Sa kabila ng nakapagpapagaling na mga katangian ng lahat ng varieties ng honey, ang honey mula sa isang kalabasa ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang, ngunit din masarap na mga uri ng natural na napakasarap na pagkain. Kasama ang napakalaking aroma at panlasa, ang honey ng kalabasa ay ganap na nakikipaglaban sa mga sipon at nakakatulong upang linisin ang katawan, lalo na ang atay, ay gumagawa ng malakas na diuretikong epekto.
Ang tamang pagpili o paghahanda ng produkto ay maaaring makilala mula sa pag-aasawa hindi lamang para sa isang liwanag na kalabasa na itim na luntian, kundi pati na rin para sa kulay: ito ay maliwanag na kulay kahel, tulad ng pulp ng hinog na kalabasa sa isang hiwa, ang pagkakapare-pareho ay likido, ang produkto ay ganap na maliwanag.
Maghanap ng isang tunay na honey kalabasa sa pagbebenta ay medyo mahirap, ang katunayan ay ang kalabasang bulaklak ay walang mataas na produksyon ng honey, at samakatuwid ang lahat ng mga gastusin na ginugol sa pagkuha ng produkto ay hindi nagbabayad sa output. Sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang kalabasa na honey sa iyong sariling mga kamay. Upang gawin ito, kailangan mo ng pinakamaliit na sangkap.
Recipe para sa Pumpkin Honey
Para sa pangalan na "kalabasa pulot" sa katunayan ay namamalagi ang recipe para sa kalabasa syrup, na kung saan ay brewed sa batayan ng granulated asukal at piraso ng kalabasa direkta. Mayroong ilang mga diskarte para sa pagluluto tulad honey at magsisimula kami sa pinakasimpleng at ang pinaka-matibay.
Bago mo makagawa ng honey ng kalabasa sa bahay, kailangan mong pumili ng isang buong maliit na kalabasa, banlawan ito, tuyo ito, at pagkatapos ay gumawa ng isang maliit na butas sa tuktok ng prutas at kunin ang mga buto at fibers sa pamamagitan nito. Ibuhos ang nagreresultang lukab na may asukal sa tuktok. Para sa pagpili ng asukal, ang cheapest, ngunit hindi bababa sa kapaki-pakinabang at masarap, ay honey na ginawa mula sa ordinaryong puting asukal, kung maaari kang makakuha ng kayumanggi asukal, pagkatapos ay talagang gamitin ito. Iwanan ang prutas sa isang cool na lugar para sa 10 araw, sa oras na ito ang isang malaking halaga ng juice ay magsisimula sa humalimuyak mula sa kalabasa, na kung saan ay matutunaw ang asukal ba ay kristal at bigyan ng isang makapal na kalabasa syrup sa labasan.
Ang pumpkin honey na may asukal ay dapat na naka-imbak sa isang malinis at tuyo na garapon, ito ay kahit na maging mas mahusay na mag- isterilisasyon ito bago gamitin, at mula sa natitirang kalabasa pulp maaari kang gumawa ng candied prutas at gamitin sa iba pang mga recipe para sa Matamis.
Kung paano gumawa ng kalabasa honey - isang recipe
Ang recipe na ito ay ipinatupad sa buhay mas mabilis kaysa sa nakaraang, sa mas mababa sa isang oras sa iyong mesa ay magiging isang garapon ng kalabasa delicacies. Ang tanging disbentaha ay na mula sa isang malaking bilang ng mga pumpkins, hindi napakaraming honey ang ginawa (mga 200 g ng pulot na may isang kalahating kilong pulp), at samakatuwid ang teknolohiyang ito ay may kaugnayan sa tumpak sa panahon ng kalabasa, kung kinakailangan upang makayanan ang labis na crop.
Mga sangkap:
- kalabasa ng masa - 1 kg;
- granulated asukal - 185 g.
Paghahanda
Gupitin ang residues ng kalabasa ng kalabasa ng fibers at alisan ng balat, i-cut ito sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos ang kalabasa na may asukal at ilagay ito sa punto kung saan ang prutas ay hayaan ang juice pumunta. Susunod, ang lalagyan ng honey sa hinaharap ay ilagay sa apoy at lutuin para sa mga 10 minuto, dahan-dahan decanting ang syrup at pagbuhos ito
Paano iimbak ang honey ng kalabasa?
Dahil sa kasaganaan ng granulated asukal, kalabasa honey ay maaaring maakit ang isang malaking bilang ng mga microorganisms na humahantong sa pinsala nito, at samakatuwid sa isyu ng pagtatago ng tapos na produkto ay dapat na kinuha sineseryoso. Ang isang perpektong opsyon sa imbakan ay anumang isterilisado at mahigpit na sarado na lalagyan ng salamin. Iwanan ang honey para sa imbakan lamang sa isang cool na lugar, ang cellar ay perpekto, ngunit ang karaniwang kompartimento refrigerator ay magkasya din.