Ang mga Champignons ay mga mushroom na magagamit sa amin sa buong taon. Sa mga ito, maaari kang magluto ng iba't ibang masarap na pagkain. Sa ibaba makikita mo ang mga recipe para sa mga meryenda mula sa sariwa, adobo at lutong mushroom.
Appetizer ng champignons sa oven
Mga sangkap:
- champignons - 500 g;
- hard cheese - 150 g;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- bawang - 2-3 cloves;
- mantikilya - 25 g.
Paghahanda
Maingat na hinuhugas ng Champignons at pinutol ang mga binti na malapit sa bonnet hangga't maaari. Inihayag namin ang mga mushroom sa form para sa pagluluto sa ulo down, mahigpit na pagpindot magkasama, tulad ng sa proseso ng pagluluto sa hurno sila ay maging mas maliit. Sa bawat ulo ng kabute, maglagay ng isang piraso ng mantikilya. Para sa pagpuno ng matapang na keso tatlo sa isang masarap na ubas, magdagdag ng bahay mayonesa , hayaan sa pamamagitan ng bawang pindutin at ihalo. Ginagamit namin ang mga sumbrero na may palaman at sa 180 degrees maghurno para sa mga 20 minuto. Lahat ng bagay, ang isang pampagana ng mga champignon na may keso ay handa na, maaari itong ihain parehong mainit at malamig.
Mushroom snack mula sa champignons
Mga sangkap:
- champignons - 0,5 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- langis ng gulay - 70 ML;
- asin, itim na paminta sa lupa.
Paghahanda
Mga mushroom at i-cut ang mga ito sa mga random na piraso. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga cube, at ang mga karot ay tatlo sa isang kudkuran. Sa isang kawali, palamig ang kalahati ng langis ng gulay at iprito ang mga gulay dito hanggang sa lutuin sa isang maliit na apoy. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mangkok ng isang blender o pagkain processor. Ibuhos ang natitirang bahagi ng langis sa kawali at iprito ang mga mushroom. Gayundin, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mga sibuyas na may karot at gilingin ang mga ito. Ang kabute caviar muli ilagay sa isang pan, asin, paminta sa lasa, magdagdag ng durog na may bawang, asin, paminta sa panlasa, pukawin at hinipan para sa mga tungkol sa 5 minuto sa paglipas ng mababang init.
Appetizer ng sariwang champignons
Mga sangkap:
- champignons - 300 g;
- matamis na paminta - 200 g;
- sibuyas - 200 g;
- kabute toyo - 1 tbsp. kutsara;
- asin, Italian herbs, paprika, oregano - upang tikman;
- suka - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga Champignons ay mahusay na minahan, putulin ang mga binti. Kung ang mga mushroom ay maliit, iwanan ang mga ito nang buo, kung malaki ang gupitin. Ang matamis na paminta ay pinutol sa kalahating singsing Iminumungkahi na kumuha ng paminta ng iba't ibang kulay, pagkatapos ay i-salad ay magiging maliwanag at maganda. Ang mga sibuyas ay pinutol din sa kalahating singsing. Ikinonekta namin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng toyo, pampalasa at halo. Paghaluin ang suka na may langis ng gulay, tubig ang meryenda na may mga champignons na may nagreresultang timpla, ilagay ito sa ref para sa mga isang oras, pagkatapos ay ihalo ito at ihain ito sa mesa.
Snack "Pinalamanan na Mushroom"
Mga sangkap:
- malaking champignons - 4 na mga pcs .;
- pinakuluang-frozen shrimps - 100 g;
- kulay-gatas 25% taba nilalaman - 1 tbsp. kutsara;
- pulang caviar - 1 tbsp. kutsara;
- grated hard cheese - 1 tbsp. kutsara;
- sibuyas na berde - tikman;
- langis ng gulay - 15 ML;
- mantikilya - 40 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Pinutol namin ang mga binti sa mushroom. Sa isang pan ng kawali, matunaw ang mantikilya, ibuhos sa langis ng halaman, ipagkalat ang durog na mga binti ng kabute, sibuyas ng sibuyas, hipon at pinirito, asin at paminta sa panlasa. Nagtatampok kami ng mga sumbrero ng kabute sa pagpupuno, magwiwisik ng gadgad na keso at maghurno sa 200 degree sa loob ng 15 minuto. Tapos na pinalamanan na mga mushroom palamutihan na may pulang caviar.
Meryenda mula sa mga inuming mushroom
Mga sangkap:
- champignons - 1 kg;
- Bulgarian paminta (pula) - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 1 sibuyas;
- suka 9% - 2 tbsp. kutsara;
- perehang gulay - 1 tbsp. kutsara;
- kabute ng sabaw - 200 ML;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Buong mushroom pigsa hanggang handa sa inasnan tubig, at pagkatapos ay cool na. Mga sibuyas cut sa singsing, paminta - cube. Para sa paghahalo ng paghahalo ng langis ng gulay, suka, tinadtad na bawang, asukal at 200 g ng kabute ng sabaw. Ilagay ang pinakuluang champignons sa isang garapon, ibuhos ang atsara at malinis sa refrigerator sa loob ng hindi kukulangin sa 12 oras. Inihanda na ang mga inuming mushroom ay ilalagay sa isang mangkok ng salad at punuan ng tinadtad na perehil.