Ang klasikong asin ng Adygei ay ginawa mula sa dalawang uri ng gatas - baka at tupa, ngunit karamihan sa modernong produksyon ay gumagamit lamang ng gatas ng baka, na nakakaapekto sa panlasa, ngunit hindi binabago ang pagiging kapaki-pakinabang ng produkto. Ang makasaysayang tinubuang-bayan ng keso na ito ay ang Caucasian region ng Adygea. Dahil ang Adyghe cheese ay kadalasang kasama sa diet, ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay interesado sa marami na gustong mawalan ng timbang.
Gaano karaming mga calories ang nasa keso ng Adyghe?
Ang caloric content ng Adyghe cheese ay 240 kcal bawat 100 gramo. Ang halaga ng enerhiya na ito ay karaniwang para sa klasikong recipe: gatas ay curdled at inilagay sa isang form para sa daloy ng patis ng gatas, pagkatapos ay ang tapos na produkto ay nakabalot at napupunta sa pagbebenta. Ang Adyghe na keso ay may banayad na pagkakapare-pareho at isang maliit na lasa, bahagyang malabay. Ang calorie nilalaman ng pinausukang Adyghe keso ay mas mataas dahil sa pagtaas sa taba ng nilalaman at ay 275 kcal.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Adyghe keso
Ang isang maliit na halaga ng calories na nilalaman sa Adyghe cheese ay hindi lamang ang bentahe ng produktong ito. Ang malambot na keso ay mahalaga sa komposisyon nito, na kinabibilangan ng isang malaking halaga ng mga mineral at isang praktikal na buong hanay ng mga bitamina. Kabilang sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap nito ay calcium, phosphorus, sodium, potassium, sulfur.
Dahil sa mataas na antas ng kaltsyum, ang keso ng Adyghe ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata, mga buntis na kababaihan, at gayundin ang mga gustong mawalan ng timbang, dahil Pinapabilis ng sangkap na ito ang metabolismo at tumutulong upang itama ang pigura. Bilang karagdagan, ang keso ng Adyghe ay nagpapabuti ng panunaw, may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nervous, nagpapabuti ng komposisyon ng dugo, pinipigilan ang maraming mapanganib na sakit, kabilang ang atake sa puso, stroke at oncology.
Ang keso ng Adyghe ay hindi ipinapakita lamang sa mga taong hindi nagpapahintulot sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, pati na rin ang mga naghihirap mula sa madalas na sakit ng ulo ng sobrang sakit ng ulo. ito ay maaaring makapupukaw ng sakit ng ulo. Ang limitadong keso ng Adygei ay dapat gamitin sa isang pagkahilig sa pamamaga, tk. ito ay naka-imbak sa isang malakas na solusyon sa asin.
Adyghe keso para sa pagbaba ng timbang
Tulad ng maraming mga produkto ng pagawaan ng gatas, keso Adyghe ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga nais na mawalan ng timbang. Mababang calorie at mataba Adyghe keso, pati na rin ang isang mataas na nilalaman ng protina - ang mga ito ay ang pinaka-mahalagang katangian para sa pandiyeta nutrisyon. Ang isa pang mahalagang kadahilanan ay ang universality ng produkto. Ang Adyghe na keso ay ganap na sinamahan ng mga prutas at gulay na salad, sariwang damo, maaari itong idagdag sa mga soup, maghurno, magprito, magluto ng maasim na croissant at iba't ibang meryenda. Sa panahon ng diyeta, ang keso ng Adyghe ay tumutulong upang punan ang kakulangan ng mga bitamina at mineral.
Kung gusto mo ang lasa ng keso ng Adyghe, subukang gumastos ka dito sa pag- alsa ng mga araw . Para sa alwas kailangan mo ng 300 g ng keso at 500 g ng prutas - mga dalandan, mansanas. Hatiin ang mga pagkaing ito sa 5-6 na pagkain at kumain sa araw. Ang pag-inom ng naturang paglabas ay nangangailangan ng tubig at berdeng tsaa.
Paano pumili at mag-imbak ng Adyghe cheese?
Ang keso ng Adyghe ay ibinebenta sa hermetically sealed packaging, na pumipigil sa pagpasok ng hangin. Kapag bumibili, lagyan ng check ang expiration date
Tulad ng Adyghe cheese ay isang "live" na produkto, kahit na sa isang selyadong pakete ito ay naka-imbak para sa hindi hihigit sa isang buwan. Buksan ang keso ay dapat itago sa ref, na nakabalot sa pergamino o palara, upang hindi ito maging pinapagbinhi ng mga banyagang amoy at hindi soh. Ang buhay ng istante ng bukas na keso ng Adyghe ay 2 linggo, ngunit inirerekomenda ng mga eksperto na ito ay matupok sa loob ng 7 araw. Ang shelf life ng pinausukang Adyghe cheese ay mas mataas, ang impormasyong ito ay dapat na matatagpuan sa pakete.