Ang allergy sa pagkain sa gatas ay madalas na hindi pangkaraniwang bagay, halos kalahati ng mga tao sa planeta ay nagdurusa sa sakit na ito. Sa kabila ng mga benepisyo ng kailangang-kailangan na produkto para sa katawan, maraming hindi maaaring uminom nito dahil sa clinical manifestations ng allergy sa protina ng gatas ng baka.
Allergy sa gatas - kung paano ito manifests mismo
Mula sa gastrointestinal tract may mga katangian disorder:
- pagtatae;
- tibi;
- namumulaklak;
- pagduduwal;
- utak.
Tungkol sa balat, ang allergy sa gatas ng baka ay may mga sintomas na:
- eksema;
- urticaria;
- pangangati, kahit sa lalamunan at sa bibig;
- pamamaga ng mga mucous membranes.
Sa ilang mga kaso, ang mga kapansin-pansin na mga palatandaan at manifestations ng allergy sa gatas ay ganap na wala o mahina ipinahayag dahil sa malakas na kaligtasan sa sakit.
Ito ay nagkakahalaga ng noting na, bilang karagdagan sa pagkain allergy sa baka ng gatas protina, mayroong isang iba't ibang mga contact. Ang produkto ay pumasok sa balat na nagiging sanhi ng pamumula at pangangati, kung minsan ay may pormasyon ng mga blistering blisters.
Mga sanhi ng alerdyi
Ang pagpapasiya na kadahilanan sa kasong ito ay isa sa mga protina ng gatas. Alin sa mga ito - ay tinutukoy ng resulta ng pagsusuri ng dugo sa laboratoryo.
Dapat itong kilalanin ang lactose intolerance at allergy sa gatas. Ang huling sakit ay hindi lubos na ginagamot, maaari lamang iwasan ang pagpapakita ng mga sintomas nito, samantalang ang kakulangan ng lactase ay ganap na nalulunasan sa isang angkop na kumplikadong diskarte.
Ito ay kagiliw-giliw na madalas sa mga bata at bihira sa mga may sapat na gulang ay isang allergy lamang sa gatas pulbos, habang ang buong ay disimulado normal. Sa sitwasyong ito, ang gatas protina mismo ay hindi nagiging sanhi ng mga reaksyon, ang dahilan ay nakasalalay sa pakikipag-ugnayan ng mga bahagi ng pagpapapanatag ng tuyo na pinaghalong may hangin. Ang mga protina at taba ay sumasailalim sa mga di-mababagong mga pagbabago, na kung saan ay isang provoker ng allergy.
Allergy sa gatas - paggamot
Ang tanging epektibong paraan ng paggamot para sa mga allergy sa gatas ay pagkain. Ito ay kinakailangan upang palitan ang lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na may protina ng hayop sa pamamagitan ng analogues sa protina ng gulay. Ang mga mahusay na uri ng gatas ay:
- toyo, ay ginawa mula sa soybeans, napaka-mayaman sa mga mineral at mga protina ng gulay;
- niyog, ginagamit para sa pagluluto ng iba't ibang pagkain at sarsa;
- almendras, ay gawa sa matamis na mga almendras;
- Ang oat, mayaman sa calcium at B bitamina, honey o asukal ay idinagdag upang mapabuti ang lasa;
- bigas, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw at metabolismo.
Sa diyeta, dapat na iwasan ang mga sumusunod na pagkain:
- margarin;
- langis;
- kulay-gatas;
- keso;
- cream;
- yoghurt;
- gatas ice cream;
- anumang uri ng naproseso na gatas (pagbaril, tinunaw, walang taba, atbp.);
- cottage cheese;
- suwero;
- puddings;
- custard;
- tsokolate;
- cracker, cookies;
- Mga cereal ng almusal;
- dry mashed patatas;
- langis sauces;
- tuyo na sabaw;
- mix ng sopas.
Bilang karagdagan, mahalaga na bigyang-pansin ang komposisyon ng mga biniling produkto ng tapos na. Ang pagbili ay dapat na iwanan kung naglalaman ito ng mga sangkap:
- gatas protina, gatas;
- caseinate;
- casein;
- patis ng gatas;
- nougat;
- albumin;
- lactose;
- lactic acid;
- renin;
- lactalbumin;
- langis ng lasa.
Upang mabawi ang kakulangan ng kaltsyum, kailangan mong pagyamanin ang diyeta na may mga sumusunod na produkto:
- Spinach.
- Beans.
- Halva.
- Fig.
- Mga itlog.
- Almonds.
- Ang orange.
- Rye bread.
- Brokuli.
- Buong-grain cereal.
Sa panahon ng pagkain, maaari kang kumain ng anumang uri ng karne, maliban sa karne ng baka. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang guya sa panahon ng pagpapakain ay tumatanggap ng isang malaking halaga ng gatas ng baka, ayon sa pagkakabanggit, ang katawan nito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng allergen - gatas protina. Ang paggamit ng veal ay maaaring maging sanhi ng parehong mga manifestations allergy, bilang pagkatapos ng isang baso ng buong gatas.