Sa mga atleta at bodybuilders, ang pangangailangan para sa protina ay patuloy na umiiral. Upang masiyahan ito, kailangan mong kumain ng kilograms ng mataas na calorie na karne, mga itlog at keso sa kubo. Ang isang alternatibong pagpipilian ay upang isama ang mabagal na kumikilos na mga pandagdag sa protina sa diyeta. Magbibigay sila ng enerhiya sa katawan at nutrisyon ng kalamnan para sa buong araw nang walang mapanganib na taba at carbohydrates.
Casein - ano ba ito?
Ang Casein ay isang protina na may matagal na pagkilos. Ang raw na materyales para sa produksyon ng kasein ay gatas, na pinuputol ng pagdaragdag ng mga espesyal na enzymes. Pagkakapasok sa tiyan, ang protina ay hindi nalulusaw sa gastric juice, ngunit ito ay binago sa isang gel ng mga amino acids. Ito ay tumatagal ng 5-7 oras upang digest ang katawan. Ito ang pagkakaiba sa pagitan ng casein at whey proteins - ang huli ay mabilis na hinukay.
Sa proseso ng pagtunaw ng bioadditives mahalagang amino acids, posporus at kaltsyum, na kinakailangan para sa katawan ng atleta para sa normal na paggana sa pare-parehong pisikal na naglo-load, ay inilabas. Ang protina ng Kasein sa dalisay na anyo nito ay isang puting pulbos, ang lasa ay hindi binibigkas, ito ay kahawig ng cottage cheese. Ang produkto ay natural, hindi naglalaman ng kemikal additives at dyes.
Casein protein - komposisyon
Ang micellar protein ay naglalaman ng magnesium, potassium, calcium, sodium at mahalagang amino acids. Ang amino acid composition ng casein ay kinabibilangan ng 10 mahahalagang amino acids. Sa 100 gramo ng purong protina, sila ay nagkakaloob ng 47 gramo:
- arginine - 3.3;
- valine (BCAA) - 5.4;
- histidine - 2.4;
- isoleucine (BCAA) 5.0;
- leucine (BCAA) 9.1;
- lysine - 8.5;
- methionine - 2.6;
- threonine 4.5;
- phenylalanine - 4,4;
- tryptophan - 1,8.
Casein - pinsala o benepisyo?
Ang protein ng Casein ang pinagmumulan ng protina na kailangan ng mga atleta upang mag-recruit at mag-imbak ng mass ng kalamnan. Ang protina ay dahan-dahang digested, na nagbibigay ng katawan na may nutrisyon araw at gabi. Maaari itong magamit bilang isang diyeta dahil sa kakulangan ng taba at carbohydrates. Ang mababang gastos at pagiging simple ng pagmamanupaktura ng sports supplement ay humantong sa paglitaw ng kasein ng kaduda-dudang kalidad sa merkado. Maaari itong maging sanhi ng pinsala sa kalusugan.
Ang benepisyo at pinsala ng kasein ng protina ay pinag-aralan ng mga nangungunang eksperto mula sa buong mundo. Naniniwala sila na ang pagpapanatili ng mga fitness sa fitness ng mga atleta ay nangangailangan ng 3 gramo ng protina bawat kilo ng timbang. Sa malubhang pagsasanay, ang pangangailangan para sa protina ay nagdaragdag sa 4-6 gramo bawat kilo ng timbang. Ang sobrang pagdadagdag ng isang suplemento sa pandiyeta ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng isang atleta.
Ang Mga Benepisyo ng Casein Protein
Bakit kailangan mo ng casein sa katawan? Ito ay kabilang sa grupo ng mga protina ng gatas, ang pagiging epektibo nito ay dalawang beses na mas mataas kaysa sa mga protina ng gulay. Ang mga suplemento sa pagpasok ay nagpapabilis sa pagkolekta ng masa ng kalamnan at tinitiyak ang paglago nito sa panahon at pagkatapos ng pagsasanay sa bulwagan. Si Casein ay dahan-dahang hinuhubog at mas mahaba ang saturates sa katawan na may mahalagang amino acids. Ang mga pag-aaral na isinagawa ng mga siyentipiko mula sa iba't ibang bansa ay nagpapatunay na ang kaso ay gumaganap ng mas mahusay kaysa sa mga pagkain na naglalaman ng maraming protina. Ang benepisyo ng bioactive additive ay ang mga sumusunod:
- Ang synthesis ng protina sa katawan ay pinabilis. Mahalaga ito sa mga panahon ng "pagpapatayo", kapag ang halaga ng mga sustansya ay nabawasan nang husto.
