Halibut enjoys patuloy na popular sa mga mamimili, halos palaging ito ay maaaring madaling bumili sa isang tindahan, at ito ay mura. Ang isda ng dagat ay napakasarap, mula dito maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan. Sa pagbebenta, ang halibut fillets ay kadalasang ipinakita sa frozen, pinausukang, naka-kahong, mas madalas na sariwa. Ito ay pinaniniwalaan na ang nutritional halaga at mga katangian ng panlasa ng produktong ito ay mas mataas ang isda ay nahuli hilaga. Gayunpaman, kapag ang pagbili nito, ang mga tao ay hindi laging alam eksakto ang mga benepisyo at pinsala ng halibut. Ngunit hindi ito ipinapakita sa lahat.
Ang paggamit ng halibut
Ang mga benepisyo at pinsala ng halibut ay tinutukoy ng komposisyon nito. Tulad ng sa anumang ibang mataba na isda sa dagat, ang karne nito ay tumutuon sa isang malaking bilang ng mga sustansya. Kabilang sa mga ito ito ay partikular na nagkakahalaga ng noting:
- natatanging amino acids;
- polyunsaturated mataba acids at omega-3;
- bitamina A, D, E;
- Microelements: posporus, kaltsyum, magnesiyo, atbp.
Kahanga-hanga din na sa fillet ng isda na ito ay halos walang mga buto, upang maaari mong kumain ito nang walang takot. At ang ganitong karne ay nakaka-assimilate ng organismo na mas madali kaysa sa karne ng hayop, na nangangahulugang ang tao ay tumatanggap ng higit na mahalagang mga sangkap mula dito.
Ang kapaki-pakinabang na mataba acids, na kung saan ay kaya mayaman sa halibut, magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa mga mahahalagang pag-andar ng mga vessels ng puso at dugo, maiwasan ang kanilang clogging at pagbuo ng cholesterol plaques, at alisin ang pamamaga. Pinatunayan din ng mga kamakailang pag-aaral na sila ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang kanser at Alzheimer's disease. Upang gawin ito, sapat na upang kumain ng 150-200 gramo ng halibut dalawa o tatlong beses sa isang linggo.
Ang ugali ng Halibut
Bilang karagdagan sa mga benepisyo, at ang pinsala mula sa halibut na isda ay maaari ding maging. Mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng mga allergic na tao at mga taong may hepatitis. Sa mga katamtamang halaga, inirerekomenda na idagdag ito sa pagkain sa mga dumaranas ng mga sakit ng gastrointestinal tract, atay at bato.
Makinabang at pinsala sa halibut caviar
Ang isang napakasarap na delicacy product ay caviar ng halibut. Mayroon itong average caloric content ng 107 kcal bawat 100 g, bagaman ang isda mismo ay tumutukoy sa mga mataba na varieties. Sa ito, tulad ng sa fillet, polyunsaturated mataba acids, bitamina A at D, posporus at siliniyum ay kinakatawan. Ang caviar ay kapaki-pakinabang para sa puso at sa mga nagdusa ng stroke. Ngunit sa asin form ito ay contraindicated sa mga taong magdusa mula sa alerdyi sa pagkaing-dagat, pamamaga, tumaas na presyon.