Ang paghahanda ng berdeng kape ay isang simpleng proseso at maging pamilyar sa mga taong umiinom ng natural na itim na kape . Kung nahaharap ka sa isyung ito sa unang pagkakataon, pagkatapos ay mula sa artikulong ito makakakuha ka ng kapaki-pakinabang na impormasyon kung paano maayos na maghanda ng berdeng kape.
Paano hindi lutuin ang unroasted green coffee?
Bilang isang patakaran, ang berde na kape ay hindi pinili dahil sa mga katangian nito sa panlasa, ngunit dahil lamang sa inumin na ito ay epektibo dahil sa pagkawala ng timbang sa kumbinasyon ng tamang nutrisyon. Gayunpaman, marami ang gumawa ng nakamamatay na pagkakamali, kaysa sa isang malaking lawak ng kapahamakan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kape.
Hindi lihim na ang berdeng kape ay hindi isang espesyal na uri, at hindi kahit isa pang halaman. Ito ang kaparehong kape na kung saan kami ay bihasa, ngunit ang mga butil nito ay hindi nakapasa sa paunang pag-ihaw. Ito ay ang litson na nagbibigay sa mga butil ng parehong kulay ng kape at amoy. Bago ang proseso na ito tumingin sila at amoy ng iba! Maraming malutas ang problemang ito sa simpleng paraan: ang pagsasagawa ng paghahanda ng berdeng kape sa mga butil, upang magsimula, pakain ang produkto sa isang kawali. Iyan ay kung paano ang ganitong produkto ay naiiba sa ordinaryong itim na kape?
Ang katotohanan ay na sa proseso ng pag-ihaw ng mga haspe baguhin ang kanilang komposisyon. Ang heat treatment ay nakakapatay ng chlorogenic acid, na nagpapalakas ng taba ng metabolismo, at pinatataas ang nilalaman ng caffeine. Pagkatapos magprito ng mga berdeng butil, binubuksan mo ito sa ordinaryong itim na kape, ang paggamit nito para sa pagbaba ng timbang ay ilang beses na mas mababa.
Kinakailangan na maghanda ng kape mula sa pinatuyong coffee beans nang walang anumang pag-ihaw. Ang produktong iyong binili ay handa na para sa paggiling, paggawa ng serbesa at pag-ubos.
Ang tamang paghahanda ng berdeng kape
Sa tanong kung paano maghanda ng berdeng kape , walang problema. Isaalang-alang ang pagluluto sa isang klasikal na paraan sa isang hakbang na Turk. Kung bumili ka ng green berde na kape, kailangan mong laktawan ang unang hakbang.
- Paggiling ng butil. Ang luntiang kape ay mas nababanat kaysa sa itim na kape, at ang paggiling nito sa ilang mga kaso ay medyo mahirap. Kung wala kang isang blender o isang gilingan ng kape, ang karaniwang gilingan ng karne ay tutulong sa iyo. Bago gamitin, dapat itong ibabad sa tubig na may sabon, lubusan na hugasan at linisin ang tuyo, kahit na maingat kang mapanatiling malinis ang mga kasangkapan. Ang mga maliit na bahagi ay maaaring mapanatili ang mga particle ng karne, at sa kape sila ay hindi kinakailangan. Kung hindi mo nais na maunawaan ang gilingan ng karne, i-wrap lamang ang mga butil sa papel, ilagay ang mga ito sa pagputol at talunin ang mga ito sa isang mababaw na pare-pareho sa martilyo.
- Painitin ang isang tasa ng kape nang maaga, ito ay isang mahalagang panuntunan para sa pagpapabuti ng lasa nito.
- Painitin ang pabo sa mababang init, ibuhos ang isang kutsarang puno ng kape na lupa at magpainit nang kaunti nang walang tubig.
- Sa yugtong ito, maaari kang maglagay ng kaunting kanela o luya sa kape upang mapabuti ang epekto at baguhin ang lasa. Pagkatapos idagdag ang pampalasa, muli ang Turk.
- Punan ang pinainit na pinaghalong may tubig na yelo at pukawin ng kutsara.
- Pukawin ang kape. Kapag lumitaw ang isang ilaw na foam sa ibabaw,
Ito ay kinakailangan upang maingat na alisin ito sa isang kutsara at ilagay ito sa preheated tasa. Ang penka sa berdeng kape ay hindi laging nabuo. - Ulitin ang naunang pamamaraan nang 2-3 ulit.
- Kapag ang kape ay nagsisimula nang bahagya, ito ay nagpapahiwatig na ito ay halos handa na. Sa puntong ito, ang Turk ay dapat na itataas at halo-halong muli.
- Ibalik ang kape sa apoy sa loob ng ilang segundo - at iyan, handa na ang inumin!
Gayundin, tulad ng sa kaso ng paghahanda ng ordinaryong kape, hindi mo maaaring dalhin ang inumin sa isang pigsa. Kung ikaw ay nagtangka upang lutuin ito sa isang Turk, hindi ka maaaring magambala sa pamamagitan ng anumang bagay, kung hindi man ang panganib ng pag-aaksaya ng inumin ay mahusay. Bilang karagdagan, ang proseso mismo ay magdadala sa iyo ng ilang minuto, lalo na kung mayroon kang isang mahusay na Turk na tanso.