Ang Mannick ay hindi isang simpleng pie, ang harina kung saan ay pinalitan ng semolina (sa pamamagitan ng paraan, ang harina ay idinagdag sa ilang mga recipe hanggang sa araw na ito). Ang Mannick ay maaaring maging handa at nagsilbi nang nakapag-iisa, at maaaring magamit bilang isang cake para sa cake, pinalamutian ng berries, syrup o cream. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mannik na may maliit na keso.
Mannick na walang harina na may maliit na keso
Mga sangkap:
- cottage cheese - 300 g;
- semolina - 1 item;
- kefir - 2/3 item;
- asukal - 2/3 ng item;
- itlog - 3 piraso;
- baking powder para sa baking - 1 kutsarita.
Paghahanda
Ang homemade kefir ay bahagyang nagpainit at ibinuhos ang mga ito ng semolina. Iniwan namin ang manke upang mag-swell sa loob ng 30 minuto. Samantala, maaari mong paikutin ang cottage cheese na may mga itlog at asukal (hindi isang drop ng vanilla kakanyahan, o isang kutsarita ng vanilla sugar). Sa nagresultang homogenous na mass ng cottage cheese at egg, idagdag ang baking powder, pukawin at ilagay ang namamaga semolina.
Paghaluin ang kuwarta gamit ang isang kutsara hanggang sa uniporme at ibuhos sa isang baking dish na may sukat na humigit-kumulang 20x20 cm. Pre-lubricate ang form na may langis at wilig ng semolina.
Gumagawa kami ng mannik sa kefir na may cottage cheese 45 minuto sa 180 degrees. Maaari mong iwisik ang inihanda na ulam na may pulbos na asukal, ibuhos sa jam, o palamutihan ng whipped cream.
Kung nais mong gumawa ng mannik na may maliit na keso sa isang multivark, pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta sa greased bowl ng device at itakda ang mode na "Paghurno" sa 60 minuto.
Mannick na may maliit na keso at kulay-gatas
Ang manniki sa kulay-gatas ay nakuha sa pamamagitan ng kanilang mga sarili banayad at mahangin. Ang katotohanan ay ang maasim na cream, tulad ng kefir, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng lactic acid, at samakatuwid ay ganap na tumutugon sa soda o baking powder para sa kuwarta.
Mga sangkap:
- semolina - 1 item;
- kulay-gatas - 1 item;
- cottage cheese - 250 g;
- asukal - 1 item;
- itlog - 2 piraso;
- soda - sa dulo ng kutsilyo;
- mantikilya - 100 g;
- mga pasas, durog na mani - kung ninanais.
Paghahanda
Paghaluin ang semolina na may kulay-gatas at iwanan para sa 20-25 minuto. Habang ang mangga ay sumisipsip ng kahalumigmigan, itulak ang mga itlog na may asukal at idagdag ang mga ito sa namamaga na croup. Susunod na nagpapadala kami ng soft butter, soda at fried cottage cheese. Nagmamasa kami ng isang homogenous na kuwarta at tinutugunan namin ito upang tikman ang tinadtad na mga mani, mga pasas, o iba pang pinatuyong prutas.
Ang form para sa pagluluto ng hurno ay lubricated sa langis at sprinkled na may harina o semolina. Punan ang kuwarta sa isang amag at ilagay ito sa isang preheated oven para sa 180 degrees para sa 35-40 minuto. Matapos ang expiration ng oras, ang mannik ay dapat na cooled at lamang pagkatapos ay fed sa mesa.
Mannick na may cottage cheese sa gatas
Mga sangkap:
- semolina - 200 g;
- gatas - 200 ML;
- cottage cheese - 150 g;
- asukal - kalahating siglo;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- soda - pakurot;
- vanilla essence.
Paghahanda
Ibuhos munh sa bahagyang mainit-init na gatas at mag-iwan sa pamamaga. Pagkatapos ng ilang oras, hinahalo namin ang halo na may vanilla essence, asukal at malambot na mantikilya. Ang keso ng kutsara ay pinalamutihan sa pamamagitan ng isang salaan nang hiwalay at halo-halong may kulay-gatas, ang nagreresultang timpla ay idinagdag sa lahat ng iba pang mga sangkap ng kuwarta. Ibuhos namin ang homogenous dough sa inihanda na baking dish at ilagay ito sa isang preheated oven sa 180 degrees.
Kung nais mong bahagyang pag-iba-iba ang pie, pagkatapos ay ihanda ang mannik na may maliit na keso at mansanas. Ito ay elementarya lamang: kunin ang mga mansanas sa mga cube at iwiwisik ang lemon juice, idagdag ang mga ito sa yari na handang at ihalo ang lahat. Maghurno ng mannik sa parehong temperatura, at ihain sa kulay-gatas, custard o protina cream, pati na rin ang may pulbos na asukal na may halong kanela.