Kapag halos walang oras para sa pagluluto ng hapunan, ngunit nais mong gawin ang isang bagay na nagbibigay-kasiyahan at masarap pa rin, iminumungkahi naming subukan mong magluto ng salmon at patatas. Ang ulam lumiliko out incomparably masarap, malambot at makatas.
Salmon sa foil na may patatas
Mga sangkap:
- Salmon fillet - 1 kg;
- patatas - 5 pcs .;
- toyo - upang tikman;
- karot - 3 piraso;
- keso mahirap - 200 g;
- mayonesa - 200 ML;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Kaya, upang maghanda ng salmon na may patatas sa oven, ang fillet ay tamang mina, at kung ang isda ay buo - pinutol namin ito, pinutol ang ulo, buntot at mga palikpik. Pagkatapos ay tuyo sa isang panyo at i-cut sa maliit na piraso. Nililinis namin at pinutol sa patatas. Namin kuskusin ang karot sa kawayan, tubig ito sa toyo , panahon na may pulang paminta ng lupa, kinatas sa pamamagitan ng pindutin ang may bawang at ihalo. Keso giling sa isang kudkuran. Ngayon gawin ang mga form para sa pagluluto sa hurno, masakop ito sa foil, lubricate ito sa langis at ilatag ang aming ulam sa mga layer: unang patatas, hiwa ng salmon, adobo karot at keso. Ibuhos sa ibabaw na may mayonesa at ilagay sa isang preheated oven para sa tungkol sa 35 minuto. Naghahain kami ng salmon na inihurnong may patatas sa isang mainit na anyo, na pinalamutian ng sariwang damo.
Salmon na may patatas sa multivariate
Mga sangkap:
- salmon - 500 g;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- pampalasa.
Para sa pagpapakalat:
- limon - 0,5 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- honey - 1 tbsp. kutsara;
- butas ng mustasa - pakurot;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Una naming ihanda ang isda: lubusan itong banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at gupitin sa maliliit na steak, mga 2 sentimetro ang lapad. Kami ay mag-alis ng patatas mula sa alisan ng balat, hugasan ang mga ito, paikutin ang mga ito sa bilog at punan ang mga ito ng tubig.
Ngayon pumunta sa paghahanda ng pag-atsara. Upang gawin ito, kukunin namin ang bombilya, linisin ito at gupitin ito ng manipis na mga singsing. Sa isang malalim na mangkok pinipigilan ang katas ng kalahating limon, maglagay ng kaunting pulot at ibuhos ang langis ng oliba. Lubusan na ihalo ang lahat sa isang homogenous na halo. Pagkatapos ay ibuhos ang kalahating kutsarita ng tuyo na butil ng mustasa at ihalo muli.
Ilipat ang mga inihandang sibuyas sa pag-atsara at umalis sa loob ng 15 minuto. Para sa pagluluto isda para sa isang pares ay dapat na asin at paminta steak. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa inihanda na halo at ihalo sa isang paraan na ang lahat ng isda ay ganap na nasa ilalim ng pag-atsara. Inilagay namin ang isdang mga steak sa isda sa isang basket ng singaw, idagdag ang mga patatas na gupitin, ilakip ang mga ito sa mga singsing ng sibuyas, i-install ang lalagyan sa multivark at i-set ang steamer mode sa appliance. Ang timer ay inililipat para sa 40 minuto, depende sa kapal ng mga piraso ng isda. Pagkatapos ng pagluluto, maingat na alisin ang kapasidad, maglipat ng salmon at patatas sa mga plato at maglingkod sa mesa.
Salmon na sopas na may patatas
Mga sangkap:
- salmon fillet - 400 g;
- patatas - 2 piraso;
- tubig - 1.5 liters;
- bombilya - 1 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- cream - 1 item;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga punong salmon ay hugasan, inilagay sa isang kasirola, ibinuhos ng tubig, asin, paminta upang tikman, ihagis namin ang isang dahon ng laurel at lutuin sa isang mahinang apoy para sa 15 minuto pagkatapos kumukulo. Pagkatapos ay dahan-dahang alisin ang inihanda na isda mula sa sabaw, punan ito ng mga peeled na patatas, gupitin sa maliliit na cubes, at magluto hanggang handa. Ang bombilya ay nalinis, hinimay na may manipis na kalahating singsing at wesser hanggang ginintuang sa cream butter. Pinuputol namin ang pinalamig na isda sa maliliit na piraso, ihagis ito sa sopas, ibuhos sa cream, ihain ang inihaw na sibuyas at mga gulay. Dadalhin namin ang sopas halos sa pigsa at agad na alisin ito mula sa apoy. Ibinuhos namin ito sa mga plato sa paglilingkod at paglingkuran ito sa mesa. Ang cooled na sopas ay naka-imbak sa refrigerator para sa 2-3 araw.