ay lumipas at ang yugto ng talamak na pancreatitis ay dumating, ang diyeta ay maaaring bahagyang naitama.
Mga tampok ng menu ng pagkain para sa talamak na pancreatitis at cholecystitis
Ang pangunahing pangangailangan para sa nutrisyon sa panahong ito - dapat itong balanse, buo, ngunit hindi mabigat para sa pancreas. Ang caloric na nilalaman ng pang-araw-araw na diyeta ay dapat na 2500-2700 kcal. Sa kasong ito, ang batayan ng menu ay dapat na walang protina, mga produktong mababa ang taba. Ang mga mataba na grado ng karne at isda, atay, offal, itlog sa anyo ng piniritong itlog, cottage cheese, kefir, cereal ay pinapayagan. Kinakailangan na mag-asin ng pagkain ay napakahusay.
Ang menu para sa talamak na pancreatitis ay maaaring maging tulad ng sumusunod:
- almusal - sinigang sa tubig, isang piraso ng karne;
- tanghalian - steam omelet, steam gulay;
- tanghalian - sopas na sopas, stewed gulay, tuyo na tinapay, compote ng pinatuyong prutas na walang asukal;
- mid-morning snack - curd casserole, isang baso ng tsaa na walang asukal;
- hapunan - gulay katas, isang piraso ng karne o isda;
- 2 oras bago ang oras ng pagtulog, maaari kang uminom ng isang baso ng taba-free na yogurt.
Bilang isang karagdagang panukalang-batas, maaari kang kumuha ng multivitamin complexes, ngunit dapat na itinalaga sila ng dumadalo na manggagamot.