Noong 2004, inilathala ng magasin ng Australya na "Bazar" ang isang artikulo tungkol sa mga natatanging katangian ng goji berries sa paglaban sa cellulite . Mula nang panahong iyon, ang mga argumento tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng mga berry ay hindi naubos. Ang Internet ay puno ng parehong masigasig at negatibong mga review. Subukan nating malaman kung ang mga goji berry ay kapaki-pakinabang.
Ang mga goji berries ay kapaki-pakinabang o nakakapinsala?
Ang mga goji berries ay bunga ng Intsik o karaniwang kahoy. Ang dalawang malapit na kaugnay na species ay nagmumula sa Tsina, ngunit ang pangkaraniwang puno ngayon ay laganap sa lahat ng dako sa Europa at Russia, kung saan ito ay tinatawag na zamanuha o wolfberry. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang termino wolfberry ay pinagsasama ang isang pangkat ng mga halaman, hindi lahat ng kung saan ay may nakakalason mga katangian. Kaya, ang berries ng puno ay hindi lason. Mahaba ang kanilang ginagamit sa tradisyonal na gamot ng Intsik bilang isang lunas para sa pananakit ng ulo, para sa pagpapabuti ng paningin at bilang isang panunumbalik at gamot na pampalakas.
Inirerekomenda ang mga berry ng isang puno para sa pagpapanatili ng isang tono ng isang organismo at tradisyonal na gamot sa kanluran, gayunpaman ay nagpapayo na huwag masira ang dosis sa 30 mg ng tuyo na berries sa isang araw.
Kaysa kapaki-pakinabang na goji berries:
- naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C (tungkol sa 270 mg);
- ng maraming B bitamina (B1-11 mg, B2 - 20.3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2.4 mg);
- Ang mga bunga ng puno ay naglalaman ng beta-carotene - 3.96 mg;
- posporus - 6.7 mg;
- bakal - 3,4 mg;
- kaltsyum - 111 mg;
- selenium - 50 mcg;
- polysaccharides - 45 mg.
Sa katunayan, ang goji berries ay isang magandang multivitamin supplement sa pagkain. Sa karagdagan, sa kabila ng katotohanan na sa Kanluraning mundo, halos walang malubhang klinikal na pag-aaral ng mga berry ang isinasagawa, ang mga doktor ng Tsino ay naniniwala na ang mga bunga ng puno ay makakatulong sa paglaban sa mga sakit tulad ng diabetes, atherosclerosis at ilang mga uri ng kanser.
Ang Goji berries ay naglalaman ng antioxidants ( bitamina C , beta-carotene, lycopene, siliniyum), na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga libreng radikal, nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon, at maaaring makatulong sa pagprotekta laban sa kanser.
Kung gaano karaming mga goji berries ang kapaki-pakinabang sa pagkawala ng timbang, maaari kang magbigay ng dalawang beses na sagot. Oo, ang mga bunga ng puno ay maaaring gamitin sa panahon ng mga pagkain upang pagyamanin ang iyong diyeta na may mga bitamina at mineral, pati na rin upang panatilihing buhay ang espiritu, dahil ang goji ay may madaling tonic effect. Ngunit malamang na hindi nila matutulungan ang mga namamalagi sa sopa para sa mga araw at kumain ng kilograms ng kendi.
Ang benepisyo ng Goji berries at contraindications
Tiyak na makikinabang ang Goji berries, kung gagamitin mo itong tuyo sa inirekumendang halaga ng 30-50 g Ngunit may mga kontraindiksyon:
- hindi inirerekomenda sa mga buntis na kababaihan, dahil maaari silang maging sanhi ng alerdyi, pati na rin ayon sa ilang mga data, upang pukawin ang pagpapalaglag;
- ang mga bunga ng puno ay kontraindikado sa mga taong may allergy sa mga pulang prutas o gulay, mga nighthade;
- Huwag ibigay ito sa mga batang wala pang tatlong taong gulang, dahil sa mataas na panganib ng mga reaksiyong alerdyi;
- ang mga taong may sakit ng gastrointestinal tract bago kumain ng berries para sa pagkain, ito ay nagkakahalaga ng pagkonsulta sa isang doktor;
- contraindicated goji mga tao na kumukuha ng anticoagulants at pagpapagaling para sa hypertension.
Paano gamitin ang mga berry goji?
Ang mga bunga ng punungkahoy ay maaaring itaboy na may tubig na kumukulo, tulad ng tsaa. Maaari kang magdagdag sa lugaw at yogurt, o giling sa isang mortar at gamitin bilang pampalasa kapag nagluluto ng mga pagkaing mula sa baboy o manok. O gumawa ng sopas sa Tibet.
Sopas sa Tibet
Mga sangkap:
- white wood fungus - 15 g;
- mata ng dragon (Pitahaya) - 15 g;
- asukal ½ kutsara;
- goji berries - 15 g.
Paghahanda
Ibabad ang kabute sa tubig, mag-alis at pakuluan sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto upang lutuin ang kahoy na kabute at goji berries sa steam bath. Ang mga prutas ng mata ng dragon ay makinis na tinadtad. Sa tubig na kumukulo, ilagay ang dragon eye, goji berries, kahoy na kabute at asukal. Magluto ng 30 minuto.
Sa anumang kaso, hindi mahalaga kung anong culinary idea ang iyong binisita, ang mga benepisyo ng mga berry goji ay hindi bababa.