Ang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na pagkaing pandiyeta ay maaaring maging karapat-dapat na maging isang salad. Ang mga gulay na pandiyeta ng gulay ay naglalaman ng kinakailangang supply ng mga bitamina, mineral at pandiyeta sa pagkain. Sa ngayon ay titingnan natin kung paano maghanda ng isang diyeta na salad na may hipon.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 2 PC;
- pipino - 1 piraso;
- abukado - 1 pc;
- sibuyas - 1 pc;
- shrimps - 300 g;
- Balsamic / wine vinegar o langis ng oliba;
- limon, gulay, asin.
Paghahanda
Lubusan na hugasan ang mga gulay, mag-alis ng abukado . Sa isang hinog na avocado, ang balat ay madaling nakahiwalay, halos sa pamamagitan mismo nito. Ihanda ang hipon - pakuluan at tanggalin ang shell. Ang mga ito ay isang mahusay na pinagmumulan ng mga elemento ng protina at pagsubaybay. Ang hipon ay maaaring mapalitan ng pinakuluang dibdib ng manok, pulang isda o pinakuluang karne. Ang lahat ng mga produktong ito ay mahusay na mapagkukunan ng protina at amino acids. Ang pagkain ng salad na may manok ay angkop para sa mga may alerdyi sa pagkaing-dagat o mga hindi kumakain sa kanila para sa mga relihiyosong dahilan.
Ang hinugasan na gulay ay gupitin sa maliliit na piraso, pagkatapos ay idagdag ang hipon hipon. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Hugasan ang mga gulay at pilasin ang mga ito sa maliliit na piraso. May isang opinyon na kapag ang mga gulay ay pinutol sa maliliit na piraso, ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ay nawala. Samakatuwid, inirerekumenda namin ang parsley, cilantro, basil o iba pang mga herbs na iyong ginagamit, bago idagdag sa salad upang masira gamit ang iyong mga kamay.
Mula sa limon na pisilin ang juice, ihalo 1 tbsp. isang kutsarang lemon juice at 1 tbsp. kutsarang balsamic vinegar. Sa sauce na ito punan ang salad. Gumalaw, asin bago maghatid sa mesa - upang ang mga gulay ay panatilihin ang kanilang hitsura at huwag magbigay ng maagang maaga.
Ang mga salads ng pagkain ay nagmadali
May mga pangkalahatang prinsipyo para sa paghahanda ng mga salad na pandiyeta, ang mga recipe na isinasaalang-alang namin sa artikulong ito. Una, ito ay hilaw o pinakuluang gulay, ibig sabihin, niluto nang hindi nag-ihaw at na-save mula sa labis na taba. Pangalawa, ito ay isang malaking halaga ng halaman: salad, sibuyas, balanoy, kintsay, perehil , oregano, kulantro - ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mineral at mga elemento ng bakas, nagpapalakas sa immune system at nagpapabuti ng panunaw. Ang normalized work ng bituka ay ang pinakamahusay na garantiya ng mahusay na pagsunog ng pagkain sa katawan (metabolismo), at dahil dito, pagbaba ng timbang.
Sa aming pandiyeta salad, maaari mo ring gamitin ang karne, manok, hipon o pulang isda. Gayundin, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga nuts o legumes.
Banayad na pandiyeta salad at soups ay dapat palaging naglalaman ng mga protina. Ibibigay nito ang katawan sa mga kinakailangang amino acids. Ang mga protina ay may pananagutan sa paggawa ng mga hormones at enzymes. Iyon ang dahilan kung bakit ang kanilang sapat na paggamit ay kinakailangan para sa mga sumusunod sa kanilang timbang at sumunod sa isang malusog na pamumuhay.
Ang isang liwanag na pandiyeta salad na may isda ay magbibigay sa iyo ng hindi lamang protina, ngunit din kailangang-kailangan na Omega-3 at Omega-6 mataba acids. Ito ang mga sangkap na responsable para sa kabataan ng balat at ang kagandahan ng buhok.
Dressing para sa pandiyeta salad
Maraming alam na hindi mo mapagaan ang isang ilaw pandiyeta salad na may mayonesa o kulay-gatas. Gayunpaman, hindi lahat ng tao ang may kagandahang langis ng mirasol, kaya popular sa ating bansa. Samakatuwid, sa pagtanong ng isang katanungan, kaysa sa punan ang isang pandiyeta salad, kami ay matugunan sa Mediterranean kusina.
Siyempre, una, ito ay langis ng oliba. Maaari mo ring gamitin ang hindi lino na linen
Din sa Mediterranean kusina para sa salad dressing gamitin ang alak at balsamic suka, lemon juice. Ang mga pagkaing ito ay nagpapabuti sa panunaw at pinabilis ang metabolismo. Ang suka ng alak sa maliliit na dosis ay nagpapalakas sa mga pader ng mga sisidlan at magiging kapaki-pakinabang sa mga taong may mga ugat na varicose.
Lemon juice ay lalo na mahusay na pinagsama sa pagkaing-dagat at isda. Samakatuwid, para sa pagpuno ng pandiyeta salad na may karne, langis ng gulay, balsamic vinegar at fat-free yogurt ay mas angkop. Sa parehong oras, para sa pagpuno ng isang pandiyeta salad na may isda o hipon, isang sarsa ng lemon juice at balsamic suka, na ginawa sa proporsyon ng 1: 1, ay magiging isang mas matagumpay na solusyon.