Langis ng isda - mahusay sa komposisyon ng kemikal at bitamina, kapaki-pakinabang, ngunit hindi masyadong kaaya-aya sa panlasa at amoy ng produkto. Pagyamanin ang iyong katawan gamit ang aktibong sangkap na ito sa dalawang paraan: sa pamamagitan ng pagsali sa diyeta ng sariwang isda mataba varieties o sa tulong ng mga produkto ng parmasyutiko.
Komposisyon at nutritional value ng langis ng isda
Ang isang malaking porsyento ng langis ng isda ay matatagpuan sa sturgeon, tuna, salmon, trout, mackerel, herring, sardine, mackerel at ilang iba pang uri ng isda. Ang ilang mga mandaragit na isda, halimbawa pating, ay mayaman rin sa langis ng isda. Gayunpaman, ang pagkain ng kanilang karne ay mapanganib - naglalaman ito ng maraming mga mapanganib na sangkap, halimbawa, mga mabibigat na riles, na nakakakuha bilang resulta ng pagkain ng isang malaking bilang ng maliliit na isda.
Ang langis ng isda sa pamamagitan ng komposisyon nito ay isang cocktail ng mataba acids: monounsaturated, puspos at polyunsaturated (omega 3 at 6). Ng mga bitamina sa langis ng isda, ang nilalaman ng taba-natutunaw na A at D ay lalong mataas.
Ang bitamina A ay responsable para sa pagpapanatili ng pangitain, ang gawain ng digestive at mga organ ng paghinga, ang pagbuo ng enamel ng ngipin. Ang kakulangan ng bitamina A ay humantong sa isang pagtaas sa paglitaw ng mga allergic reactions, nervous overexertion at pagkasira ng buhok at mga kuko.
Ang bitamina D ay mahalaga para sa mga proseso ng metabolic na kinasasangkutan ng kaltsyum at posporus. Mula sa mga elementong ito ay nakasalalay ang lakas ng mga buto at ngipin, pati na rin ang pag-andar ng kalamnan tissue. Sa kakulangan ng bitamina D, ang mga bata ay maaaring bumuo ng hindi pagkakatulog, nerbiyos at rickets. Sa pamamagitan ng ang paraan, isang kawili-wiling katotohanan - para sa unang panahon bitamina D ay nakuha mula sa taba tuna.
Ang isa sa mga pinakamahalagang bahagi na nasa langis ng isda ay ang omega-3 fatty acids na natatanggap ng isda kapag kumakain ng plankton at algae. Ang spectrum ng exposure ng omega-3 mataba acids sa katawan ay napakalaki, ang mga ito ay:
- maglingkod bilang batayan para sa pagbuo ng mga membranes ng cell, mitochondria, myelin sheaths
neurons at iba pang mga tisyu; - pabilisin ang metabolic proseso at proseso ng rehabilitasyon pagkatapos ng trauma;
- mapabuti ang komposisyon ng dugo, na nagsisilbing pag-iwas sa trombosis at sakit sa puso;
- protektahan laban sa oncology at Alzheimer's disease;
- lumahok sa pagbubuo ng mga hormones.
At ang listahang ito ng mga benepisyo ng Omega 3 fatty acids ay malayo sa kumpleto. Ang isa pang mahalagang ari-arian ng mga ito ay ang kanilang kakayahang tulungan silang mawalan ng timbang. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga tao na may kasamang mataba na isda sa pagkain ay bihirang maging mas mahusay, sa kabila ng mataas na nutritional value ng langis ng isda. Ang isang gramo ng taba ay nagbibigay sa katawan ng 9 kcal. Ang mga mataba varieties ng isda ay naglalaman ng 10-35 gramo ng taba sa bawat 100 gramo ng paghahatid, na nagbibigay mula sa 90 sa 315 kcal.