Alam ng mga naninirahan sa Silangan ang tungkol sa Matamis. Salamat sa mga ito, ang mga recipe ng masarap at kapaki-pakinabang na mga pagkain na inihanda mula sa natural na mga sangkap ay kumalat sa buong mundo.
Ang klasikong kozinaki ay inihanda para sa isang simpleng recipe ng mga mani at honey. Gayunpaman, sa huli ang recipe na ito ay nakatanggap ng ilang mga pagkakaiba-iba. Sa araw na ito sila ay tinatawag na iba't ibang mga Matatamis na inihanda mula sa mga buto ng mirasol, iba't ibang mga mani, mga natuklap na oat , mga linga ng buto, mga kalabasang buto at asukal sa syrup. Bilang karagdagan, may mga pagpipilian sa kendi, na pininturahan ng tsokolate. Ang benepisyo at pinsala ng mga kozinaks ay depende sa kung anong produkto ang nasa kanilang komposisyon.
Ang mga benepisyo at pinsala ng linga kosinaks
Ang komposisyon ng sesame kozinak ay kinabibilangan ng mga sesame seeds, sugar syrup, molasses o, sa mga bihirang kaso, honey. Sa Silangan, ang buto ng linga ay itinuturing na isang simbolo ng kabataan at lakas ng espiritu. Kaya kozinaki batay sa linga ay mga paborito ng pagkain, mga nanalo o pambansang bayani. Ang Sesame kozinaki ay maaaring mag-ambag sa tagumpay, dahil ang mga ito ay lubusang nagpapalakas ng kanilang lakas at nagbibigay ng enerhiya.
Upang makuha ang pinaka-pakinabang mula sa linga kosinaks, ang mga ito ay pinakamahusay na luto sa bahay. Ngunit kahit na pang-industriya kozinaki mula sa linga ay magkakaroon ng gayong kapaki-pakinabang na mga katangian:
- buuin ang katawan na may maraming kaltsyum, pagiging isang pag-iwas sa osteoporosis. At sa linga, ang mineral na ito ay nakalagay sa isang halaga na mas malaki kaysa sa ilang mga uri ng keso:
- palakasin ang immune system, i-neutralize ang negatibong epekto ng kapaligiran;
- ibalik ang lakas pagkatapos ng pisikal na labis na sobra;
- aliwin ang nervous system.
Mga benepisyo at pinsala ng sunflower kambing
Ang sunflower kozinaki ay ginawa mula sa buto ng sunflower at molasses. Ang mga benepisyo ng kozinaks mula sa sunflower seeds ay nasa presensya ng mga unsaturated fatty acids at bitamina B6, na kinakailangan para sa pag-iwas sa mga sakit sa balat at atherosclerosis. Minsan ay nagdaragdag sila ng mga buto ng linga, na nagpapabuti sa kanilang lasa at nutritional value.
Ang caloric content ng kozinaks mula sa sunflower seeds ay lubos na mataas at umabot sa higit sa 500 mga yunit sa bawat 100 g ng produkto. Dahil dito, ang tamis ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may labis na katabaan at diyabetis . Gayunpaman, ang mga tao na madaling kapitan ng isang labis na timbang, ay dapat na magalit sa paggamit ng mga kozinaks.
Ang pinsala ng kosinaks ay maaaring madama ng mga taong may mga reaksiyong alerhiya, dahil ang mga buto at mani na bahagi ng katatasan sa silangan ay mga allergenic na pagkain.