- Ang katawan ay tumatanggap ng mahalagang protina sa kinakailangang volume. Upang makamit ang katulad na mga resulta sa tulong ng ordinaryong pagkain ay mahirap.
- Ang Kasein ng protina ay pinipigilan ang gutom sa loob ng 6-8 na oras.
- Ang mga amino acids, na bahagi nito, ay nagpapabilis sa proseso ng pag-burn ng taba , kaya ang protina ay ginagamit bilang isang paraan upang mawalan ng timbang.
- Kapag kumukuha ng isang additive, ang panganib ng pinsala ay nabawasan, na kung saan ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng kaltsyum na kinakailangan upang palakasin ang mga buto.
Casein - pinsala
Ano ang pinsala ng kasein para sa mga tao? Ang protina ay ligtas kung nakuha sa inirekomendang dosis ng gumawa. Mayroong mga epekto, na ipinaliwanag ng mataas na konsentrasyon ng purong protina ng gatas at mga indibidwal na katangian ng katawan. Ang kaparusahan ay ipinakita sa mga sumusunod:
- Labis na timbang kapag gumagamit ng casein sa maraming dami. Ang produkto ay mataas sa calories, na may labis na protina sa katawan, ang mataba na layer ay tumaas sa lakas ng tunog.
- Mga problema sa atay at bato - lumitaw sila dahil sa karagdagang pasanin sa mga organo kung sakaling may labis na dosis.
- Ang allergy sa casein ay ipinakita sa pamamagitan ng isang pantal, pangangati, pamumula ng balat. Ang reaksyong ito ay tipikal para sa mga taong may lactose intolerance.
- Sa bihirang mga kaso, may mga sakit sa tiyan, hindi pagkatunaw ng pagkain .
Casein - Mga Specie
Ang mga tagagawa ay gumagawa ng casein ng tatlong uri: micellar, caseinate, casein hydrolyzate. Nag-iiba sila sa teknolohiya ng produksyon, komposisyon at pagkilos.
- Ang micellar casein ay ginawa ng paraan ng pagsasala ng gatas. Sa proseso ng produksyon, ang casein ay nahiwalay mula sa taba at patis ng gatas. Ang istraktura ng likas na protina ay hindi lumabag, ang mga katangian nito ay napanatili. Ang ganitong uri ng protina ay madaling digested, ngunit mahaba (8-9 na oras). Sa tubig at iba pang mga likido, hindi ito lubos na natutunaw, kaya ang mga cocktail na batay sa mga ito ay may makapal na pare-pareho.
- Ang Caseinate ay 90% protina, at 10% kaltsyum, potasa at sosa. Ito ganap na dissolves sa tubig, mga tagagawa madalas isama ito sa komposisyon ng yari na enerhiya cocktails.
- Ang casein hydrolyzate ay ginawa ng acid hydrolysis. Kabilang dito ang mga solusyon sa amino acid at peptides. Ang bioadditive ay mabilis na nasisipsip sa katawan, kadalasang ginagamit bilang bahagi ng pagkain ng sanggol.
Anong pagkain ang naglalaman ng casein?
Ano ang kasein at kung anong mga produkto ang maaaring palitan ang biologically active additive? Ang Casein ay isang protina ng gatas, sa sapat na dami para sa organismo na nilalaman nito sa mga produkto ng gatas at pagawaan ng gatas. Ang dami nito ay nag-iiba sa iba't ibang mga produkto ng parehong grupo:
- gatas ng baka - 80% ng kasein;
- kambing gatas - 80%;
- keso mahirap - 30%;
- malambot na keso - 28%;
- keso sa dagat - 25%
- cottage cheese fat content ng 15-23% - 22%;
- cottage cheese na may taba nilalaman 0-1,8% - 18%;
- kulay-gatas 20% - 15%;
- Kefir 2.5% - 15%;
- yoghurt na walang mga additives - 9%;
- matamis na keso na keso - 9%;
- matamis na yogurt - 6%.
May mga atleta na alternatibong casein na protina sa paggamit ng mababang-taba na keso sa keso at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang pamamaraan ng nutrisyon ay angkop para sa kasiya-siyang pagkagutom, ngunit bilang isang pinagkukunan ng protina sa kinakailangang dami, hindi ito magkasya. Sa 100 gramo ng cottage cheese ay naglalaman ito ng hindi hihigit sa 20 gramo, at sa natapos na casein ito ay 90 gramo. Curd, kefir, yogurt ay mabuti para sa pagkain bilang karagdagan sa isang biologically aktibo additive, at hindi sa halip na ito.
Paano kumuha ng protina sa casein?
