Nagkaroon ng malaking katanyagan ang Cheesecake sa aming rehiyon sa nakalipas na ilang taon, kaya hindi nakakagulat na maraming mga housewives ang interesado sa tanong kung paano gumawa ng cheesecake sa isang multivarquet, dahil ang kusang katulong na ito ay lumitaw sa aming mga bahay kamakailan lamang at agad na nanalo sa puso ng karamihan sa mga kababaihan nang eksakto ito ay ginawa at dessert, na kung saan kami ay makipag-usap tungkol sa artikulong ito.
Ang recipe para sa isang klasikong cheesecake sa isang multivariate
Mga sangkap:
- mumo mula sa cookies ng asukal - 1 1/4 ng isang st;
- asukal - 1/4 ng item;
- ang tinunaw na mantikilya - 1/4;
- keso Philadelphia - 1 kg;
- asukal - 1 item;
- lemon juice - 2 tsp.
- itlog - 4 piraso;
- vanilla extract - 1 kutsarita.
Paghahanda
Mula sa pergamino para sa pagluluto sa hurno, gupitin ang isang bilog, pantay na lapad sa ilalim ng iyong multivark, at isang strip na humigit-kumulang katumbas sa taas ng cheesecake sa hinaharap. Pinagsisilbihan namin ang dalawang piraso ng papel at inilagay ang mga ito sa mangkok ng aparato.
Sa isang paliguan ng tubig, ihalo ang mantikilya sa asukal at panatilihing mainit hanggang sa matunaw ang mga kristal ng asukal. Ibuhos ang nagresultang timpla ng mga mumo mula sa mga cookies, at ilagay ang handa na timbang sa isang siksik na layer sa ibaba at ang mga dingding ng multivark.
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang keso sa Philadelphia na may asukal. Kung hindi ka stick sa klasikong recipe, maaari kang gumawa ng cheesecake na may mascarpone sa isang multivark. Ngayon ay nagdaragdag kami ng lemon juice at vanilla extract sa masa ng keso at, nang hindi humihinto sa paghagupit, ipinakilala namin ang isang itlog sa masa ng keso sa isang pagkakataon. Ang handa na pagpuno ay ibinuhos sa cake ng buhangin.
Kung nagluluto ka ng cheesecake sa multi-store na Redmond, pagkatapos ay tatagal ng 1 oras at 20 minuto sa mode na "Pagluluto" upang lutuin ito, ngunit sa aparato ng isa pang modelo ay maaaring tumagal ng kaunti na. Ang natapos na dessert ay cooled, alisin namin mula sa magkaroon ng amag at iwanan ito para sa 3-4 oras bago paghahatid sa refrigerator.
Curd cheesecake sa multivariate
Mga sangkap:
- Mga cookies ng asukal - 180 g;
- mantikilya - 60 g;
- saging - 2-3 piraso;
- itlog - 3 piraso;
- cottage cheese - 380 g;
- maasim na taba - 180 g;
- asukal - kalahating siglo;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Inihanda namin ang mangkok ng multivariate upang ihanda ang cheesecake sa paraang ginawa namin sa nakaraang recipe. Sa batayan ng oiled paper itabi ang cake ng durog na cookies, halo-halong may tinunaw na mantikilya.
Ang mga saging ay pinaghalo sa isang blender at ibinuhos ng lemon juice. Ang keso ng kutsilyo ay naputol na may asukal at kulay-gatas, pagkatapos nito, nang hindi humihinto upang mamalo, ipinapakilala namin sa isang itlog ng masa. Magdagdag ng saging na puree sa masa ng keso at ibuhos ang nagresultang pagpuno sa base ng biskwit.
Itinatakda namin ang mode na "Paghurno" sa device at ihanda ang cheese cake ng saging sa multivark na 60 minuto. Ang inihurnong dessert ay cooled at iniwan sa ref para sa 3-4 na oras bago pagputol at paghahatid.
Chocolate Cheesecake sa Multivariate
Mga sangkap:
- cookies - 150 g;
- mantikilya - 45 g;
- asukal - 110 g;
- cream para sa paghagupit - 120 ML;
- madilim na tsokolate - 150 g;
- kakaw pulbos - 2 tbsp. kutsara;
- cream cheese - 200 g.
Paghahanda
Ang mga cookies ay pinuputol sa isang mumo sa isang blender, o sa pamamagitan lamang ng isang rolling pin. Ang nagreresultang mumo ay halo-halong may isang kutsara
Pukitin ang cream hanggang sa bumuo ng malambot na mga peak. Ang tsokolate ay natunaw sa isang paliguan ng tubig at kumislap na may mag-usbong masa, pagdaragdag ng cocoa powder. Ang cream cheese whisk kasama ang natitirang asukal nang hiwalay, at pagkatapos naming masahin ang parehong masa nang sama-sama. Inihayag namin ang pagpuno sa mangkok ng cookies at i-on ito sa multivariate sa mode na "Paghurno" ng 45 minuto, pagkatapos ay binibigyan namin ang dessert na tumayo sa refrigerator sa loob ng 3 oras bago magsilbi.