Mga bitamina sa cherry

Kapansin-pansin, pagdating sa seresa, naiintindihan nating lahat na ito ay isang "normal", lokal, natural, katutubong at paboritong prutas, o sa halip, isang prutas na bato. Ngunit kung bakit, ang prutas na ito ay kapareho ng kapanganakan sa halos buong mundo - sa mundo mayroong higit sa 4,000 uri ng matamis na seresa at lahat sila ay "katutubo" sa kanilang lupain.

May teorya na ang pamamahagi ng mga matamis na seresa sa buong mundo ay natulungan ng mga ibon. Sa Latin, ang planta ay tinatawag na Cerasus avium, na literal na sinasalin bilang "cherry ng ibon". Hindi kataka-taka, dahil sa lahat, ang cherry tree ay napaka "rolya" - 20 m ay isinasaalang-alang ang normal na taas ng tree, tanging ang mga ibon ay maaaring punungkahoy sa prutas. Ang mga balahibo, sa pangunahing, ay kumain nang direkta sa isang buto, at kadalasang ito ay malayang pumasa sa kanilang lalamunan at lumalaki sa bagong lupa.

Siyempre pa, ang aming malayong ninuno ay binigyang-inspirasyon sa "paghahandog" ng puno ay hindi ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at mga bitamina sa mga seresa. Ang prutas na ito, sayang, ay hindi kasama sa koleksyon ng mga recipe para sa tradisyunal na gamot - kailangan nating aminin na pinahahalagahan natin ito para sa panlasa nito. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang nilalaman ng mga bitamina sa mga seresa ay nawala ang kaugnayan nito - nais nating malaman kung ano ang kinakain natin!

Ano ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa cherry at ang calorie na nilalaman nito?

Magsimula tayo, marahil, sa mga interes kung kahit na ang mga matatag na nagpasiya na hindi ito mawawalan ng timbang. Iyon ay, na may calories. Sa 100 g ng matamis na seresa lamang 47.8 kcal. Ang maayang ratio ng lasa, tamis at diyeta ay nakamit dahil sa mataas na nilalaman ng tubig sa cherry (para sa mga ito ay kilala na ang pinaka-pandiyeta na mayroon kami) - sa mga bunga nito hanggang sa 85%.

Ang natitirang 15% ay ipinamamahagi bilang mga sumusunod:

Isaalang-alang natin ang mga bitamina na nasa cherry:

Sa bitamina, ang lahat ay malinaw. Ngayon ay isasaalang-alang natin kung anong kapaki-pakinabang na sangkap at nutrients ang matamis cherry ay naglalaman ng:

Ang mga organikong acids sa cherry ay kaunti - ang mga ito ay higit pa sa cherry, kahit na dahil sa kanilang kawalan, ang matamis cherry ay mas matamis, na ginagawang mas popular kaysa sa "kapaki-pakinabang" na kapatid na babae (ito ay lumiliko out na ang kawalan ng organic acids lamang benepisyo ito).

Sa prinsipyo, ang rekord para sa komposisyon ng mga bitamina at iba pang mga benepisyo ng seresa ay hindi, bagaman, sa kabilang banda, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sangkap sa itaas ay natagpuan ang pagpapakita nito dito:

Well, at, sa wakas, ipaalala namin na ang cherry ay sariwa, mas pinapanatili sa mga ito kapaki-pakinabang na mga sangkap. Kilalanin ang mga sariwang berries mula sa hindi masyadong sariwang simple - ang mga tangkay ay dapat na malinaw na berde, at tuyo, madidilim na stem ay nagpapahiwatig na ang ruta ay alinman sa overripe at malapit nang mapinsala, o mahaba ang naghihintay sa kanyang kliyente.