Ang fructose ay isang simpleng karbohidrat at isa sa tatlong pangunahing mga uri ng asukal na kailangan ng katawan ng tao upang makakuha ng enerhiya. Ang pangangailangan upang palitan ito ng ordinaryong asukal ay lumitaw kapag ang sangkatauhan ay naghahanap ng mga paraan upang gamutin ang diyabetis. Ngayon fructose ay pinalitan ng malusog na tao sa halip ng asukal, ngunit ang pagiging kapaki-pakinabang at pinsala nito ay maaaring matutunan mula sa artikulong ito.
Paggamit ng fructose sa halip na asukal
Sa kabila ng humigit-kumulang sa parehong calorie na nilalaman ng asukal at fructose - tungkol sa 400 Kcal bawat 100 g, ang pangalawang ay dalawang beses bilang matamis. Iyon ay, sa halip na ang karaniwang dalawang kutsarang puno ng asukal, maaari mong ilagay sa isang tasa ng tsaa ang isang kutsarang puno ng fructose at hindi napansin ang pagkakaiba, ngunit ang dami ng calories na consumed ay halved. Iyon ang dahilan kung bakit mas kapaki-pakinabang ang paggamit ng fructose sa halip na asukal kapag nawawala ang timbang. Bilang karagdagan, ang glucose ay sumisipsip ng pagpapasigla ng produksyon ng insulin, at fructose, dahil sa mga katangian nito, ay hinihigop sa halip na dahan-dahan, hindi napakalaki ang pagkarga ng pancreas at walang nagiging sanhi ng malakas na pagbabago sa glycemic curve.
Dahil sa ari-arian na ito, maaaring gamitin ang fructose nang walang takot sa diyabetis sa halip ng asukal. At hayaang masupsop sa dugo ang isang mas matagal na panahon, na hindi pinapayagan ang isang tao na madama ang saturation kaagad, ngunit ang pakiramdam ng kagutuman ay hindi dumating nang mabilis at kapansin-pansing. Ngayon ay malinaw kung ang fructose ay kapaki-pakinabang sa halip ng asukal, at narito ang isang bilang ng mga positibong katangian nito:
- Ang posibilidad ng paggamit sa pagkain ng mga tao na may labis na katabaan at diyabetis.
- Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya para sa matagal na mental at pisikal na bigay.
- Ang kakayahang magsikap ng tonic effect, upang mapawi ang pagkapagod.
- Pagbawas ng panganib ng karies.
Kapansanan ng fructose
Ang mga taong interesado sa kung posible na gumamit ng fructose sa halip na asukal ay dapat sagutin na posible, ngunit dapat itong alalahanin na ito ay isang purong fructose, na nakuha mula sa prutas at berries, at hindi ang sikat na pangpatamis - mais syrup, na ngayon ay tinatawag na pangunahing salarin ang pag-unlad ng labis na katabaan at maraming sakit sa mga residente ng US. Bilang karagdagan, ang komposisyon ng ito syrup ay kadalasang idinagdag sa genetically modified corn, na kung saan ay isang mas higit na panganib sa kalusugan. Pinakamainam na makakuha ng fructose mula sa prutas at berries, gamit ang mga ito bilang isang miryenda, ngunit tandaan na hindi sila maaaring maging sanhi ng matalim saturation, dahil hindi nila magagawang makayanan ang hypoglycemia, iyon ay, isang drop sa antas ng glucose sa dugo. Sa kasong ito, mas kapaki-pakinabang ang kumain ng isang bagay na matamis, halimbawa, isang kendi.
Kabilang sa mga nakakapinsalang katangian ng fructose ay maaaring makilala:
- Nadagdagang antas ng uric acid sa dugo at, bilang isang resulta, nadagdagan ang panganib ng pagbuo ng gota at hypertension.
- Pag-unlad ng di-alkohol na mataba atay na sakit. Ang katunayan ay ang glukos pagkatapos ng pagsipsip sa dugo sa ilalim ng pagkilos ng insulin ay ipinadala sa mga tisyu, kung saan ang karamihan sa mga receptor ng insulin ay nasa mga kalamnan, adipose tissue at iba pa, at ang fructose ay papunta lamang sa atay. Dahil dito, ang katawan na ito ay nawawala ang mga reserbang amino acid sa panahon ng pagproseso, na humahantong sa pag-unlad ng mataba dystrophy.
- Pag-unlad ng paglaban ng leptin. Iyon ay, ang pagkamaramdamin sa hormone na nag-uugnay sa pakiramdam ng mga patak ng kagutuman, na nagpapahirap sa isang "brutal" na gana at lahat ng mga problema sa pag-aalaga. Bukod pa rito, ang pakiramdam ng pagkabusog, na lumilitaw kaagad matapos ang pag-ubos ng mga produkto na may sucrose, ay "lags" sa kaso ng pagkain na may fructose, na nagpapahirap sa isang tao na kumain ng higit pa.
- Nadagdagang konsentrasyon ng triglycerides at "masamang" kolesterol sa dugo.
- Ang insulin resistance, na kung saan ay isang kadahilanan sa pag-unlad ng labis na katabaan, uri ng 2 diyabetis at kahit kanser.
Samakatuwid, kahit na pinapalitan ang asukal sa fructose, kinakailangang tandaan na ang lahat ay mabuti sa pag-moderate.