Ang mga cutlet ng patatas ay isang mahusay na paraan upang magluto ng isa pang masarap na ulam ng patatas. Pagkatapos ng lahat, maraming mga tao ay napaka mahilig ng patatas dekorasyon at ginusto ito sa sinumang iba pa. Gayunpaman, ang pinakuluang patatas, pritong patatas o mashed na patatas ay maaaring mabilis na makainis ng sinumang tao. At iyon kapag ang iyong atensiyon ay maaaring maakit ang mga cutlet ng patatas na may karne. Sa katunayan - medyo isang orihinal na solusyon para sa mga housewives na gustong magluto, isang bagay na di-pangkaraniwang, ngunit masarap at simple. Tingnan natin ang mga recipe para sa paghahanda ng mga cutlet ng patatas na may minced meat.
Potato cutlets na may karne
Mga sangkap:
- patatas - 9 pcs .;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- pinakuluang karne - 300 g;
- harina - 0,5 item;
- itlog - 2 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Kaya, kunin ang mga patatas, minahan, malinis at lutuin sa inasnan na tubig hanggang handa. Magdagdag ng isang maliit na mantikilya at maingat na masahin ang patatas hanggang makinis. Maghintay hanggang cools, at magdagdag ng mga itlog, harina at asin sa lasa. Haluin ang lahat nang lubusan hanggang sa makuha ang patatas na masa. Pagkatapos, ang mga sibuyas ay nalinis, makinis na tinadtad at pinirito sa langis ng gulay. Ang pinakuluang karne ay dumaan sa isang gilingan ng karne at halo-halong mga pinirito na mga sibuyas, lubusan na inasnan at sinambog sa panlasa. Susunod, na may basa kamay, kumuha ng isang maliit na patatas masa at knead ito sa isang maliit na cake. Inilalagay namin sa gitna ang isang kutsarita ng tinadtad na karne at bumubuo kami ng cutlet upang ito ay nasa loob. Sa ganitong paraan, ginagamit namin ang lahat ng natitirang kuwarta at pagpupuno.
Susunod, ilagay ang patties sa isang kawali na may langis ng gulay at magprito sa magkabilang panig hanggang lumilitaw ang golden brown crust. Naghahatid kami ng mga cutlet ng patatas at karne sa mesa na may kulay-gatas o paboritong sarsa.
Maaari kang mag-eksperimento at sa halip na karne upang gamitin ang karne ng karne ng isda, pagkatapos ay makakakuha ka ng mga masasarap na cutlet na isda.
Patatas na chops na may manok
Mga sangkap:
- pinakuluang patatas - 9 pcs .;
- pinakuluang karne ng manok - 200 g;
- itlog - 1 piraso;
- bawang;
- crackers - 50 g;
- asin, paminta, oregano - upang tikman.
Paghahanda
Ang pinakuluang patatas, karne at bawang ay napilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, asin, paminta at magdagdag ng pampalasa. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan at basagin ang itlog. Lubusan ninyong i-crush ang crackers at magtabi. Sa kawali ay ibuhos ang langis ng gulay at magaan ang kalan. Bumubuo kami ng mga cutlets mula sa aming pagpupuno, gumuho sa crackers o breadcrumbs at magprito mula sa magkabilang panig sa isang golden crust para sa literal na 3 minuto. Ang mga cutlet ay handa na!