Bakit kailangan ko ang casein? Para sa pangangalap at pagpapanatili ng mass ng kalamnan, upang pawiin ang gutom sa proseso ng pagkawala ng timbang. Ang mga iskedyul ng reception at ang numero ay depende sa layunin. Ang pinakamadaling paraan ay upang mabuwag ang pulbos sa gatas at inumin ito bilang isang cocktail. Upang mapabuti ang panlasa, banilya, kanela o cocoa ay idinagdag dito at halo-halong sa isang shaker. Si Casein ay lasing sa dalisay na anyo nito, at upang mapahusay ang epekto na ito ay halo sa patis ng gatas na protina .
Paano ako makakakuha ng casein kapag kailangan ko ng kalamnan at sa panahon ng pagpapatayo? May isang unibersal na pamamaraan kung saan ang mga atleta ay maaaring makapagtuon ng kanilang sarili:
- 40 gramo ng additive bago ang oras ng pagtulog - sa panahon ng kalamnan mass gain.
- 20 gramo ng pulbos, sinipsip sa tubig o gatas, 3-4 beses sa isang araw sa pagitan ng pagkain - sa panahon ng "pagpapatayo".
- 35 gramo bawat araw, kung ang manlalaro ay dapat makaligtaan sa pagkain.
Casein para makakuha ng timbang
Upang dagdagan ang mass ng kalamnan, magbigay ng nutrisyon sa katawan at dagdagan ang pagtitiis, ang casein ay lasing sa gabi sa halagang ipinahiwatig ng kalamnan. Ito ay pinahihintulutan na ihalo ito sa whey protein - casein na pinapalusog ang mga kalamnan para sa isang araw, at ang whey protein aktibong nakikilahok sa pagbuo ng lunas, nagpapalakas sa paglago ng kalamnan sa araw. Kuha pagkatapos ng ehersisyo upang mapahusay ang anabolismo. Upang gawin ito, ito ay halo-halong may whey protein sa ratio na 1: 2.
Casein protein para sa pagbaba ng timbang
Ang casein para sa pagbaba ng timbang ay hindi nagiging sanhi ng pinsala sa kalusugan, kung sumunod ka sa dosis. Ang cocktail ay inihanda mula sa isang pulbos ng protina na sinipsip sa tubig. Maaari mong inumin ito sa anumang oras ng araw, ngunit ang pinakamainam na araw at oras ng gabi ay itinuturing, kapag ang ganang kumain ay awakened o may isang pagnanais na kumain ng matamis, floury. Ang protina ay nakakagambala sa pakiramdam ng kagutuman , natutulak ang katawan sa kinakailangang mga mineral at amino acids.
Ang dalas ng pagtanggap ay depende sa unang timbang at ang ninanais na resulta. Ang pinakamainam na pamamaraan ng pagkawala ng timbang - pagkuha ng pandiyeta suplemento sa halip na 1-2 meryenda. Ang isang solong dosis ng pulbos para sa opsyon na ito ay 20 gramo. Maaaring kunin ang Casein 4-5 beses sa isang araw sa pagitan ng mga pagkain, hindi lalagpas sa araw-araw na dosis. Para sa pagbaba ng timbang 40-50 gramo ng mga pandagdag sa isang araw ay magkakaloob.
Ang Pinakamagandang Casein Protein
Ang huling resulta ay nakasalalay sa kalidad ng produkto. Kapag pinipili ito, ang isa ay dapat magabayan ng pagraranggo ng protina ng casein at ang reputasyon ng gumagawa. Ang mababang-kalidad na mga additibo ay nakakakuha ng mababang gastos, ngunit sa halip na ang nais na epekto ay sanhi ng mga side effect. Ang mga lider sa segment ng sports nutrition ay karapat-dapat na isinasaalang-alang ang mga sumusunod na tatak:
- Gold Standard mula sa tatak ng Optimum Nutrition . Sa isang pagsukat ng kutsara, ang katawan ay tumatanggap ng 34 gramo ng protina, na naglalaman ng 24 gramo ng kasein ng protina nang walang anumang impurities.
- Elite Casein mula sa brand Dymatize . Mataas na kalidad na additive, na kinabibilangan ng lahat ng kinakailangang elemento ng trace. Ang isang kutsara ay naglalaman ng 24 gramo ng protina.
- Si Casein mula sa kumpanya MusclePharm para sa 80% ay binubuo ng gatas protina.
- Ang Casein Pro mula sa Universal Nutrition brand ay binubuo ng isang micellar protein na walang impurities. Ang additive ay mangyaring gourmets sa flavors ng vanilla, tsokolate, cream.